Selalu Ikan Patin je orang akan ingat nak masak Tempoyak je, kalini kita cuba Kari Ikan Patin pula lagi sedap rasanya. Cara penyediaannya juga mudah dan gerenti sedap! Resipi penuh telah dikongsikan oleh Sayidah Napisah. Jom cuba!
KARI IKAN PATIN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan patin (potong 4 bahagian)
- 1 tangkai daun kari (lurutkan dari tangkainya)
- 1 sudu makan halba campur
- 2 sudu makan rempah kari ikan (bancuh dengan sedikit air)
- 1 sudu makan serbuk cili
- 150 gm yogurt
- 1 sudu makan pes asam jawa
- 250 ml susu rendah lemak
- 1 biji terung bulat (belah empat)
- 1 biji tomato (belah empat)
- 2 biji cili hijau (belah dua)
- Garam daan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis secukupnya
Bahan-Bahan Menumis:
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 4 sm halia muda
Cara Penyediaannya:
-
Bersihkan ikan patin dan toskan.
-
Panaskan minyak, tumis daun kari bersama halba campur hingga wangi.
-
Masukkan bahan hirisan, kacau lagi hingga kekuningan.
-
Seterusnya masukkan bancuhan serbuk rempah kari ikan dan serbuk cili.
-
Kacau rata hingga pecah minyak. Masukkan pula yogurt bersama pes asam jawa. Kacau lagi.
-
Biarkan seketika, kemudian masukkan susu rendah lemak. Biarkan kari mereneh sektika.
-
Masukkan ikan bersama terung. Selang beberapa minit, masukkan pula tomato dan hirisan cili.
-
Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit: Sayidah Napisah
SELAMAT MENCUBA!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sambal Sardin, Lauk Ekspres Yang Sedap Sampai Menjilat Pinggan
Sardin dalam tin memang selalunya menjadi stok lauk ketika rasa malas nak masak. Atau boleh jadi apabila sudah kehabisan stok lauk basah dalam peti ais. Ada macam-macam style masak sambal. Kali ini RASA kongsikan resipi sambal sardin daripada Azura Ishak.
SAMBAL SARDIN LETOPS EKSPRES
.
BAHAN-BAHAN
Ini je bahan-bahannya.
Minyak masak
Kentang | potong kecil
Bawang putih | dicencang
Bawang merah | dihiris
Halia | dihiris
Cili boh (atau cili kering yang dikisar)
Garam secukup rasa
1 tin besar sardin
Sos cili
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng kentang sehingga masak. Ketepikan.
Kentang digoreng dulu..
2. Kurangkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan halia.
Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
3. Masukkan cili boh. Tumis lagi. Masukkan garam.
Masukkan pula cili boh dan tumis lagi.
4. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi.
5. Masukkan sardin dan sos cili. Biarkan mendidih. Matikan api.
Biarkan mendidih.
Selamat mencuba!
Penuhi Selera, Resipi Gulai Darat Ikan Keli Sedap Sangat!
Sedap betul bila dapat makan gulai darat ikan keli. Cuma bila tiba bab menyiang ikan tu, sedikit tersipu-sipu malulah kan. Namun demi resipi gulai ikan keli yang jarang-jarang sekali dapat ni, apa salahnya kan.
Perkongsian resipi daripada ZuLaily Hanim Lilly, betul-betul membuka selera makan tengahari. Kena pula lengkap dengan ulam-ulaman. Memang kenyang tak usah cakaplah. Jom kita cuba resipi sedap ni!
GULAI DARAT IKAN KELI
BAHAN A
5 ulas bawang merah – beli online di sini
1 ulas bawang putih – beli online di sini
1 sudu besar biji ketumbar
1 inci lengkuas – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
1 inci kunyit
*Tumbuk lumat semua bahan A
BAHAN B
1/2kg santan pekat
1 cawan air
BAHAN C
Daun kesum
Buah belimbing buluh
CARA-CARA
1. Masukkan rempah yang dah ditumbuk lumat ke dalam periuk, letak sedikit air atau santan cair.
2. Bila mendidih, masukkan ikan yang dah dibersihkan.
3. Masukkan daun kesum dan belimbing buluh.
4. Perasakan dengan garam dan gula. Siap.
Kredit resipi: ZuLaily Hanim Lilly
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Rahsia Asam Pedas Cara Yatie Kitchen, Tumis Lima Kali & Guna Ikan Bilis Yang Dikisar Dalam Ramuan
Jangan Perlekeh Lauk Simple, Silap Haribulan Makan Bertambah Tau
Aneka Resipi Mufin Gebu Yang Mudah & Sedap. Sesuai Untuk Hari Raya Aidiladha.
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Mudahnya Cara Buat Ikan Siakap Stim, Rasa Ala Makan Di Restoran
Ikan siakap stim, memang ramai yang suka. Antara hidangan wajib kalau makan di restoran Thai. Sedap betul rasa segar ikan, dengan masam limau dan pedas cili.
Jom kita masa ikan siakap stim menerusi resipi perkongsian daripada Zafirah Zawawi. Mudah dan ringkas sahaja resipinya. Sedap! Semua orang boleh buat.
IKAN SIAKAP STIM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
1 kiub pati ayam – Boleh beli online di sini
Sos ikan – Boleh beli online di sini
Halia – Boleh beli online di sini
Bawang putih
Serai
Cili padi merah – Boleh beli online di sini
Cili padi hijau
Asam limau – Boleh beli online di sini
Daun ketumbar
Akar ketumbar
CARA MEMASAK:
Bersihkan ikan siakap. Cuci dengan asam limau atau lemon untuk hilangkan bau hanyir ikan.
Letakkan kiub pati ayam di seluruh ikan dan serai dicelah ikan.
Boleh rebuskan ikan menggunakan kuali sahaja. Letakkan sedikit air paras boleh menenggelamkan ikan.
Letakkan akar daun ketumbar dan sekali dengan daun ketumbar. Rebuskan dalam 10 minit, dan letakkan bahan-bahan yang kita sediakan tadi sehingga masak.
Letakkan sos ikan sebagai perasa. Nak letakkan garam pun boleh.
Akhir sekali, letakkan cili padi sebab takut pedas sangat jika rebus sekali.
Siap untuk dihidangkan.
Kredit: Zafirah Zawawi
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap
Aiskrim Vanila Coklat, Rasa Premium Tapi Kos Buat Murah Betul!
Cucur Nasi Pedas Comel Bulat-Bulat, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Buat Tose Air Tangan Sendiri, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
