Home Makan Pisang Karamel Bersos Kastard Nanas, Rasa Sekali Pasti Nak Lagi

Pisang Karamel Bersos Kastard Nanas, Rasa Sekali Pasti Nak Lagi

Mac 21, 2023

Ads

Pelbagai resipi pencuci mulut boleh dicipta daripada pisang. Selain dibuat pisang goreng, pengat pisang, tapi pisang karamel bersos kastard nanas ini memang lain macam penangannya.

Hidang atas meja, sekejap saja habis. Makan pula sejuk-sejuk, memang ngam!

Jom ikuti perkongsian resipi daripada Nurhayati Maleq ini. Memang menarik dan sedap betul pencuci mulut kali ini. Rasa sekali, pasti nak lagi.

BAHAN-BAHAN:

(Bahan Pisang Karamel)

1 sisir pisang

Sedikit butter/mentega – Boleh beli online di sini

1 sudu besar gula

(Bahan Sos Kastard)

2 tin susu cair – Boleh beli online di sini

Ads

1 sudu besar tepung kastard – Boleh beli online di sini

½ cawan air kosong

Secubit garam

Gula secukupnya – Boleh beli online di sini

1 cawan nanas

CARA MEMASAK:

Mula-mula, cairkan butter atau mentega.

Panggang dulu pisangnya. Aturkan pisang atas pan dan taburkan gula merah lembut.

Begini kejadiannya. Balik-balikkan pisang agar masaknya sekata. Dah siap, ketepikan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Dalam periuk lain, kita nak buat kuahnya pula. Tuangkan susu cair.

Bancuhkan satu cawan air bersama 1 sudu besar tepung kastard. Kemudian, tuang dalam susu ni juga.

Setelah kacau sebati, pastikan semuanya tidak ada ketulan tepung, barulah hidupkan api. Kacau perlahan dalam api yang perlahan juga.

Ads

Selepas mereneh, masukkan nanas. Nak gunakan nanas yang segar, carilah buah yang telah masak. Kalau nak mudah, beli saja yang di dalam tin dan potong kecil-kecil. Ambil nanasnya saja tanpa air di dalam tin tersebut.

Kemudian, barulah masukkan gula. Kacau sekejap saja dan terus tutup api. Jangan lama sangat biarkan susu di atas api sebab boleh akibatkan masakan jadi hangit. Nanti pahit pula rasanya.

Beginilah hasilnya. Bolehlah curahkan susu tadi. Pastikan sejukkan kuahnya dulu sebelum dituang. Hasilnya, lihat saja gambar ni.

Segar je makan sejuk-sejuk tau. Nak buat pun mudah je. Selamat mencuba.

Kredit: Nurhayati Maleq

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Asyik Kerang Rebus Je Kan? Jom Buat Kerang Goreng Berempah, Sedap!

Green Beans Tumis Dengan Udang Sos Tiram, Lauk Sedap Sesuai Untuk Diet

Ikan Cencaru Sumbat Kelapa, Cukup Satu Lauk Buat Tambat Selera

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.dailymotion.com/video/x8hwmgc

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Tat Telur Homemade Lagi Sedap Dari Bakeri. Ini Cara Mudah Hanya Guna 6 Bahan.

Elina

Mac 1, 2021

Tat Telur sememangnya menjadi kegemaran ramai. Pastri yang rapuh ditambah pula dengan filling telur yang lemak manis, sebiji memang tak cukup. Kalau makan ketika masih suam, lagi nikmat rasanya tau. Bagi anda yang nak cuba, saudari Norain Naim ada kongsikan satu resipi yang cukup mudah dan ringkas. Hanya guna enam bahan je. Jom lihat cara-caranya.

RESIPI TAT TELUR HOMEMADE SEDAP

HANYA GUNA 6 BAHAN

BAHAN PASTRY:

Pastri sejukbeku secukupnya (beli online DISINI)

BAHAN FILLING:

150gm gula pasir (beli online DISINI)
250ml air panas
4 biji telur
200ml susu segar @ susu full cream (beli online DISINI)
1 sudu teh esen vanilla (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Bancuh gula dengan air panas hingga larut. Ketepikan sehingga air gula sejuk.

2. Pukul sekejap telur guna pemukul tangan. Masukkan air gula, susu penuh krim, esen vanilla dan kacau sebati. Tapis bancuhan telur bagi membuang buih.

3. Ambil acuan dan sapu sedikit mentega di permukaannya. Ia bertujuan mengelakkan pastri melekat pada acuan.

4. Kemudian masukkan kulit pastri ke dalam acuan. Kemudian isi bancuhan telur tadi hingga hampir penuh.

5. Pastikan filling tidak dimasukkan terlalu penuh kerana nanti akan melimpah. Jika melimpah, kulit luar pastri akan menyerap filling dan membuatkan kulit pastri menjadi lembik.

6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga masak atau kekuningan. Masa masak ni berbeza ikut ketuhar masing masing. (beli OVEN murah secara online DISINI)

7. Untuk pastikan tart telur sudah masak, ambil lidi bersih dan cucuk. Jika lidi yang dikeluarkan itu bersih, maknanya tat telur sudah masak.

8. Keluarkan tat dari ketuhar. Ambil lidi dan cungkil bahagian tepi-tepi kulit pastri yang melekat supaya bila sudah sejuk, senang nak keluarkan tat dari acuan.