Bagi orang yang alergi telur tak payah bimbang nak makan puding karamel berasaskan agar agar ini. Mudah membuatnya tak perlu kukus dan yang paling penting tanpa telur.
Enak berkrim, sejuk dingin dihidang dari peti sejuk, nyaman aje lalu kat tekak. Jom tengok resipi dari Nordiana Ab Kadil ini, kos murah. Sesuai dibuat musim pkp ni, di kala tiada bazar Ramadan ini.
PUDING KARAMEL TANPA TELUR
Bahan puding:
10gm atau 1paket serbuk agar-agar yang jernih
4cawan air
1tin susu cair
1cawan susu pekat
3 sudu tepung kastard
Sedikit esen vanila
Bahan karamel :
3 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air
CARA MEMASAK :
1. Masukkan gula pasir ke dalam kuali dengan api yang kecil gula di biarkan cair sehingga menjadi perang kemudian tutup api dan masukkan air
2. Kemudian masukkan ke dalam loyang
3. Satukan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sebati kemudian panaskan di atas api yang besar masak puding sehingga betul2 mendidih dan pekat
4. Biarkan puding suam sebentar kemudian masukkan ke dalam loyang Yang berisi karamel tadi
5. Masukkan dalam peti sejuk sehingga 2-3jam
6. Terbalikkan loyang tadi di atas pinggan kemudian potong
Sedia utk dihidang
Tip:pastikan puding dimasak sehingga betul-betul mendidih dan kelihatan pekat
kredit: nordiana ab kadil
via FB : Resepi Masakan Terkini
ANDA PASTI SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Buat Sendiri Bebola Kentang Inti Isi Ayam Dengan Cara Paling Ringkas
Terfikir tak korang selain dijadikan bergedil, korang boleh juga jadikana kentang sebagai barbola dengan pelbagai inti seperti inti keju, telur puyuh dan banyak lagi, ikut cita rasa korang. Salah satu menu yang mudah adalah Bebola Kentang Inti Isi Ayam. Jangan tak sempat simpan untuk bekal sudahlah…
BEBOLA KENTANG INTI ISI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji kentang | buang kulit dan kukus
- 1 biji telur
- 1/2 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan hirisan bawang
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Sedikit garam
- Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
- 1 cawan pop corn ayam
- 1 cawan nestum
LANGKAH DEMI LANGKAH:
1: Lenyekkan kentang hingga hancur.
2: Campurkan daun bawang. lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.
3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.
4: Leperkan dan letakkan di dalamnya poplcorn ayam, kemudian bulatkan semula.
5: Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.
6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.
Lebihan Doh Pizza Buat Roti Sarang Lebah, Gebu Jadinya
Semalam ada buat pizza sebab anak-anak nak. Lebihan doh pizza pun masih ada jadi bolehlah kita buat roti sarang lebah untuk makan petang ni.Gerenti jadi rebutan anak-anak juga ni. Semerbak harum bau bila roti dibakar, buat tak sabar nak makan.
ROTI SARANG LEBAH
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum atau highprotein
Sedikit garam
½ peket yis
1 sudu besar susu tepung
1 cawan gula
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar mentega
1 biji telur
½ cawan air (tak cukup nanti masuk je sikit-sikit sambil uli)
1 sudu kecil bread softener
Cara membuat:
1.Masuk semua dalam bread maker kecuali air.
2.Biar sebatikan dulu.
3.Bila dah sebati baru masuk air.
4.Uli hingga jadi doh tak melekat.
5.Perap 30 minit.
6.Bila nak uli untuk canai,masuk minyak jagung sikit.
7.Bulat-bulatkan dan susun dalam loyang.
8.Biarkan seketika.
9.Sapu kuning telur.
10.Tabur kuaci,badam atau kismis
11.Masuk oven dengan suhu 175.Bakar dalam 25minit.
Siap
Untuk sos
1.Cairkan 3 sudu besar mentega.
2.Masukkan 1 cawan gula perang.
3.Kacau hingga gula larut.
4.Masuk whipping cream atau susu cair pun boleh
5.Kacau hingga didih.
6.Akhir masuk esen vanilla dan sedikit garam.
Siap
Boleh la curah atas roti tu.
Kredit: Ieda jahaya
Menu Tradisi Ni Bangsa Johor Pasti Suka, Boleh buat Sarapan
Kuih kacau labu dan kacang pool ni memang cukup popular di kalangan bangsa Johor. Jika kacau labu berasaskan sayuran labu kacang pool pula gandingan daging dan kacang.
Masaknya mudah sangat, yang penting boleh menjadi sarapan yang mengenyangkan. Warga kota dan negeri lain pun bolehlah cuba nanti.
1. KUIH KACAU LABU
Bahan-bahan:
- 350 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 500 ml air
- 50 gram tepung jagung | dibancuh sedikit air
- 1.5kg labu
- 5 biji telur | dipukul kembang
- 2 helai daun pandan
- Garam
- Buah ceri sebagai hiasan
CARA MEMASAK :
1. Masak santan bersama gula dan daun pandan hingga pekat.
2. Kemudian, masukkan telur, labu yang telah dibuang kulit, direbus dan dikisar halus bersama garam.
3. Kacau sebati. Sesudah itu, tuangkan bancuhan air tepung jagung ke dalamnya. Apabila sudah pekat, tuangkan adunan ke dalam loyang. Boleh dibekukan dalam peti sejuk jika suka. Bentukkan kuih mengikut acuan yang digemari. Boleh juga dihias dengan halwa atau buah ceri..
Resipi : Restoran D’Cengkih
2. KACANG POOL
BAHAN-BAHAN :
- 1 tin kacang parang
- 300 gram daging cencang
- 1 tin kecil tomato puri
- 3 ulas bawang putih | dikisar
- 5 biji bawang merah | kisar
- Satu biji telur – digoreng
- 3 sudu minyak
- Garam dan gula secukup rasa
Hiasan:
- 1 biji limau kasturi – potong dua
- 1 biji cili hijau – hiris
- 1 biji bawang merah – potong kecil
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
2. Masukkan daging cincang, masak hingga kekuningan
3. Kemudian, masukkan tomato puri. Kacau seketika.
4. Selepas itu, masukkan kacang parang, garam dan gula secukup rasa.
5. Kacau dan masak sehingga kuah menjadi pekat.
6. Angkat dan masukkan ke dalam pinggan.
7. Di atas pinggan, letakkan telur mata, kemudian hiaskan dengan hirisan limau kasturi, cili hijau dan bawang merah.
8. Boleh dinikmati bersama roti putih.
