Rasa wafer coklatnya memang menjadi kegemaran ramai rakyat Malaysia. Diinspirasikan daripada citarasa generasi Z yang gemarkan pengalaman makanan yang unik, Nestlé’ KitKat® telah melancarkan KitKat® Salted Caramel Cookies edisi terhad yang serba baharu.
Dengan adunan cita rasa dan tekstur berkelainan, pengguna boleh menikmati pengalaman coklat baharu yang merangsang deria. Pelancaran produk terbaharu KitKat® di Malaysia tahun ini amat dinanti-nantikan, menawarkan kombinasi lazat wafer rangup tersendiri yang disaluti dengan coklat susu dan cebisan biskut karamel masin yang rangup untuk menambat selera.
Ads
Menurut Carlota Casellas, Pegawai Eksekutif Perniagaan Konfeksi Nestlé, “Inspirasi daripada cerapan pasaran dan trend terkini, terutamanya di kalangan Generasi Z menjadi asas dalam rekaan produk KitKat® yang terbaharu kami. Pastinya Generasi Z adalah golongan yang senantiasa menyatakan aspirasi mereka untuk menikmati pengalaman makanan yang unik. Dengan itu, KitKat® telah mencipta semula jejari coklat kami dengan wafer rangup yang disaluti kombinasi biskut dengan karamel masin yang tersendiri. Edisi terhad KitKat® Salted Caramel Cookies baharu ini pastinya serba sensasi!”
Dua pakar pastri dan manisan daripada JUNANDUS telah memperlihatkan kelebihan dan keserbagunaan KitKat® Salted Caramel Cookies menerusi bengkel meghias manisan di majlis pelancaran yang diadakan di IOI City Mall di Putrajaya. Jun Chong daripada JUNANDUS berkata, “Sememangnya semua orang boleh menikmati KitKat® begitu
sahaja atau mencipta resipi kreatif daripadanya; dan inilah cara terbaik untuk berehat sebentar sambil bersantai menikmati sajian coklat yang sungguh lazat!”
“Selari dengan aspirasi KitKat® iaitu “Have a Break, Have a KitKat® (Berehat sebentar, Bersama KitKat®), kami menyeru seluruh rakyat Malaysia untuk berehat sebentar daripada kesibukan masing-masing. Cara terbaik adalah dengan menikmati KitKat® Salted Caramel Cookies serba baharu – teman paling sesuai untuk memanjakan diri anda. Keranggupan daripada cebisan biskut yang disaluti coklat susu lazat pasti menambat selera semua penggemar coklat,” kata Carlota.
Ads
Sempena pelancaran KitKat® Salted Caramel Cookies, pameran pengguna selama 5 hari diadakan di IOI City Mall di Putrajaya dari 9 hingga 13 Ogos 2023. KitKat® Salted Caramel Cookies boleh didapati dalam dua jenis pek iaitu pek tunggal 4 Jejari dan 2 Jejari 5 Multipack.
Jika anda suka minuman coklat, anda wajib cuba minuman coklat berperisa KitKat® yang dilancarkan oleh Nestlé Malaysia bagi memenuhi cita rasa rakyat Malaysia dan dihasilkan seiring dengan semangat ‘Buatan Malaysia’.
Minuman coklat KitKat® ini merupakan invoasi terkini yang membawa pengalaman KitKat® dalam bentuk minuman coklat. Paling penting, minuman ini telah memperoleh sijil Halal oleh Jakim serta dihasilkan dengan menggunakan 100% koko yang diperoleh secara lestari.
Dengan gabungan unik koko yang kaya dan perisa wafer, minuman coklat KitKat® ini menghasilkan rasa coklat dengan aroma yang memikat. Setiap hirupan menawarkan rasa KitKat® yang lazat dan enak.Ketua Pegawai Eksekutif Nestlé (Malaysia) Berhad, Juan Aranols, berkata bahawa Nestlé memahami cita rasa serta keutamaan rakyat Malaysia. Oleh itu, pasukan penyelidik KitKat® berusaha menambah baik konfeksi ini dengan menghasilkan minuman coklat KitKat® yang digemari ramai. Minuman unik yang memberi pengalaman istimewa dan memuaskan, menjadikan setiap detik biasa jadi lebih luar biasa.
Tambah Aranols lagi, minuman coklat KitKat® ini bukan sekadar snek yang lazat tetapi ia adalah sebahagian daripada komitmen syarikat kepada sumber mampan dan etika, menggunakan 100% koko yang diperoleh secara lestari di bawah Nestlé Cocoa Plan. Dengan ungkapan “Jom Rilek, Minum KitKat®”, Nestle mengajak rakyat Malaysia untuk menikmati saat-saat kegembiraan bersama minuman coklat baharu ini.
Jenama Tyson akhirnya tiba di Malaysia! Jenama ini membawa bersama standard global dalam produk ayam sejuk beku yang telah dimasak sempurna.
Memaparkan pilihan meluas produk berkualiti kelas dunia dan sedap yang juga 100 peratus halal, rangkaian produk Jenama Tyson dapat disediakan dengan mudah dan pantas serta membawa kegembiraan dalam setiap hidangan.
Menurut Tan Sun, Presiden, Tyson Foods Asia Pacific (APAC), produk-produk Jenama Tyson juga mudah disediakan, malah tidak perlu dinyahbeku sebelum dimasak.
“Produk Tyson menggunakan teknologi signature salutan tiga kali untuk kerangupan maksimum serta kaedah perapan vakum bagi memastikan setiap gigitan lembut, berjus dan kaya dengan rasa, setiap ayam sejuk beku yang telah dimasak sempurna tentunya pilihan hidangan yang terbaik.
“Pengguna boleh menyediakannya terus, daripada peti sejuk beku ke penggoreng, dengan tiga langkah mudah – koyak pek, goreng ayam dan nikmati kerangupan ayam!” katanya.
Jenama Tyson menawarkan pelbagai pilihan produk ayam sejuk beku seperti Ayam Goreng Klasik, Kepak Ayam Buffalo, Karaage Ayam, Hirisan Ayam Rangup, Peha Ayam Panggang, Tender Ayam Digril dan Nuget Ayam.
Untuk mempertingkatkan pengalaman masakan di rumah anda, dapatkan pek Ayam Tyson dengan 7 pilihan enak di pasar raya terdekat anda!
Anda juga boleh mendapati produk enak Tyson melalui laman web Tyson! Untuk maklumat lanjut, ikuti Tyson di laman Instagram @tysonbrandmy dan Facebook.
Ha…Inilah 10 resipi Bubur Lambuk popular yang RASA agihkan kepada orang ramai sempena program RASA Bubur Lambuk Warisan yang bertempat di Dataran Kemerdekaan Shah Alam.
Projek dengan kerjasama BABA’S, Petron Gasul dan Saji serta penaja lokasi, MBSA meneruskan tradisi untuk berkongsi rezeki Ramadan dengan menyumbangkan Bubur Lambuk kepada barisan frontliner, golongan asnaf, masjid dan orang ramai.
Sebanyak 6000 pek Bubur Lambuk diagihkan. Maklumlah, bila tibanya Ramadan, salah satu menu yang menjadi buruan ramai tentunya sajian Bubur Lambuk. Ia adalah salah satu juadah paling popular dan dinanti-nantikan oleh semua. Memang sedap!
Bubur Lambuk popular tentunya Bubur Lambuk Kg Baru. Tapi tahukah anda sebenarnya setiap negeri di Malaysia ni mempunyai resipi Bubur Lambuk warisan yang tersendiri? Setiap satunya punya keistimewaan masing-masing.
Sekali imbas, nampak sama, tetapi sebenarnya ia punya keunikan yang tersendiri adri segi penggunaan rempah dan juga rencah. Sekali sekala, cubalah rasa Bubur Lambuk dari negeri yang berlainan. Anda pasti teruja!
Jadi sempena bulan puasa ini, RASA kongsikan 10 resipi Bubur Lambuk Warisan yang menjadi kebanggaan rakyat Malaysia. Dari Utara hinggalah ke Borneo, semua ada! Pastinya sangat enak. Resipi yang dikongsi ini juga untuk sukatan 2 periuk dimana boleh menghasilkan 600 pek Bubur Lambuk. Mudah bagi anda yang nak masak dalam jumlah yang banyak. Jom cuba!
1.BUBURLAMBUK KUALA TERENGGANU
RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK
BAHAN-BAHAN:
50kg beras
16kg ikan selayang
18kg santan
3kg halia
3kg keledek
3 sudu besar kerisik
4 kiub ikan bilis
Garam
Gula
6 ketul gula Melaka
Perasa
Budu secukup rasa
BABA’S Serbuk Lada Hitam
BAHAN KISAR HALUS:
4kg bawang besar
3kg bawang putih
BAHAN DAUN:
Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
Pucuk ubi
Pucuk kemangin
Daun kaduk
2 helai daun kunyit
Daun kesum
Pucuk manis
Daun kunyit
CARA MEMASAK:
Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk. Kacau.
Tambahkan pula ikan yang dikisar halus. Kacau.
Kemudian masukkan keledek, diikuti santan dan kiub ikan bilis. Kacau.
Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
Lepas agak-agak keledek sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam dan budu. Rasa, jika cukup rasa lemak dan masinnya, dah siap.
Tutup api dan boleh dihidang panas-panas.
2. BUBUR LAMBUK SELANGOR
UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK
BAHAN-BAHAN:
50kg beras – basuh dan toskan
18kg santan
8kg minyak kelapa
4 tin besar minyak sapi
18kg daging cincang atau potong dadu
(Udang besar jika suka)
3kg halia muda – dikisar
3kg udang kering – kisar separuh hancur
3kg bawang putih
4kg bawang besar
120 helai daun pandan
Penumis:
Bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga, halba dan kulit kayu manis
3kg BABA’S Rempah Sup
1kg BABA’S Briyani
800gm BABA’S Serbuk Kurma
200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
Lobak merah – potong dadu kecil
Kacang tanah putih
4kg daun sup & daun bawang
Garam
Penambah rasa
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak kelapa dan minyak sapi. Masukan rempah 3 sekawan.
Kemudian tumis bawang besar dan bawang putih. Bila sudah kuning, masukkan daun pandan.
Masukkan BABA’S Rempah Sup, BABA’S Serbuk Briyani dan BABA’S Serbuk Kurma. Masak hingga naik minyak dan garing.
Masukkan daging dan kacau rata. Bila air daging kering sedikit, masukkan halia dan udang kering.
Masukkan BABA’S Serbuk Lada Hitam. Masak hingga wangi dan garing.
Masukkan air sehingga separuh periuk. Masak hingga air mendidih baru masukkan beras dan kacang putih.
Bila beras sudah kembang dan hampir masak, masukan santan, lobak merah dadu dan letak perasa secukupnya.
Bila siap, taburkan daun bawang dan daun sup.
3. BUBUR LAMBUK KUANTAN
RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK
BAHAN-BAHAN:
50kg beras
16kg ikan selayang panggang
18kg santan
6kg sotong
6kg udang
3kg halia
3 sudu besar kerisik
4 kiub ikan bilis
Garam
Gula
6 ketul gula Melaka
Perasa
BAHAN KISAR:
4kg bawang besar
3kg bawang putih
200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
BAHAN DAUN:
Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
Pucuk kemangin
Daun kaduk
2 helai daun kunyit
Daun kesum
Pucuk manis
Daun kunyit
CARA MEMASAK:
Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk, kacau.
Tambahkan pula ikan yang dikisar halus, kacau.
Kemudian masukkan keledek diikuti santan dan kiub ikan bilis. Kacau.
Campurkan kerisik. Masak sehingga mendidih.
Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam.
Rasa, jika cukup rasa lemak dan masinnya, boleh tutup api dan dihidang panas-panas.
4. BUBUR LAMBUK PULAU PINANG
RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK
BAHAN-BAHAN:
50kg beras
18kg santan
3kg halia
3kg keledek
3 sudu besar kerisik
200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
800gm BABA’S Serbuk Ketumbar
800gm BABA’S Serbuk Jintan Manis
950gm BABA’S Rempah Sup
Garam
Gula
Perasa
BAHAN KISAR:
4kg bawang besar
3kg bawang putih
SAYURAN:
Daun pudina
Daun pandan
Lobak merah
Kacang dhall
Kacang buncis
CARA MEMASAK:
Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
Seterusnya masukkan bahan kisar halus, halia ketuk, BABA’SSerbuk Ketumbar, BABA’S Serbuk Jintan Manis dan BABA’S Rempah Sup. Kacau.
Kemudian masukkan santan dan kacau.
Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
Lepas agak-agak sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam.
Jika cukup rasa lemak dan masinnya, tutup api dan boleh dihidang panas-panas.
5. BUBUR LAMBUK KOTA BHARU
RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK
BAHAN-BAHAN:
50kg beras
18kg santan
10kg ikan Selayang
3kg ikan masin bulu ayam
3kg halia
3 sudu besar kerisik
4 kiub ikan bilis
200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
Garam
Gula
Perasa
Budu secukup rasa
BAHAN KISAR:
4kg bawang besar
3kg bawang putih
BAHAN DAUN:
Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
Pucuk ubi
Pucuk kemangin
Daun kaduk
2 helai daun kunyit
Daun kesum
Pucuk manis
Rebung
CARA MEMASAK:
Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk. Kacau.
Tambahkan pula ikan yang dikisar halus, kacau.
Kemudian masukkan santan dan kiub ikan bilis. Kacau lagi.
Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
Lepas agak-agak sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
Tambah pula garam, gula, BABA’S SerbukLada Hitam dan budu.
Rasa untuk pastikan cukup lemak dan masinnya. Tutup api dan boleh dihidang panas-panas.
6. RESIPI BUBUR LAMBUK KUALA PERLIS
RESIPI UNTUK 2 PERIUK(600pax)
BAHAN-BAHAN:
60kg beras – direndam
12kg santan
8kg minyak masak
20kg udang kertas @ udang rencah
4 cawan santan pekat
8 kiub ikan bilis
400gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
400gm BABA’S Serbuk Lada Putih
30 batang serai
4kg bawang merah
3kg bawang putih
3kg halia
Kulit kayu manis
Bunga cengkih
Daun sup
CARA MEMASAK:
Rebus beras sampai kembang.
Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, halia, bawang, kiub ikan bilis, BABA’S Serbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan serai.
Masukkan udang dan barulah masuk pati santan.
Letakkan garam secukup rasa diikuti daun sup dan bawang goreng.
Sedia untuk dinikmati.
7. RESIPI BUBUR LAMBUK KULAI, JOHOR
RESIPI UNTUK 2 PERIUK(600pax)
BAHAN-BAHAN:
60kg beras beras – cuci dan toskan
Air secukupnya
12kg santan
18kg isi ayam
Daun pandan – simpul
30 batang serai – diketuk
1kg BABA’S Serbuk Briyani
8 kiub ayam
Sup bunjut
Kacang kuda – rendam semalaman, toskan
Sayur campur (lobak merah. jagung, kacang pis)
400gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga
Pucuk paku merah yang siap disiang
Garam secukup rasa
8kg minyak masak
4 tin besar minyak sapi
BAHAN KISAR HALUS:
4kg bawang besar
3kg bawang putih
3kg halia
BAHAN SAMPINGAN:
Hirisan daun sup
Hirisan daun bawang
Bawang goreng
Serunding secukupnya
CARA MEMASAK:
Satukan bahan kisar halus dengan BABA’S Serbuk Briyani, kacau rata hingga menjadi pes.
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan serai hingga harum. Masukkan pes rempah dan kacau hingga pecah minyak.
Masukkan beras. Gaul rata dan masak sekejap.
Tuang air, masukkan daun pandan, sup bunjut, kiub ayam, kacang kuda (toskan) dan isi ayam. Kacau rata dan masak hingga beras kembang menjadi bubur dan kacang kuda empuk.
Tambah sayur campur, BABA’SSerbuk Lada Hitam dan garam secukup rasa.
Masuk santan, kacau dan jika suka cair, boleh tambah sedikit air.
Akhir sekali masukkan daun pucuk paku merah, kacau rata dan rasa, jika sempurna, boleh matikan api.
Hidangkan bubur lambuk dengan bahan-bahan sampingan. Sedap dimakan panas.
8. RESIPI BUBUR LAMBUK KUCHING, SARAWAK
RESIPI UNTUK 2 PERIUK(600pax)
RESEPI BUBUR PEDAS SARAWAK
BAHAN-BAHAN BUMBU:
60kg beras
18kg bawang merah
8kg bawang putih
6kg cili kering – buang biji
4kg kunyit
4kg halia
2kg lengkuas
300 batang serai – hiris kecil
2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
3kg BABA’S Serbuk Lada Putih
3kg BABA’S Serbuk Ketumbar
16kg kelapa parut
60 kuntum bunga lawang
60 kuntum bunga cengkih
60 batang Kulit kayu manis
80 biji buah pelaga
BAHAN-BAHAN BUBUR PEDAS:
Bumbu Bubur Pedas
Udang
Tendon daging lembu
4kg bawang merah
3kg bawang putih
12kg santan
Udang kering
Garam dan gula secukup rasa
8kg minyak
BAHAN SAYUR:
Kacang panjang
Lobak merah
Kentang
Keledek
Rebung manis
Daun kesum
Daun kunyit
Kulat Hitam
Cendawan
Kacang rebus
Jagung Muda
Sayur midin
CARA MEMASAK BUMBU:
Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan tumis dengan api sederhana hingga semuanya berubah menjadi warna keemasan.
Setelah selesai, kisar campuran bahan hingga halus dan sebati. Ketepikan dalam satu bekas.
CARA MEMASAK BUBUR:
Tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering hingga keemasan dan wangi di dalam periuk.
Kemudian masukkan bumbu bubur pedas yang telah dikisar (campurkan dengan air), kemudian gaul sehingga pecah minyak.
Masukkan udang dan tendon daging lembu. Secara berperingkat, masukkan air hingga semua bahan mendidih.
Kemudian masukkan semua sayur yang dihiris. Gaul rata semua bahan hingga berbau wangi.
Akhir sekali masukkan santan, sedikit garam dan gula.
NOTA: Jika tiada sayur midin, sebagai alternatif boleh digantikan dengan sayur lain seperti kubis.
9. RESIPI BUBUR LAMBUK BUKIT PIATU, MELAKA
RESIPI UNTUK 2 PERIUK(600pax)
BAHAN-BAHAN:
60kg beras – basuh dan toskan
12kg santan besar
20kg daging – potong kecil
4kg udang kering – rendam air panas dikisar kasar
4kg BABA’S Serbuk Sup
3kg bawang putih – dikisar
4kg bawang besar – dikisar
4kg minyak sapi
8kg minyak masak
Daun pandan (basuh dan dicarit-carikkan)
Garam/gula secukup rasa
Air secukupnya
1.2kg BABA’S Serbuk Ketumbar
2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
2kg BABA’S Serbuk Lada Putih
REMPAH TUMIS:
80 batang kulit kayu manis
120 kuntum bunga cengkih
120 kuntum bunga lawang
120 biji buah pelaga
1kg halba
600gm BABA’S Serbuk Jintan Manis
600gm BABA’S Serbuk Jintan Putih
BAHAN TABUR:
2kg daun sup (potong kecil).
2kg daun bawang
Bawang goreng
CARA MEMASAK:
Panaskan periuk. Masukkan minyak masak dan minyak sapi. Apabila panas, masukkan bawang putih, bawang besar yang telah dikisar dan rempah sup. Kacau.
Masukkan rempah 4 sekawan, BABA’S Serbuk Jintan Manis, BABA’S Serbuk Jintan Putih, BABA’S Serbuk Ketumbar dan daun pandan.
Masukkan beras, daging, udang kering dan kacau sebentar. Masukkan air secukupnya. Biar sehingga nasi masak dan mula menjadi bubur.
Masukkan santan, BABA’SSerbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan perasa lain.
Biarkan bubur mereneh dan rasa secukupnya.
Taburkan dengan bahan tabur. Siap.
10. RESIPI BUBUR LAMBUK KUBANG PASU, KEDAH
RESIPI UNTUK 2 PERIUK(600pax)
BAHAN-BAHAN
60kg beras – dicuci dan tapis
20kg daging – hiris
4kg halia, dihiris nipis
2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
2kg BABA’S Serbuk Lada Putih
Garam secukup rasa
12kg santan
Air secukupnya
Daun sup dan daun bawang
Bawang goreng
BAHAN TUMIS:
4kg BABA’S Serbuk Sup
4kg bawang merah – dihiris halus
3kg ulas bawang putih – dihiris nipis
8kg minyak masak
CARA MEMASAK:
Rebus daging bersama halia sehingga daging empuk. Tambah sedikit garam
Apabila daging empuk, masukkan beras ke dalam periuk rebusan tadi dan terus rebus sehingga beras kembang. Tambah air jika perlu.
Setelah beras kembang, masukkan BABA’S Serbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan garam secukup rasa.
Masukkan juga santan dan kacau rata. Biar mendidih seketika dan boleh la tutup api.
Dalam kuali kecil, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga agak garing.
Kemudian masukkan BABA’S Serbuk Sup dan terus kacau.
Masukkan sedikit saja air supaya rempah tak hangus. Kacau seketika dan terus tuang kedalam bubur mcm tumis darat. Kacau rata.
Tabur daun bawang, daun sup dan bawang goreng, dan tutup periuk seketika sebelum dihidangkan.