Popia Pisang Kayangan ni nampak sedap dan mudah disediakan. Jika anda belum ada idea menu apa nak disediakan semasa minum petang, boleh cuba resipi perkongsian saudari MrsNor Wahid ni. Bahan-bahannya cukup mudah dan tidak renyah. Anak-anak pun pasti suka. Cubalah.
RESIPI POPIA PISANG KAYANGAN
BAHAN-BAHAN: Pisang berangan – boleh ganti dengan pisang Nangka, tanduk atau pisang raja Tepung gandum – campur sedikit air untuk dijadikan gam – beli online disini Kulit popia saiz 8.5”x 8.5″ – boleh juga guna mana-mana saiz
BAHAN TOPPING: Hershey’s Syrup/Hazelnut Chocolate Spread Oreo hancur Mini coco crunch Mini cornflakes – beli online disini Nestum Mini Chocolate Chip – beli online disini Cheddar cheese – jika suka
Ads
CARA MEMASAK:
1.Pisang dibelah dua. Pastikan pisang tidak terlalu masak.
2. Ambil kulit popia dan bungkus pisang tadi.
3. Sapukan bancuhan tepung gandum untuk melekatkan popia.
4. Popia yang sudah siap dibungkus.
5. Panaskan minyak kemudian goreng popia tadi. Pastikan minyak betul-betul panas.
6. Bila popia kelihatan kekuningan, angkat dan toskan minyaknya.
7. Susun popia di dalam pinggan. Kemudian sapu coklat.
Pulut Inti, antara menu pulut tradisional yang masih kekal disukai ramai sehingga kehari ini. Anda yang menyukai pulut ini boleh cuba membuatnya kerana kebanyakan bahannya ada di dapur anda. Bagi yang baru nak mencuba, berikut dikongsikan resipinya. Memang tak menyesal anda cuba dan tak perlu keluar rumah hanya sekadar nak beli pulut initi.
PULUT INTI: BAHAN-BAHAN: INTI: 1/2 biji kelapa parut 3 keping gula melaka sedikit gula putih (ikut citarasa masing-masing) sedikit air 2 sudu besar tepung gandum 2 helai daun pandan disimpul secubit garam PULUT: 4 pot beras pulut | rendang 2-3 jam 3 pot santan daripada 1/2 biji kelapa garam secukup rasa 2 helai daun pandan disimpul
BAHAN LAIN:
Daun pisang
Daun pandan
CARA MEMASAK:
Untuk memasak pulut: Sediakan periuk pengukus. Bersihkan beras yang telah direndam terlebih dahulu, toskan.
Masukkan garam ke dalam santan kemudian tuang ke dalam bekas beras pulut dan masukkan daun pandan yang disimpul tadi.
Kukus pulut, selepas 10 minit, kacau pulut. Masak lagi 10 minit.
Setelah masak biarkan sejuk sebelum membungkus.
Sementara pulut sejuk sediakan inti kelapa: Satukan gula melaka, gula putih, daun pandan, secubit garam dan sedikit air.
Masak hingga gula larut. Masukkan kelapa, kacau sebati, kemudian masukkan tepung gandum dan kacau rata.
Masak hingga kering dan sentiasa dikacau hingga masak. Tutup api.
Sejukkan inti dahulu sebelum membungkus.
Untuk membungkus, layukan daun pisang terlebih dahulu. Potong daun pisang mengikut saiz yang sesuai.
Ambil sedikit pulut. Letak daun pandan, kemudian letak inti secukupnya.
Rendang ayam basah begini memang sesuai sangat bagi yang suka menyicah. Selain makan dengan nasi, rendang ayam basah ini boleh cicah dengan roti jala, pulut kuning atau paling senang lempeng saja.
Boleh juga jadi hidangan bersama dengan lemang raya nanti. Bagi yang nak cuba cara membuatnya dikongsi oleh Noor Ali.
Cara buat rendang ayam basah
Bahan-bahan
1 ekor ayam
4 labu bawang besar*
5 ulas bawang putih*
3 inci halia*
3 inci lengkuas*
1 sb serbuk kunyit*
1 genggam cili api*
2 senduk rata cili kering kisar *
5 batang serai (dititik)
3 sb ketumbar
2 sb jintan
2 sb serbuk kari ayam
1 cawan santan kotak
Air
4 sb kerisik
2 helai daun kunyit (dimayang)
Garam secukupnya
1 asam keping
Cara membuat:
1. Kisar ahan-bahan bertanda * dan ditumis bersama serai hingga agak garing. Masukkan ketumbar, jintan,serbuk kari ayam.
2. Kacau sekata kemudian masukkan ayam. Kacau dan biarkan seketika hingga terbit airnya.
3. Masukkan santan dan air dan masaklah hingga likat.
4. Perlahankan api, biarkan seketika.
5. Seterusnya masukkan kerisik, daun kunyit, asam keping, garam. Sesuaikan rasa dan kacau hingga rendang masak.