Resipi Daging Hitam Berempah perkongsian dari saudari Nurul Aini kali ini cukup istimewa.Sesuai dinikmati pada bila-bila masak. Bagi penggemar hidangan ini, rencahnya bergantung pada jumlah daging yang hendak dimasak. Bolehlah cuba sediakan untuk keluarga. Pasti puas hati.
1.Panaskan minyak masak dan tumis daun pandan, serai, dau kari dan rempah 4 sekawan terlebih dahulu.
2.Kemudian masukkan bahan kisar. Kalau suka pedas,boleh tambah cili kisar sekali.
3.Kacau sebati. Tumis sampai pecah minyak.
4.Sementara tu sangai Ketumbar, Jintan manis dan Jintan putih. Guna api perlahan jangan sampai hangus. Bila warna sedikit gelap, tutup api.
Ads
5.Kisar kering bahan sangai tadi. Boleh juga guna rempah serbuk tapi lagi sedap guna rempah biji.
6.Kisar sebiji buah tomato. Bijinya buang terlebih dahulu.
7.Bila bahan tumisan sudah pecah minyak, masukkan bahan sangai dan tomato kisar.
8.Perap hirisan daging dengan kicap manis. Sukatan kicap sampai agak tenggelam separuh daging. Biarkan minimum selama 30 minit. Kemudian masukkan daging dalam bahan tumis tadi.
9.Masukkan 2 sudu besar kicap pekat.
10.Masak sampai daging empuk. Guna api kecil sahaja.
11.Kemudian masukkan gula melaka ni. Agak-agak je dah sbb td dah guna kicap manis perap daging.
12.Bila daging sudah betul-betul empuk, akhir sekali letak sedikit santan pekat untuk memberikan rasa lemak pada kuah. Kacau sebati dan tutup api. Siap.
Pernah cuba menu Daging Goreng Kentang Pedas? Ringkas resipinya namun rasa sangat sedap. Bagi penggemar daging, masakan ini memang mudah dan senang disediakan. Kombinasi daging bersama kentang pastiya akan memberikan rasa yang lebih enak. Namun pastikan daging tersebut lembut dan empuk. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nadia Mohamad ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK DAGING GORENG KENTANG PEDAS YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
3 biji ubi kentang | dipotong kecil – beli online disini
Sedikit daging | dihiris dan digaul garam serta kunyit
1 biji bawang holland | dikisar – beli online disini
5 biji cili merah | dibuang biji dan dikisar
Sedikit garam dan serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Gaul ubi kentang yang telah dipotong bersama garam. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat.
2. Kemudian goreng pula daging yang telah digaul bersama kunyit. ( seeloknya rebus daging dengan sedikit air tanpa minyak dulu. bila kering, masuk minyak lebihan gorengan kentang tadi. Ini petua nak bagi daging empuk)
3. Apabila daging telah masak, angkat. Masukkan cili dan bawang holland yang sudah dikisar dalam minyak lebihan gorengan tadi.
4. Gaul rata dan tunggu sampai garing. Seterusnya masuk garam dan sedikit perasa.
5. Akhir sekali, masukkan daging dan ubi kentang. Gaul rata dan angkat. Sedia untuk dinikmati.
Makan hidangan waktu bersahur sering menjadi masalah buat kita. Maklumlah waktu dinihari begitu, sedang mata masih mengantuk, untuk makan sesuap nasi pun amat payah rasaya. Apa lagi kalau dihidangkan bersama lauk pauk yang berat dan pedas. Mengapa tidak digantikan sahaja hidangan nasi ini dengan oat kerana ia lebih mudah disediakan enak dan mengandungi banyak khasiat. Pun begitu masih ramai yang masih tidak serasi dengan hanya memakan oat sahaja di waktu sahur.
Quaker Oat menawarkan kebaikan bijiran penuh, berserat tinggi, sumber zat protin dan zat besi, serta mengandungi beta glukan yang membantu mengurangkan kolesterol.
Istimewa sempena Ramadan ini Quaker Oat membawakan kepada anda QUAKER OAT SAHUR (Quaker Instant dan Quick Cook) pastinya sangat sesuai untuk hidangan waktu bersahur. Mudah disediakan dan pasti mengenyangkan.
Kalau keluarga kita mahukan hidangan yang lebih bervariasi boleh sahaja kita pelbagaikan hidangan ini dengan mencipta beberapa resipi mudah yang menjadi kegemaran keluarga. Gantikan bahan utamanya dengan Quaker Oat. Banyak resipi enak dan mudah seperti bubur ayam Quaker Oat, lempeng Quaker Oat, atau dibuat lempeng dan dimasak dengan lauk dan sayur kegemaran. Boleh juga dicampurkan dengan buah-buahan dan kurma.
Jika mahu sedikit pedas,tidak salah rasanya jika kita makan bersama sambal pilihan sendiri. Lihatlah dari semudah mencurahkan air panas ke dalam oat pilihan hinggalah dimakan dengan lauk kegemaran, kita akan tetap dibekalkan dengan nutrisi yang berganda.
Sebagai Jenama Oat Nombor 1 Dunia, Quaker Oat terus komited membekalkan nutrisi kepada seisi keluarga dengan kebaikan oat sejak 1877. Janji yang tidak berbelah bahagi selama 140 tahun untuk menghidangkan oat dengan cara hidangan yang lazat kepada khalayak ramai telah menobatkan jenama ini sebagai pakar utama dan peneraju oat yang tidak boleh dipertikaikan.
Produk Quaker boleh didapati dalam pelbagai variasi, dari Quaker Instant Oatmeal, Quick Cook Oatmealdan Multigrain Cereal, kepada Quaker 3in1, Flavoured Instant Oatmeal, Oats Cookies, Chewy Bars dan bijirin sarapan pagi, ia menepati kehendak semua orang dan senang dimasukkan ke dalam diet harian. Bagi mereka yang amat menyukai nasi, terdapat juga Quaker Oats for Rice sebagai pengganti yang mudah dan bernutrisi.
Sabun pencuci pinggan antara yang wajib ada di dapur. Tanpa pencuci ini memang akan melekat minyak dan kotoran pinggan mangkuk, cawan serta periuk belanga.Lagi...