Puding Susu Nata De Coco. Penyejuk Badan Sedap Di Musim Panas.

Asyik betul mengunyah, layankan kacang kuda rebus dengan kacang kuda sambal. Antara dua ini, mana satu menjadi kesukaan?

Jika nak diikutkan, kedua-duanya memang enak untuk dinikmati. Bezanya, bagi yang lebih menggemari rasa aslinya, akan memilih kacang kuda rebus. Manakala pada yang ingin merasai kenikmatan sedikit pedas dan rasa rempah, akan memilih kacang kuda sambal.

Adakala sukar juga nak jumpa kacang kuda rebus dan sambal ini dijual di kebanyakan gerai. Apa kata kita buat je sendiri. Ikuti perkongsian resipi daripada Tuan Adriana Arissa ini. Percayalah! Hidang saja, berebut-rebut orang yang nak makan.

KACANG KUDA REBUS

BAHAN-BAHAN:

Kacang kuda – Boleh beli online di sini

Serbuk kunyit / pewarna kuning – Boleh beli online di sini

Garam – Boleh beli online di sini

Gula

CARA MEMASAK:

Rendamkan kacang kuda semalaman atau kira-kira 6 jam.

Rendam bersama serbuk kunyit atau pewarna kuning.

Setelah itu, toskan dan bolehlah direbus bersama garam dan gula sehingga empuk. Dah siap!

KACANG KUDA SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

Kacang kuda

Bawang merah – Boleh beli online di sini

Bawang putih

Cili kering (dipotong kasar)

Cili kisar – Boleh beli online di sini

Serbuk kari – Boleh beli online di sini

Daun kari

Biji sawi – Boleh beli online di sini

Garam

Gula

CARA MEMASAK:

Rebuskan kacang kuda. (Caranya seperti resipi Kacang Kuda Rebus di atas.)

Tumiskan bahan-bahan sambal dengan sedikit minyak.

Masukkan cili kisar dan serbuk kari.

Tambahkan garam dan juga gula secukup rasa.

Kemudian, masukkan kacang kuda yang telah siap direbus tadi.

Gaulkan sehingga sambal kering.

Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit: Tuan Adriana Arissa

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Roti Canai Beef Calzone, Memang Sedap Makan Panas-Panas

Sambal Getuk Berapi, Ganding Nasi Putih Terus Berselera Jadinya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sudah terbiasa menghidangkan keluarga menu minum petang. Kadang kala buntu juga nak fikir kuih muih yang sedap dan mudah buat. Apam ada pelbagai jenis , malah ada yang biasa dan juga berinti. Boleh letak inti kelapa dan juga inti kacang merah. Comel dan gebu, memang geram nak makan.

Apam inti kacang merah

Bahan-bahan:
2 sudu teh yis
Setengah cawan air suam @100ml
1 sudu teh gula

Bancuh gula hingga larut kemudian tambah yis.. kacau-kacau sehingga sebati. Biar sekejap hingga berbuih,

1½ cawan tepung gandum
½ cawan tepung beras cap teratai
1 cawan gula nak kurang manis guna ¼ sahaja gula, sbb inti kacang merah dah manis,
1 cawan air bersamaan 200ml
Nak letak esen boleh je ye.. dan pewarna yang disukai

Cara memasak:

1.Tepung gandum tepung beras gula dan air sekalikan dalam bekas.
2.Kacau-kacau guna senduk bagi dia tak berketul-ketul.
3.Kemudian tuang adunan yis.. Kacau lagi bagi adunan betul-betul sebati.
4.perap 40minit bagi adunan naik ye.
5.Dah naik kacau-kacau lepastu ikut suka nak letak pewarna apa.
6.Acuan disapu minyak terlebih dahulu..
7.Sudukan adunan kemudian letak inti kacang merah.
8.Kukus 20-25minit

Kredit: Lydia Na

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Buat yang ingin buat menu diet, boleh cuba resipi oat rendaman atau ‘overnight oats’ ini. Resipi yang dikongsikan Siti Hazneza Abdul Hamid, sangat mudah dan sedap dimakan sejuk-sejuk.

Bagi mereka yang ada anak kecil atau orang tua di rumah juga, boleh mencuba resipi oat rendaman ini.

OAT RENDAMAN @ OVERNIGHT OATS

BAHAN-BAHAN:

½ cawan labu lecek yang ditambah serbuk kulit kayu manis dan buah pala
⅓ cawan yoghurt perisa asli
⅔ cawan susu
2 sudu makan flaxseed
1 cawan oat
1 sudu kecil serbuk kayu manis – beli online di sini
Secubit serbuk buah pala

CARA MEMBUAT:

1. Belah labu jadi dadu besar-besar dan kukus dengan kulitnya supaya mudah diurus kemudian.

2. Labu yang telah dikukus sehingga empuk bolehlah dibuang kulitnya dan dikisar supaya menjadi puri yang halus dan lembut. Tidak perlu tambah air.
3. Bahagi-bahagikan mengikut kesesuaian untuk disimpan dalam bahagian beku (untuk simpanan jangka panjang) atau bahagian sejuk sahaja (untuk digunakan dalam masa seminggu).

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Untuk buat rendaman oat, saya cuma ambil tiga empat ketul labu (~½ cawan).
5. Tambah 1 sudu kecil serbuk kayu manis dan secubit serbuk buah pala.

6. Untuk rempah-ratus pai labu yang lebih tepat, tambah secubit serbuk bunga cengkih (saya tiada, jadi tidak bubuh).

7. Bahan-bahan boleh terus digaul rata dan dimasukkan ke dalam bekas untuk disejukkan atau dibina selapis-selapis seperti gambar berikutnya.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Buat lapisan bermula dengan bahan basah. Saya mulakan dengan susu.
9. Tambahkan yoghurt. Untuk sekali lagi, saya tidak akan letak yoghurt supaya rasa pai labu lebih menyerlah.
10. Tambah puri pai labu.

11. Tambah bahan kering: oats, flaxseed, madu, gula perang, kurma atau kismis.

12. Kemudian, ulang oats, puri pai labu, susu dan yoghurt. Tabur kuaci labu untuk bahan rangup.

13. Ideanya adalah agar oat rendaman berlapis-lapis seperti parfait. Agak lain sedikit namun tidak mengapa.

NOTA:
* Jika hendak buat donat atau keria (kuih gelang), biarkan sejuk ke suhu bilik dahulu sebelum dilecek dan ditambah tepung.
* Jika hendak gunakan untuk goreng tempura, kukus sekadar separuh empuk supaya boleh dihiris dan dicelup tepung tempura.

Kredit resipi: Siti Hazneza Abdul Hamid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

8 Resipi Spaghetti Yang Mudah, Sedap & Cepat Siap

Resipi Lengkap Cara Buat Nasi Ayam Hainan Yang Menyelerakan

Mudah Je Cara Buat Teh Ais Kaw & Berlemak Di Rumah, Memang Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!