Puding Roti Tawar ni nampak sedap dan cantik dengan lapisan warna yang menarik. Menurut Opah Mas Cotek, resipi yang dicuba olehnya ini sangat mudah dan simple, sesuai untuk sesiapa sahaja yang baru nak belajar buat manisan di rumah. Tak perlu teknik rumit atau bahan yang susah dicari, semuanya ringkas tetapi hasilnya memang memuaskan.
Kalau nak rasa lebih enak, puding roti tawar ini boleh dinikmati bersama Sos Kastard yang lemak berkrim. Namun jika tiada sos kastard, makan begitu sahaja pun sudah cukup sedap. Tekstur lembut dan rasa manis berkrim menjadikan puding ini kegemaran seisi keluarga. Jadi kalau anda sedang mencari idea pencuci mulut yang mudah, resipi ini memang wajib cuba.
Cara Mudah Buat Puding Roti Tawar Secara Homemade
Resipi puding roti tawar ini menggunakan bahan asas yang selalunya memang ada di dapur. Ia juga sesuai dijadikan manisan untuk majlis kecil, hidangan minum petang atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam.
Bahan-bahan Diperlukan
- 3 keping roti tawar – buang kerak tepinya
- 2 bungkus serbuk agar-agar
- 1 liter susu segar atau susu cair
- 300ml santan
- 150gm coklat putih – diparut kasar
- 125gm gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
Kombinasi susu segar, santan dan coklat putih menjadikan puding roti tawar ini lebih berlemak dan beraroma. Penggunaan roti tawar pula membantu menghasilkan tekstur yang lembut serta sedikit padat, tidak terlalu lembik apabila dipotong.
Cara Memasak Puding Roti Tawar
- Potong roti tawar kepada kepingan kecil dan kisar bersama santan sehingga halus.
- Dalam periuk yang bersesuaian, satukan semua bahan termasuk bahan yang telah dikisar tadi.
- Kacau sebati sebelum dimasak bagi mengelakkan adunan berketul.
- Masak menggunakan api sederhana sehingga adunan mendidih dan mengeluarkan wap.
- Padamkan api dan bahagikan adunan puding kepada beberapa bahagian mengikut bilangan warna yang diinginkan.
- Warnakan adunan menggunakan pewarna makanan kegemaran.
- Basahkan loyang terlebih dahulu, kemudian tuang adunan puding secara berselang-seli sehingga habis.
- Sejukkan puding roti tawar sehingga mengeras sepenuhnya sebelum dipotong.
Tip Supaya Puding Lebih Cantik & Menjadi
Untuk hasil yang lebih kemas, pastikan setiap lapisan puding sedikit mengeras sebelum menuang lapisan seterusnya. Ini membantu menghasilkan corak berlapis yang cantik apabila dipotong. Gunakan acuan yang sesuai supaya puding roti tawar mudah dikeluarkan tanpa pecah.
Menurut Opah Mas Cotek, beliau menggunakan acuan berukuran 8 inci dengan tinggi 3 inci. Saiz ini sangat sesuai untuk mendapatkan ketebalan puding yang cantik dan senang dipotong.
Sesuai Dihidangkan Bila-bila Masa
Puding roti tawar bukan sahaja mudah dibuat, malah kosnya juga sangat berpatutan. Ia sesuai dijadikan hidangan untuk tetamu, bekal anak-anak, atau pencuci mulut santai bersama keluarga. Dengan rasa yang lembut, manis sederhana dan aroma susu yang harum, tak hairanlah resipi ini sering menjadi pilihan ramai.
Kalau anda sukakan pencuci mulut ringkas tetapi nampak eksklusif, resipi ini memang patut ada dalam koleksi anda. Sekali cuba, pasti nak buat lagi.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Puding Triffle Mudah & Sedap, Confirm Jadi Walaupun Kali Pertama Cuba
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
