Jika anda mencari cabaran yang lebih sukar dan lagi sedap daripada menyediakan masakan rendang daging tradisional, anda perlukan resipi rendang lembu ini. Selamat mencuba!

Rendang Daging Minangkabau VIRAL..

Bahan-bahan ( 6 org mkn ):

• daging lembu 1 kg
• kicap manis cap kipas udang 1 botol kecil,( p/s  kene pakai kicap jenama ni…kalu tak guna rasanye tk berapa nk sedap)
• lada kering  dalam 20 tangkai ( blend ) (p/s  ikut selera, kalo nk pedas lebihkan lah lada kering tu)
• cili padi = 10 tangkai ( blend dgn lada kering ) (p/s rendang nogori mesti tk tinggal cili padi ni kan)
• bwang besar = 5 biji , bwng puith = 1 labu , halia = sebesar ibu jari , lengkuas = sebesar ibu jari , serai 5 btg ( smua di blend hingga lumat )
• santan = 1 biji kelapa, p/s = ikut citarasa ..kalo nk lebih letak lebih..
• kerisik sedikt
• bahan2 utk yg last skali…kalo takde mmg tak jadi rendang ni…. bawang besar =2 biji ( potong bulat )serai = 5 btg ( di ketuk )…
• daun kunyit = disiat-siat…..smua bahan diatas digoreng dgn minyak sampai layu dan wangi
  garam secukup rasa …p/s = tk perlu byk sbb dah ada kicap….
  minyak masak yg secukupnye

Cara-cara:

1. Perap daging dengan kicap manis, nak sedap perap semalaman…perap 30 min pun ok gak….
2. Panaskan minyak & tumiskan semua bahan yg di kisar tadi … bawang besar + bwg putih + halia + langkuas+serai
   kemudian, dah pecah minyak bahan2 yg ditumis tadi..masukkan lada kering + cili api tadi ….tumis sampai pecah minyak jugak…
3. Masukkan daging yang diperap tadi…kecutkan daging tu sampai kuar air daging & sampai daging empuk
   kemudian masukkan santan….
4. Agak2 santan mcm nk pekat , masukkan kerisik n masak sampai kering & meyerupai rendang…
   akhir sekali masukkan 3 bahan ug digoreng dgn minyak td ..

Selamat mencuba

p/s= tgk bahan2 diatas
Kongsi resipi: FB Singaporean Pakimix

Kalau anda bercadang untuk membuat puding hujung minggu ini sebagai juadah berbuka puasa, mungkin resipi tiga jenis puding yang RASA kongsikan ini membantu menyediakan variasi baru puding yang pasti disukai oleh ahli keluarga atau tetamu yang datang berbuka di rumah anda.

PUDING CHOCOLATE MATCHA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN COKLAT:
1 paket agar-agar coklat
1/3 paket jelly plain
60gm gula | boleh kurang atau tambah
20gm serbuk koko
400ml susu cair
250ml air
BAHAN MATCHA:
2 paket agar plain
2/3 paket jelly plain
15gm serbuk matcha | boleh kurang atau tambah
150gm gula pasir
750ml susu cair
550ml air

CARA MEMBUAT:

1. Tuang semua bahan dalam periuk, kacau rata.
2. Nyalakan api kecil, masak sambil kacau hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam acuan dan tinggalkan sedikit untuk hiasan.
4. Ketepikan, biarkan puding keras.
5. Masukkan semua bahan dalam periuk, kacau rata, dan nyalakan api kecil sambil kacau hingga mendidih.
6. Percikkan lebihan puding coklat tadi dengan whisk dalam acuan, tunggu sekejap hingga beku.
7. Tuangkan perlahan-lahan puding matcha sehingga 1/3 acuan. Biarkan beku.
8. Baru letakkan puding coklat di atasnya, kemudian tuang lagi lebihan puding matcha hingga habis (menjadikan bahagian coklat di tengah puding).
9. Biarkan beku, masukkan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
   by @ciciliachens

PUDING KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KACANG HIJAU:
300gm kacang hijau yang sudah direbus
500ml air
50gm gula pasir
1 paket jelly plain
LAPISAN KRIMER:
50gm serbuk krimmer serbaguna
500 ml air
50gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
1/2 paket serbuk agar-agar plain
LAPISAN GILA MELAKA:
50gm gula melaka yang sudah dihancurkan
1 sudu makan gula pasir
500ml air
1/2 paket serbuk agar-agar plain

CARA MEMBUAT:

1. Mulakan dengan lapisan kacang hijau. Masukkan semua bahan, kecuali kacang hijau. Kacau rata dan renehkan atas api pelahan hingga mendidih.
2. Masukkan kacang hijau yang telah direbus tadi. Kacau sekejap dan tuangkan dalam acuan. Ketepikan dan biarkan ia keras.
3. Seterusnya sediakan bahan lapisan krimmer. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, kacau dan renehkan atas api sederhana dan sentiasa kacau hingga mendidih. Tutup api.
4. Cucuk dengan garpu pada permukaan kacang hijau yang telah keras dan perlahan-lahan tuangkan bahagian krimmer. Ketepikan dan biarkan sejuk.
5. Akhir sekali sediakan bahan gula melaka. Campurkan semua bahan, kacau rata dan renehkan atas api perlahan dan sentiasa kacau hingga mendidih.
6. Cucuk dengan garpu pada permukaan krimer dan pelahan-lahan tuangkan bahagian gula melaka. Biarkan sejuk.
7. Simpan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.

By : @retnaningdhumilah

PUDING KEJU OREO
BAHAN-BAHAN:
BAHANA OREO (BAHAGIAN BAWAH LOYANG):
1 bungkus oreo/133gm | hancurkan
2 sudu makan mentega | cairkan

BAHAN PUDING OREO KEJU:
100gm keju craft | cincang kasar
2 keping roti tawar | carik-carikan
3 sudu makan gula pasir | boleh kurang atau tambah
1 sudu makan tenpung jagung
1 paket serbuk agar-agar | lebih kurang 7gm
120gm susu pekat manis + dengan 750ml air
6 keping oreo | hancurkan
BAHAN TOPPING:
4 keping oreo | hancurkan
2 keping oreo
Buah cerry

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan dicampur daaan gaul rata. Kemudian masukkan dalam loyang dan tekan-tekan hingga mampat lebih kurang 15cm. Simpan dalam peti sejuk.
2. Sementara itu, masukkan semua bahan puding oreo keju dalam blender, kecuali oreo yang sudah dihancurkan tadi.
3. Tuang dalam periuk dan renehkan atas api perkahan sambil kacau supaya tidak berketul.
4. Setelah mendidih, bahagikan kepada dua bahagian sama banyak.
5. Salah satu adunan tambah dengan oreo yang telah dihancurkan. Kacau rata.
6. Kemudian tuankan dalam loyang secara berselang seli kedua-dua bahagian puding hingga habis.
7. Masukkan dalam peti sejuk, setelah keras taburkan atasnya dengan bahan topping, iaitu oreo yang telah dihancurkan dan letakkan kepingan oren dan buah cerry di atasnya jika suka.

By @yulichia88

Nak hidang nasi impit/lontong mestilah wajib ada Kuah Lemak bukan? Keenakan lontong bergantung pada Kuah Lemak Lontong yang dimasak. Jika anda masih tercari-cari resipi yang sesuai untuk memasak Kuah Lemak Lontong yang mudah, ringkas tapi dijamin sedap, jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh أختي اراني ini.

RESIPI KUAH LEMAK LONTONG

BAHAN-BAHAN:

1/4 biji kubis
1 batang lobak merah – potong panjang – beli online
9 batang kacang panjang – beli online
1 ikat suhun
1 keping fucuk – potong panjang – beli online
1 keping tempe – potong dadu dan goreng dahulu – beli online
2 batang serai – ketuk – beli online
1 cawan udang hidup
1/2 biji kelapa parut
Garam gula secukup rasa – beli online
Serbuk kunyit

BAHAN KISAR:

8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 sudu besar udang kering

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bahan kisar dan serai bersama separuh periuk air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya.

2. Masukkan udang dan sayur-sayuran yang keras.

3. Masukkan santan separuh periuk. Kacau sampai mendidih.

4. Masukkan kunyit sampai warna namapk cantik, semua sayur, soo hoon dan tempe yang digoreng. Sayur lembik baru sedap makan lontong. Kacau guna api perlahan sahaja.

5. Akhir sekali, masukkan gula dan garam secukup rasa. Siap dan bolehlah dihidangkan bersama nasi impit yang siap dipotong bersama sambal ikan bilis.

Sumber kredit: ختي اراني

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sate Ayam Homemade, Guna Seekor Ayam Pun Dah Boleh Dapat Banyak Cucuk

Resipi Scone Cara Mudah, Buat Banyak Boleh Simpan Dalam Freezer

Resipi Nasi Goreng Tomyam Sedap. Sekali Cuba Ni Tak Makan Kedai Dah

Bubur Jagung Lemak Manis, Sekali Rasa Pasti Berulang Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official