Sebelum ni kalau teringin makan Hokkaido Cupcake mesti beli je kan, apa kata selepas ni anda cuba buat sendiri. Kena yakin diri, ada resipi kemudian buat ikut cara yang betul, ia bukan mustahil jadi. Ada sedikit kekurangan ia boleh diperbaiki, kalau sempurna hasilnya, itu profesional namanya. Sebagai permulaan anda boleh cuba resipi yang dikongsikan di bawah ini.
HOKKAIDO CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
4 biji kuning telur
Secubit garam
3 sudu besar gula kastor
Sedikit esen
1/2 cawan susu cair/susu segar
1/4 cawan minyak masak
BAHAN B:
4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor
1 sudu teh cream of tatar
BAHAN C:
1/2 cawan tepung gandum superfine
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
BAHAN INTI KASTARD:
200ml susu cair
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastard
4 sudu makan gula kastor
1 sudu besar mentega
1 biji telur
CARA MRMBUAT:
- Satukan telur, garam, gula dan esen vanila, putar hingga sebati.
- Kemudian masukkan susu dan minyak dalam bekas adunan telur tadi. Ketepikan.
- Sediakan pula bahan B, buat maringue dengan cara putar putih telur hingga berbuih kasar baru masukkan cream of tatar.
- Putar lagi dan masukkan pula gula kastor sedikit demi sedikit, putar lagi hingga likat atau bertanduk ( bila diterbalikkan ia tak jatuh).
- Seterusnya ayak semua bahan C, kemudian masukkan dalam adunan kuning telur. Putar sebati.
- Kemudian campurkan adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur yang telah dicampur tepung tadi sedikit demi sedikit. Gaul dengan spatula bagi sebati.
- Masukkan dalam paper cup, dan bakar dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan dan bakar dengan suhu 150C selama 25 minit.
- Sementara tunggu kek masak sediakan inti kastard, satukan semua bahan kastard dalam periuk dan kacau rata.
- Masak guna api perlahan sambil sentiasa kacau hingga pekat, bila meletup kecil, tutup api dan sejukkan.
- Setelah sejuk, ia sedia dipaipkan ke dalam cupkace anda.
- Hokkaido Cupcake sedia dihidangkan.
Kredit Resepi : rosliza che ya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Chicken Wing Manis-Manis Pedas, Tak Kesah Goreng Atau Bakar Yang Penting Sedap!
Resipi simple yang sedap dinikmati begitu sahaja. Sesuai di hidangkan ketika potluck atau berkelah bersama keluarga. Rasanya yang manis pedas tentu anak-anak suka. Selamat mencuba!
Resipi Chicken Wing Sweet & Spicy
Bahan-Bahan:
- chicken wings – bersihkan
- kicap manis – brand apa pun ok
- sos tiram
- madu
- sos cili pedas
- serbuk sweet paprika@serbuk cili
- serbuk black pepper
- bawang putih n halia (termasuk kunyit tu yang kuning..ehehehe..tumbuk lumat yer)
- halia tu dalam 2ruas..bwg putih dalam 10 ulas utk 10ketul chicken wings
- perencah cukup rasa..klo xnak boleh letak garam n gula secukup rasa.
Cara-Cara:
- campurkan semua bahan secukup rasa.
- perap selama sejam atau lebih
- panaskan minyak dalam kuali (sikit ajer)
- tuangkan semua masuk.guna api perlahan saja.
- so biarkan masak alih2kan untuk elakkan hangit.
Tadaaaa…dah siap!!
Kongsi resipi: Amira Hasan
Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya
Biasa tauhu telur dimasak sup je kan? Sebenarnya ada menu berkuah lain yang sedap dimasak menggunakan tauhu telur ini. Saudari Raihanatu Zie ada kongsikan resipi Sizzling Tauhu Telur yang cukup sedap dan mudah yang boleh anda cuba. Rasanya tidak pedas, pasti kena dengan selera anak-anak. Jom cuba!
CARA MASAK SIZZLING TAUHU TELUR
BAHAN-BAHAN:
3 tiub tauhu telur
Capsicum merah secukupnya
Capsicum kuning secukupnya
Bunga kubis secukupnya
Cendawan shiitake – beli online disini
1 sudu makan lada putih – beli online disini
1 sudu makan kicap cair – boleh guna kicap masin – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu makan minyak bijan – beli online disini
Tepung jagung secukupnya – beli online disini
Sedikit bancuhan tepung jagung
Hirisan daun bawang (additional)
Minyak masak secukupnya
Air secukupnya
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA MEMASAK:
1.Potong semua sayur-sayuran dan tauhu telur.
2. Salut kepingan tauhu telur bersama tepung jagung.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng kepingan tauhu telur tadi hingga kuning keperangan. Angkat dan toskan minyaknya.
4. Masukkan air secukupnya. Boleh juga masukkan air rebusan ayam.
5. Bila kuah sudah mendidih, masukkan hirisan sayur-sayuran yang telah dipotong.
6. Letak serbuk lada putih, kicap cair, sos tiram dan minyak bijan. Sebatikan.
7. Seterusnya masukkan tauhu telur yang telah digoreng tadi.
8. Bila sudah mendidih, masukkan air bancuhan tepung jagung. Sebatikan.
9. Tabur daun bawang dan hidangkan segera.
INFO:
- Goreng tauhu telur tak perlu deep frying, guna sedikit minyak sahaja.
- Lumur tauhu dengan tepung jagung supaya tauhu tidak hancur ketika digoreng.
- Enak dinikmati bersama nasi wholegrain dan ulam timun.
Kredit resipi & foto: Raihanatu Zie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Sedap! Resipi Soondubu Jjigae (Korean Tofu Beef Stew) Homemade
Resipi Sweet Sour Chicken Mudah & Sedap Tanpa Guna Sos Segera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Biskut Batik Gulung Dan Potong, Comel Hidang Masa Raya!
Biskut batik yang sedap dan mudah dihidangkan. Selepas masak hanya perlu gulung dalam plastik dan bila sudah sejuk boleh potong ikut ketebalan yang kita suka.
BISKUT BATIK GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- Biskut marie sepeket, (patah-patahkan)
- 480gm milo sepeket
- 250gm Butter/Mentega
- Suku tin susu pekat (ikut citarasa anda)
- Esen vanila (pilihan)
- Kacang campuran (pilihan)
CARA MEMASAK:
- Masukkan butter, susu, & vanila dalam kuali dan kacau rata.
- Masukkan milo bila butter sudah cair sepenuhnya. Gunakan api sederhana.
- Kemudian masukkan biskut dan kacang. Kacau hingga sebati.
- Masukkan dalam plastik bungkus makanan dan bentukkan macam dalam gambar (langkah ini kena cepat buat sebelum adunan sejuk, kalau dah sejuk susah nak bentuk)
- Masukkan dalam peti sejuk, lepas sehari dah boleh potong.
Info: Biasa buat ikut resipi ini boleh dapat dalam 7 plastik. Dalam 15 minit dah siap bungkus.
Kredit: Rafidah Mokhtar
