Bagi yang sedang belajar buat karipap frozen resipi inti karipap kentang ini memang sesuai dijadikan panduan.
Intinya lembut, berperisa dan tak mudah berair bila dibekukan. Memang sedap bila digoreng garing untuk sarapan atau minum petang.
Resipi Inti Karipap Kentang Sedap, Sesuai Untuk Frozen
Bahan-bahan
5 kg kentang – kupas dan potong dadu kecil
Garam, gula & serbuk perasa secukupnya
Air secukupnya
Bahan kisar
3 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
3 sudu cili kisar
5 sudu serbuk kari ayam – bancuh dengan sedikit air
Cara Penyediaan Inti Karipap
- Rebus kentang yang dipotong dadu hingga empuk, kemudian tapis airnya. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan cili kisar, kacau hingga cili masak dan pecah minyak.
4. Masukkan bancuhan serbuk kari, kacau rata sampai tumisan garing.
5. Tuang 1 jug kecil air. Masukkan gula, garam dan serbuk perasa. Masak hingga kuah menjadi pes pekat. Tutup api.
6. Masukkan kentang rebus tadi ke dalam pes, gaul hingga rata. Biarkan sejuk sebelum digunakan sebagai inti.
TIP
- Untuk karipap frozen, pastikan inti benar-benar sejuk sebelum dimasukkan ke dalam kulit karipap supaya tidak cepat basi.
- Jika suka lebih aroma, boleh tambah sedikit daun kari ketika menumis kari.
- Inti boleh disimpan dalam peti sejuk beku hingga 2–3 minggu.
Kredit Resipi & Foto: Dahlia Ajja
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mudah, Apam Solo Berintikan Kacang Merah Di Dalamnya
Siapa kat sini suka makan apam? Sedap kan bila dapat makan apam panas-panas yang lembut dan ada inti di dalamnya.
Resipi apam solo daripada Sharifah Hamidah ini, memuatkan dua jenis inti berbeza iaitu kacang merah dan kelapa. Dua-duanya sedap.
APAM SOLO INTI KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN
3 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 cawan tepung beras – beli online di sini
¼ cawan minyak masak – beli online di sini
1 cawan gula
2½ cawan air
1 paket yis – beli online di sini
Secubit garam
Inti kacang merah @ kelapa
TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan dan perap selama 1 jam.
2. Sediakan acuan dan oleskan minyak sedikit. Panaskan air kukusan.
3. Adunan dah kembang, kacau semula. Ambil sesudu dua untuk buat warna sebagai hiasan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Tuangkan sedikit adunan dalam acuan, anggaran sesudu kecil. Masukkan inti dan tuang lagi adunan hampir penuh acuan.
5. Buat sampai siap semua. Hiaskan dengan sedikit yang berwarna, boleh gunakan lidi untuk buat hiasan lorekan. Kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana besar. Siap.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Kredit resipi: Sharifah Hamidah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Buat Kuih Bakar Guna Airfryer, Senang & Tetap Sedap
Kuih bakar antara kuih tradisional yang masih disukai ramai. Meski dahulu cara membuatnya agak renyah menggunakan arang dari sabut kelapa untuk memberikan aroma wangi dan sedap, kini penyediaannya lebih mudah.
Selain dibakar guna oven atau dapur gas, untuk lebih pantas ia juga boleh dibakar menggunakan air fryer. Mengikut resipi yang dikongsikan oleh Tsu Feh Sufiah ini hasil kuih bakar menggunakan air fryer ini memang menjadi dan sedap.
Cara buat kuih bakar guna air fryer
Bahan-bahan:
1 cawan air daun pandan
2 cawan santan/1 kotak kecil
2 cawan tepung gandum
1 cawan Gula
2 biji telur
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil pewarna hijau
Sedikit serbuk kulit kayu manis untuk bagi wangi (ikut cita rasa)
Cara membuat
- Blend semua bahan tadi sampai sebati dan masukkan dalam loyang (loyang airfryer tak perlu guna baking paper pun boleh sebab tak melekat pun).
2. Bancuhan ini akan dapat 2 biji kuih bakar. Masak dua kali ya.
3. Masukkan dalam airfryer suhu 170° masa 45 minit.
Tip: Tunggu betul-betul sejuk baru potong sebab nanti bahagian tengah akan mendap.
Sumber: Tsu Feh Sufiah
Resipi Mudah Buat Bepang Nasi Sejuk
Kalau makan nasi tak habis, jangan dibuang ye. Sekarang ni tengah musim panas jemur kering-kering boleh buat jajan iaitu bepang. Bepang ialah sejenis makanan manis dan rangup yang sedap dimakan. Mudah caranya.
Bahan-bahan:
Nasi sejuk(ikut masing2 nak byk mana ye)
saya guna 3 cawan nasi sejuk
1 cawan gula pasir
4 sudu makan minyak masak
minyak secukupnya untuk menggoreng nasi
Cara membuat:
1.Jemur nasi sehingga kering(saya jemur 2 hari juga sbb panas terik😅).
2.Kalau beras biasa dah kering tu ceraikan jadi sebutir2 kalau keras..ketuk je guna lesung batu..p ketuk2 manja je..jgn sepenuh hati nanti lumat pulak mcm tepung beras😂😂
3.Panaskan minyak dan goreng nasi sampai mengembang.. jgn kembang mcm popcorn pulak tau nanti hangit..agak sedang naik cantik putih angkat dan tos kan..
4. Sejukkan dahulu..kalau tak nanti masa nak salut gula nasi jadi lemau tak crunchy..
5. Masak gula sampai agak keperangan dan sedikit cair masukkan minyak masak, agak-agak kalau gula tak hancur sangat tambah sedikit air panas..dalam suku cawan..masak lagi hingga gula betul hancur dan air dah menyejat.
6.Tutup api masukkan nasi yang dah ditoskan dan disejukkan.Part ni kena pantas sikit..gaul nasi laju-laju dengan gula tadi sampai sebati..
boleh letakkan dalam loyang atau tupperware dan sejukkan..
Tip: sebaiknya loyang sapu sedikit minyak untuk memudahkan bepang dikeluarkan. Jangan potong sebelum betul-betul sejuk dan keras..nanti bepang berderai..
selamat mencuba😘
Kredit : Eka Nahar
#mahn
