Bukan hanya warnanya yang memukau, rasa puding ni memang enak. Lemak manis rasanya. Puding ni kalau simpan dalam peti sejuk pun boleh tahan selama 4-5 hari.
PUDING LAPIS PANDAN SANTAN
Bahan-bahan:
LAPISAN PERTAMA
Loyang 8 inci
10g agar agar serbuk (1 paket)
4 cawan air (1 liter)
Air pandan yang dikisar (5 hingga 6 helai daun pandan + 1 cawan air. Kisar dan tapis)
3/4 cawan gula ( 150g)
Sedikit essen vanila
LAPISAN KEDUA:
2 ½ cawan air
10 gram agar-agar serbuk
3/4 cawan gula (150g)
200g santan pekat
1 tin susu cair (370ml)
Sedikit garam
Cara memasak:
LAPISAN PERTAMA
1.Masukkan kesemua bahan lapisan ini, kacau sebati dulu baru hidup api perlahan.
2.Kacau hingga mendidih. Anggaran dalam 15 minit kacau hingga mendidih.
3.Dah mendidih matikan api dan kacau 5 minit dan tapis.
4.Satu layer saya buat dalam sukatan 1 cawan (250ml) wajib guna cawan atau apa-apa bekas yang ada sukatan supaya layer sekata.
5.Tuang layer pertama dan sejukkan dalam peti selama 5 minit.
6.Lebihan adunan pertama ni letak atas loyang atau apa-apa bekas dan isikan dengan air panas supaya agar-agar lebihan tadi tidak mengeras.
LAPISAN KEDUA:
1.Masukkan kesemua bahan lapisan ini, kacau sebati dulu baru hidup api perlahan.
2.Kacau hingga mendidih. Anggaran dalam 20 minit kacau hingga mendidih. Bila mendidih matikan api dan kacau 5 minit.
3.Tuang perlahan-lahan ke atas lapisan pertama tadi dan sejukkan selama 5 minit.
4.Ulang cara yang sama bagi setiap layer sampai habis adunan. Setiap lapisan wajib sejukkan selama 5 minit di dalam peti baru tuang layer seterusnya.
5.walaupun kita dah tuang air panas supaya lebihan puding tidak mengeras sewaktu tunggu setiap lapisan tu sejuk, jadi jangan risau panaskan balik atas api perlahan sampai adunan cair balik dan tambahkan sedikit air
6.Lapisan terakhir boleh sejukkan selama 2-3 jam dalam peti
7.Dah siap.
Kredit: Muhammad Ali
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedap & Mudah. Resipi Onion Ring Berkeju Ni Memang Best.
Sedapnya Onion Ring. Snek ringan yang diperbuat daripada gegelang bawang. Malah boleh dijadikan kudapan anak-anak. Orang dewasa pun suka. Walaupun asasnya adalah bawang tetapi bila digoreng, memang tak terasa pun. Malah lebih sedap kerana ada keju. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hayatie Ramli ni. Mudah dan enak.
CARA BUAT ONION RING BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan tepung gandum (beli ONLINE)
- 3 sudu makan tepung beras
- 3 biji telur | dipukul
- Serbuk roti secukupnya (beli ONLINE)
- Bawang besar kuning ( holland) | dipotong bulat
- Keju cheddar keping secukupnya | potong 4 memanjang & balut gulungan bawang
CARA MEMASAK:
1. Sadur gulungan bawang yang telah dibalut dengan kepingan keju bersama bancuhan tepung gandum dan tepung beras hingga rata.
2. Celupkan ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul.
3. Kemudian sadurkan dengan serbuk roti.
4. Seterusnya celup kembali ke dalam bancuhan telur diikuti serbuk roti. Salut hingga rata.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga garing dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat dan nikmati bersama sos. Memang terbaik!
Kredit resipi & foto: Hayatie Ramli
Nak beli AIR FRYER tapi tak tahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tip Buat Kuih Lompang Pandan Yang Sedap & Tak Melekat Di Acuan
Kuih Lompang Pandan adalah antara kuih tradisional yang popular dan digemari ramai. Namun agak sukar untuk jumpa kuih ni yang sedap. Oh ya..Ada yang buat kuih ni dan melekat di acuan. Petuanya, kena oles acuan dengan minyak yang secukupnya. Barulah mudah untuk dikeluarkan bila kuih masak nanti. Jadi, kalau anda cuba buat sendiri Kuih Lompang sedap ni, resipi perkongsian dari FB Opah Mas Cotek antara yang terbaik dan nampak menyelerakan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KUIH LOMPANG PANDAN YANG SEDAP, MUDAH & TAK MELEKAT DI ACUAN
BAHAN-BAHAN:
1 1/4 cawan tepung beras – beli online disini
1/4 cawan tepung ubi – beli online disini
1/2 cawan gula
1 1/4 cawan air pandan (dari 4 helai pandan)
Sedikit air kapur
Sedikit pewarna hijau
BAHAN LAIN:
Acuan lompang
Kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan dan sebatikan hingga gula larut.
2. Tuang 3/4 adunan ke dalam acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak.
3. Kukus selama 15 minit.
4. Sejukkan kuih dan hidangkan bersama kelapa parut.
5. Kuih Lompang Pandan sedia untuk dinikmati.
5. Kuih Lompang Pandan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Banana Cookies Bakal Jadi Biskut Raya Yang Viral Nih…
Tengok rupa biskut ni alahai nampak comel aje. Macam pisang emas kuning dengan tompokan coklat.
Ni lah biskut pisang atau Banana Cookies ada rupa pisang emas kan, tapi sebenarnya disadur coklat berwarna kuning dan coklat. Tu yang sedap sangat tu. Ada inti kacang pulak tu. Ni resepi yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria. Jom semak resipi biskut sedap ni.
BANANA🍌 COOKIES🍪
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 170gm mentega
- 60gm gula halus
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen pisang
* Kacau dengan senduk sahaja semua bahan-bahan di atas
Bahan B :
- 300gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 20gm susu tepung
Bahan inti :
Kacang tanah secukupnya | disangai dan ditumbuk
Gula secukup rasa
* Campurkan dan gaulkan sekali
CARA MEMASAK :
1. Ayak semua bahan., masukkan ke dalam bahan A.
2. Uli sampai jadi doh, kalau nak sama besar timbang doh 15gm tiap satu
3. Masukkan inti kacang tanah yang dicampur dgn gula
4. Bentukkan doh jadi bentuk pisang
5. Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama 30 minit
Bahan Coklat
- Coklat putih dicampur beberapa titik pewarna lemon kuning
- Dark coklat
* Masak coklat guna kaedah ‘double boil’,celup biskut satu-satu dalam coklat kuning, coklat dah keras baru sapu dark coklat.
