Resipi Kek Kota Sabah. Mudah! Hanya Guna 4 Bahan & Tak Perlu Guna Oven Pun!

Kek Buah Kukus memang enak namun tidak ramai yang sanggup nak buat kerana menyangka kek ini susah untuk dibuat serta waktu memasaknya yang lama. Nak buat kek ni tak susah pun. Bahan-bahannya sangat ringkas dan mudah didapati. Salah satu resipi yang boleh dicuba adalah resipi perkongsian saudari Syara Fina ni.

KEK BUAH MOIST ( KUKUS 4-5 JAM)

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan-lahan. Sebatikan. Kemudian masukkan mentega. Kacau hingga cair.

2. Kemudian masukkan buah campur. Kacau sebati dan sampai buah campur meletup kecil, biarkan mendidih.

3. Padamkan api, masukkan sunquick tadi. Kacau sebati. Kemudian sejukkan seketika bancuhan tadi.

4. Ayak bahan-bahan yang bertanda (*). Masukkan ke dalam adunan buah campur tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu sehingga sebati.

5. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang dan masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan kek. Gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.

6. Alas loyang 7×7 dengan kertas baking. Sapukan mentega di sekeliling loyang dan tuangkan adunan kek ke dalamnya.

7. Tutup loyang dengan aluminium foil. Kukus selama 4-5 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan.

8. Lagi lama kukus, lagi tahan lama kek buah moist. Potong kek bila betul-betul sejuk.

Info: Lagi lama tempoh penyimpanan kek, lagi sedap rasanya. Tempoh ketahanan kek hampir 1 bulan jika simpan dalam peti sejuk. Jika simpan dalam suhu bilik, kek ini mampu bertahan selama 2 minggu. Untuk menikmatinya, keluarkan seketika kek buah dari peti sejuk kemudian potong macam biasa. Kek kekal moist dan sedap!

Kredit resipi & foto: Syara Fina

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Teringin pula dan merasa kek buah buatan sendiri. Kalau beli pun tidak memenuhi cita rasa.Resipi kek buah ada pelbagai. Ini antara yang min kongsikan untuk korang cuba.

Bahan A
1 1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air panas
250g (1buku) butter
500g mix fruit

– panaskan gula dlm kuali hingga berwarna perang gelap (guna api kecil)
– masukkan air panas perlahan2 dan masak semula hingga gula larut.
– masukkan butter dan kacau hingga butter cair.
– masuk pula mix fruit,masak hingga mendidih
angkat dan biarkan sejuk.

Bahan B
325gm tepung gandum (anggaran 2 1/2 cawan) -BELI ONLINE DI SINI
2 sudu teh baking powder-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh soda bikarbonat-BELI ONLINE DI SINI
1/2 sudu teh serbuk kayu manis (jika suka)

– ayak bahan2 3 kali
– masukkan ke dalam adunan A sikit-sikit sambil dikacau hingga rata.

Bahan C
3 biji telur gred A
1 sudu teh perisa oren

Cara memasak:

1.Pukul telur hingga kembang berbuih,masuk dlm adunan tadi dan kacau hingga rata.
2.Boleh tambah 2 sudu besar sunquick jika suka.
3.Tuang adunan dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas baking paper. (jika guna acuan plastik,sapu minyak sahaja)
4.Tutup loyang dengan plastik atau aluminium foil supaya wap dr penutup kukusan tak jatuh atas kek.
5.Pastikan air kukusan sudah mendidih baru kukus kek.
6.Kukus kek selama 2 jam.
7.Sejam yang pertama kukus guna api sederhana,sejam yang kedua guna api kecil.
8.Tunggu sejuk baru potong.

Kredit: Maz Abdul

ADA YANG NAK MENUKAR PERIUK KUKUS BARU? BOLEH BELI DI SINI.

Kek Pandan Kukus Lembut & Lembab. Aroma Pandan Mewangi

Ini Dia 3 Jenis Kek Orang Lama Yang Tetap Digemari

Banana Cookies Jadi Kudapan Enak Yang Rangup

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Antara resipi biskut paling senang nak buat, biskut double choc chip ini mesti cepat habis di kalangan anak-anak.

Resipi yang dikongsi Nor Azliza Mohamed ini, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara nak membuatnya pun mudah.

DOUBLE CHOC CHIP

BAHAN-BAHAN:

1 cawan mentega/buttercup – beli online di sini
¾ cawan gula perang – beli online di sini
½ cawan gula halus – beli online di sini
2 biji telur
1 ½ sudu kecil esen vanilla
2 cawan tepung gandum | ayak – beli online di sini
½ cawan serbuk koko | ayak
¾ sudu kecil baking soda | ayak
¼ sudu kecil garam halus
1 cawan choc chip
1 cawan almond nibs @ almond strips @ almond flakes | sangai sekejap

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMBUAT:

1. Kacau mentega, gula perang dan gula halus hingga sebati.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla, kacau lagi.

3. Masukkan bahan-bahan ayak sedikit demi sedikit, kacau sebati.
4. Masukkan choc chip dan badam, kacau sekata.

5. Adunan memang akan lembik sikit, boleh tambah 2 sudu besar tepung gandum ya.
6. Scoop atau sudukan atau gentel-gentel adunan di atas baking tray.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

7. Bakar dengan suhu 160°c selama 15 – 20 minit (saya tambah masa membakar untuk lebih crunchy) atau ikut ketuhar masing-masing.

Kredit resipi: Nor Azliza Mohamed

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Buat Sendiri Biskut Tart Nenas Guna Minyak Sapi, Memang Sedap!

Resipi Pulut Udang Warisan Yang Mudah & Sedap

Resipi Lontong Mek Kelate, Sedap & Mudah Je Nak Buat!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!