Sesekali makan tengah hari dengan menu ringkas macam ni, sedap juga. Sesuai sangat bagi anda yang gemarkan hidangan pedas dan masam. Jika tiada mi segera thai ni, boleh je guna mi segera biasa berperisa tomyam.

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mee segera brand Serda | celur 2 minit & toskan

BAHAN HIRIS NIPIS:

• Bawang merah
• Serai
• Bunga Kantan
• Bawang holand

BAHAN POTONG:

• Tomato
• Daun Ketumbar

(Kedai-kedai tomyam ada yang masukkan sayur lain macam daun salad, lobak merah. Terserah pada anda. Tapi saya guna yang basic saja)

BAHAN LAIN:

• Udang celur
• Sotong celur
• Kaki ayam (jika suka)

(Ni versi mewah. Selalu di kedai Tom yam depa letak crab stick, fish ball ja. Udang ada dua ekor saja untuk deco)

BAHAN SOS ( SEBATIKAN):

• 4 sudu besar jus limau nipis (anggaran 3 biji)
• 4 sudu teh gula
• 3 biji cili api (dihiris)
• Perencah mee segera Serda ( sos minyak dan serbuk)

CARA MEMASAK:

1.   Satukan bahan hiris nipis, bahan potong, udang, kaki ayam, sotong dan mi segera di dalam mangkuk.

2.  Tuang sos dan sebatikan.

3.   Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Zalina Yahaya

Kuih Bakar Pandan, antara menu kuih tradisi yang sentiasa disukai ramai kerana kenenakannya yang lemak manis dan lembut dikunyah. Sebenarnya korang, kuih ini sangat ringkas cara membuatnya dan ukuran bahan pun guna cawan je. Bahan pun senang. Apa lagi bolehlah cuba buat menggunakan cara senang ini.

.

KUIH BAKAR PANDAN

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung gandum gandum
• 2 cawan gula
• 5 cawan santan
• 2 biji telur
• Sedikit pes pandan, garam dan pewarna hijau,
• 3/4 cawawan minyak masak.

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan tadi kecuali tepung dalam blender.
2. Kisar hingga sebati, kemudian masukkan tepung.
3. Kisar lagi hingga bancuhan tidak ada yang bergentel
4. Panaskan ketuhar dengan suhu 180C.
5. Tuangkan bancuhan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega.
6. Bakar hingga masak atau lebih kurang 45 minit
7. Jika suka boleh taburkan di atasnya dengan bijan yang telah digoreng sangai.
   Kredit Resepi : Norizah othman

Ayam Cili Kering, resipi yang wajib anda masuk dalam senarai menu minggu ini. Ayam yang digoreng garing, disalut dengan kuah rempah pedas ni memang heaven bila makan dengan nasi putih panas-panas. Bau tumisan dia pun dah buat perut berkeroncong! Sesuai dimakan seisi keluarga. Jom cuba.

AYAM CILI KERING

Bahan-bahan:

• 1 ekor Ayam | digoreng bersama kunyit dan garam
• 1 biji Bawang Besar | dihiris
• 1 inci Halia | dihiris
• 2 sudu besar Chili Flakes
• 2 sudu besar Rempah Kari
• 3 sudu besar Sos Cili
• 2 sudu besar Sos Tiram
• 2 sudu besar Kicap Manis
• 100ml Santan Cair
• 1 sudu besar Serbuk Cili
• Daun Ketumbar
• 2 biji Buah Tomato | dipotong dadu
• Sedikit garam

Bahan Kisar:

• 1 biji Bawang Besar
• 6 ulas Bawang Putih

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, kemudian masukkan daun kari. Bila dah naik bau, masukkan bawang besar lalu tumis hingga naik bau dan garing.
2. Kisar bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus.
3. Kemudian, masukkan bahan kisar tadi dan tumis hingga garing.
4. Masukkan serbuk kari, serbuk cili dan chili flakes. Gaul sebati.
5. Kemudian masukkan tomato dan tambahkan sedikit air dari blender tadi. Tumis dua tiga kali untuk pastikan rempah masak elok.
6. Masukkan sos cili, sos tiram dan gaul sebati.
7. Masukkan sedikit air dan tambahkan garam.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata.
9. Tambahkan kicap manis dan santan cair. Gaul dan biarkan mendidih.
10. Masukkan halia dan gaul rata.
11. Kemudian boleh taburkan daun ketumbar.

TONTON VIDEO PENUH DI SINI:

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.