Anda dah mula tercari-cari resipi biskut raya untuk tahun ini? Maklumlah, Ramadan bakal menjelang bermakna Hari Raya Aidilfitri pun bakal tiba. Salah satu biskut popular yang boleh dicuba adalah Biskut Snow Almond perkongsian saudari Puan Eha. Mudah buat dan rasanya sedap. Selamat mencuba!
RESIPI BISKUT SNOW ALMOND
BAHAN-BAHAN:
- 125gm buttercup / marjerin
- 60gm gula halus
- 1 biji kuning telur
- Segenggam badam nips
BAHAN A:
- 65gm susu tepung
- 60gm tepung jagung
- 60gm tepung kastard
- 110gm tepung gandum cap rose
- 1 sudu teh emplex (sejenis bahan untuk merangupkan biskut)
BAHAN HIASAN:
- Serbuk roti putih secukupnya
- 200gm coklat masakan
- 2 sudu makan cocoa butter
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan A. Gaul sekata. Ketepikan.
2. Dalam bekas adunan, kacau buttercup, gula dan telur hingga sebati. Masukkan badam nips. Gaul lagi hingga sekata.
3. Masukkan campuran tepung ( bahan A) sedikit demi sedikit. Adun hingga jadi doh.
4. Leperkan doh dan potong petak. Susun dalam dulang pembakar yang telah dialas @ dioles dengan marjerin.
5. Bakar biskut pada suhu 170C selama 25 minit. Bila masak, sejukkan terlebih dahulu.
6. Cairkan coklat masakan menggunakan teknik double boil. Tambahkan cocoa butter. Kacau sebati.
7. Ambil biskut yang telah disejukkan tadi, celupkan dalam coklat dan salutkan dengan serbuk roti. Biarkan ‘set’ seketika.
8. Simpan biskut dalam balang kedap udara.
Kredit resipi & foto: Puan Eha
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kek Coklat Karamel, Manisan Pencuci Mulut Lembut Berkrim.
Kek coklat caramel ni memang ada banyak versi. Tetapi jika anda penggemar coklat dan sukakan pencuci mulut yang lembut berkrim, resipi ini pastinya menepati citarasa anda.
Anak-anak pasti suka dengan rasa coklatnya.
KEK COKLAT KARAMEL
BAHAN-BAHAN :
Karamel :
2 sudu besar gula | dicairkn dalam loyang atas api yang perlahan…ratakan dipermukaan loyang, sejukkan..
Lapisan atas (karamel) :
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
Sedikit esen vanila
*putar sampai sebati, selepas itu tuang dalam loyang tadi,kukus dalam 20-25 minit,sejukkan
Bahan lapisan kek coklat:
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko..
*masukkan dalam periuk,.kacau hingga sebati di atas api yang perlahan selama 3-4 minit
4 biji telur | dikisar
Bahan diayak :
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
CARA MEMASAK :
- Masukkan bahan yang diayak ke dalam adunan coklat, selang seli dengan. Kacau hingga sebati.
- Tuang atas karamel (guna senduk) dan kukus 45minit-60 minit.
- Nak tau dah masak cucuk dengan lidi. Kalau tidak melekat maknanya dah masak.
FB : Resepi Ibunda
Syok Makan Kek Pandan Cheese Leleh Homemade Ni
Kek keju memang sedap. Kali ini RASA kongsikan resipi kek pandan cheese leleh daripada Iyana Razali. Melalui gambar yang dikongsikan nampak sedap sungguh kek ini. Boleh cuba buat. Resipinya pun tak susah sangat.
KEK PANDAN CHEESE LELEH
BAHAN AYAK
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
BAHAN KISAR
4 biji telur ayam gred B
1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu kecil ovalette
Secubit garam
1 sudu kecil esen vanila
2@3 titik esen pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
1 cawan santan pandan (6 helai daun pandan + 1 cawan santan sederhana pekat dikisar dan ditapis)
BAHAN LAIN
1/2 cawan minyak masak atau minyak jagung
CARA MEMBUAT KEK
1. Ayak tepung dan baking powder. Ketepikan.
2. Campur semua bahan kisar dan kisar sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder tadi.
4. Gaul sebati. Kemudian masukkan minyak masak. Kacau secara kaup balik sahaja.
5. Panaskan oven 160°C. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper dan bakar selama 50-60 minit atau sehingga masak.
BAHAN TOPPING
250 gram cream cheese
1/2 cawan susu pekat manis
1/4 cawan susu cair
CARA MEMBUAT TOPPING
1. Campur sebati semua bahan.
2. Tuang ke atas kek dan tabur cheese parut.
Kredit Resipi Iyana Razali
Kek Batik Coklat Ganache, Kurang Manis Kaya Coklatnya.
Kek batik coklat ni memang macam macam variasi ada. Min paling suka Kek Batik Coklat Ganache yang diliputi coklat ganache yang mencair di mulut. Kek batik ni buatnya mudah aje. Jom semak resipi perkongsian dari Haslina Md Ali.
Dapat makan dengan kopi atau teh memang sedap nih. Memang senang sangat memasaknya.
KEK BATIK COKLAT GANACHE
.
BAHAN-BAHAN :
- 250gm mentega
- 200gm milo (paket kecil)
- 2 sudu besar susu pekat manis | kalau korang kuat manis masukkan la lebih
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1 paket biskut marie | patahkan kecil-kecil
- 1/4 cawan air panas
Bahan coklat ganache :
- 100gm dark coklat
- 100gm milk coklat
- 200gm whipping cream (anchor)
- 1 sudu besar mentega
CARA MEMASAK :
Cara buat kek batik :
1. Cairkan mentega (guna kuali lebih senang)
2. Masukkan 2 sudu susu pekat
3. Masukkan milo
4. Masukkan serbuk koko
5. Air panas sedikit
6. Gunakan api kecil, kacau hingga tak berketul. Dah okay masukkan biskut Marie.
7. Kacau sebati pastikan semua biskut kena coklat.
8. Ambil loyang letak baking paper. Masukkan dalam loyang, mampatkan sehingga betul=betul padat.
9. Masukkan dalam peti ais sekurangnya empat jam.
Cara buat coklat ganache :
1. Double boilkan semua (dalam bekas beralas air panas) dah siap.
2. Curah atas kek batik. Ratakan coklat biar semua penjuru kena. Masuk dalam peti ais dan Sejukkan lagi.
3. Potong besar mana ikut suka. Siap untuk dimakan.
Kredit : haslinah md ali
Ingin membeli belah perkakas dapur dan keperluan rumah, jom layari DI SINI. Banyak pilihan dengan harga tawaran menarik buat anda.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :
ATAU JUGA RESIPI INI :
https://www.rasa.my/kek-karamel-pelangi-kukus-lembut-di-tekak/
