Kek kelapa merupakan antara kek legend yang menjadi kegemaran ramai. Baunya bila dibakar tersangatlah menggoda. Aroma dan warna-warni parutan kelapa menambahkan lagi keenakan kek tersebut. Boleh cuba buat di rumah menggunakan resipi perkongsian oleh Juju Minhad ini.
KEK KELAPA
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan marjerin (beli online DISINI)
- 1/2 cwn gula kastor (beli online DISINI)
- 3 biji telur
- Esen ros
- 1 sudu susu pekat (beli online DISINI)
- 1 cawan 1/2 tepung gandum (beli online DISINI)
- 1 sudu kecil baking powder (beli online DISINI)
- 1 sudu kecil soda bikarbonat (beli online DISINI)
- 1 cawan kelapa kering
- Pewarna merah/hijau/ kuning
CARA MEMASAK:
1. Putar marjerin dan gula kastor sehingga kembang.
2. Masukkan telur dan putar lagi.
3. Masukkan esen ros & susu pekat. Putar sekejap.
4. Ayak tepung, baking powder & soda bikarbonat.
5. Kaub balik adunan.
6. Masukkan kelapa kering yang sudah diwarnakan.
7. Kaub balik adunan.
8. Masukkan dalam loyang yang telah digriskn dengam marjerin.
9. Bakar 170° selama 60 minit (ikut oven masing-masing).
10. Siap!
Kredit resipi & gambar: Juju Minhad
Jika anda mahu beli MICROWAVE, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Mudah Buat Kek Hokkaido Creamy Custard Honey Yang Sedap
Kek Span Perisa Coffemix Gebu ,Ikut Langkah Tepat Gerenti Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerabu Daging Salai Bersama Betik & Mangga Muda
KERABU DAGING SALAI BERSAMA BETIK DAN MANGGA MUDA
- 500 gm daging batang pinang | dibersihkan, disalai di atas api dan dihiris halus
- 50 gm bawang merah | dihiris
- 20 gm cili padi | dihiris
- 1 kuntum bunga kantan | dihiris
- 15 gm daun pudina | dihiris
- 5 gm daun limau purut | dihiris
- 2 biji cili merah | dihiris
- 20 gm taugeh
- 30 gm sambal belacan
- 80 gm betik muda | disagat
- 80 gm mangga muda | disagat
- 70 gm kacang tanah | digoreng tanpa minyak
Udang Mentega Susu Menu Ringkas Yang Disukai Ramai
Menu berasaskan udang memang jadi kesukaan ramai. Sama ada digoreng biasa, dimasak bercili, dibuat kari , masak lemak dan sebagainya. Pendek kata memang tidak menjemukan. Begitu juga menu udang mentega susu ni. Kalau nak lebih pedas boleh tambah lebih cili padi.
Udang mentega susu
Bahan-bahan:
Udang 1 kg perap sejuk 20min
Perap dengan:
1 sudu makan tepung gandum – beli online DI SINI
1 sudu makan serbuk kari -beli online DI SINI
secubit garam
Bahan tumis:
2 tangkai daun kari
3 ulas bawang putih cincang halus
3 cili padi racik(ikut suka nak pedas mana)
1 sudu teh serbuk kunyit(untuk warna):
1.Goreng udang sekejap agak-agak garing angkat letak tepi.
2.Ambil 1 sudu besar minyak, goreng udang +Buttercup(ikut nak kuah banyak mana)
3.Dah naik bau, masukkan secawan susu cair dan 1 sudu besar tepung jagung(untuk pekatkan kuah)
4.Kacau sekejap jangan bagi pecah susu.
5.Tutup api dan masukkan udang.
6.Balik-balikkan sekejap dan angkat.
Kredit: chef Khai
https://www.rasa.my/kacang-kuda-pedas-nyum-nyum/
Resipi Patin Tempoyak Letak Timun. Sedap & Memang Padu.
Bagi penggemar sajian Ikan Patin Tempoyak, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ini boleh dicuba. Sangat mudah dan sedap. Resipi ini juga bukan resipi Patin Tempoyak Pahang tau. Ia diolah sendiri mengikut cita rasa empunya resipi. Musim durian dan tempoyak tengah banyak ni, sesuai sangatlah masak lauk ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK IKAN PATIN TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
- Ikan patin – basuh dengan air asam jawa untuk hilangkan hanyir
- 2-3 batang serai – diketuk
- 1/2 sudu makan gula
- 1/2 sudu makan garam
- Sedikit bahan perasa
- Air secukupnya – terpulang nak kuah banyak mana
- 1 cawan tempoyak
- 1 batang timun – belah dua, buang empulur, & potong serong
BAHAN TUMBUK (GUNA LESUNG BATU)
- 10 biji cili padi
- 2 biji cili merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- Sedikit kunyit hidup – boleh juga guna serbuk kunyit
(INFO: tumbuk jangan sampai terlalu lumat)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan (kecuali ikan dan timun) ke dalam periuk. Renehkan hingga betul-betul mendidih.
2. Kemudian masukkan timun. Masak hingga lembut.
3. Seterusnya masukkan ikan dan biarkan hingga ikan masak sepenuhnya.
4. Perasakan dengan perasa dengan secukupnya. Padamkan api.
5. Jika mahu rasa yang lebih beraroma, boleh masukkan daun kesum.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Menu Istimewa Ayam Masak Vanggey, Sedap Hingga Menjilat Jari.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
