Lauk ayam masak merah memang sedap. Boleh dimakan bersama nasi putih dan juga nasi minyak. Resipinya berbeza-beza mengikut individu. Lain orang lain cara masakannya. Tetapi, resipi yang dikongsi oleh saudari Tengku Noruakmal ini memang mudah dan nampak sedap. Jom kita lihat bahan-bahannya.

AYAM MASAK MERAH

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

BAHAN-BAHAN:

  • 1/2 ekor ayam | potong kecil-kecil dan goreng
  • 5 sudu besar cili giling
  • 4 ulas bawang putih | dikisar
  • 2 biji bawang merah besar | dikisar
  • 1/2 inci halia | dikisar
  • 2 sudu sos cili
  • Kicap
  • 2 cawan air
  • 1 biji kiub pati ayam
  • Air asam jawa
  • Garam
  • Belacan
  • Gula melaka

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Goreng ayam terlebih dahulu. Kemudian, guna minyak yang sama untuk menumis. Masukkan bawang yang dikisar (2 biji bawang besar, 4 ulas bawang putih). Boleh juga kisar sekali dengan halia jika suka.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

2. Masukkan gula melaka. Ia bertujuan untuk menghilangkan rasa bawang. Tumis hingga kekuningan.

Ads

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

3. Kemudian, masukkan cili giling.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

4. Masukkan belacan dan asam jawa.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

5. Titiskan kicap 5 kali dan 2 sudu sos cili.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

6. Masukkan ayam yang telah digoreng.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

7. Masukkan 2 cawan air.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

8. Seterusnya masukkan kiub pati ayam. Rasa dulu, jika tawar baru tambah garam.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

Ads

 

9. Biarkan ayam menggelegak dan kuah sedikit kering.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

10. Siap.

Resipi Ayam Masak Merah Yang Paling Senang Nak Buat

 

Kredit resipi & foto: Tengku Noruakmal

 

Ads

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Mudahnya Buat Chicken Wrap Ala KFC. Sedap & Mengenyangkan!

Rendang Ayam Mudah & Ringkas,Tak Pandai Masak Pun Gerenti Jadi.

Menu Tom Yam Bersantan, Pedas Masam Berlemak Memang Sempoi.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI