Mesti banyak kan kuali atau periuk belanga kat rumah yang berkarat atau pun hangus? Tunggu! Jangan buang dulu. Jom kita lihat petua bagaimana nak hilangkan kesan karat atau hangus tersebut.
TOMATO
Untuk kesan yang lebih baik, cari buah tomato yang tidak terlalu masak kerana kandungan asidnya lebih tinggi. Lenyekkan beberapa biji buah tomato di dalam bekas yang hangus tadi. Biarkan semalaman, kemudian sental dan cuci bekas tersebut.
CUKA & GARAM
Campurkan cuka dan garam, sental di tempat yang berkarat. Kemudian jemur sampai ia kering. Laa simplenya kan?
SOS TOMATO
IKLAN
Sapukan sos tomato di tempat yang berkarat atau hangus dan biarkan ia selama 2 jam. Kemudian bilas sehingga bersih. Haa jangan ingat sos tomato untuk cicah dengan ayam goreng KFC je taw?
KULIT KENTANG
Letakkan kulit kentang di dalam periuk yang berkerak dan isikan air separuh daripada periuk.
Kemudian, letakkan di atas api.Tunggu sehingga didih dan toskan. Hasilnya, kerak di periuk akan tanggal dengan sendirinya.
IKLAN
ASAM JAWA
Ambil segenggam asam jawa dan masukkan ke dalam kuali atau periuk yang berkarat. Kemudian,
gosok permukaan kuali atau periuk menggunakan asam jawa tadi dan lakukan sehingga kesan karat hilang dan bilas hingga bersih.
PENCUCI PINGGAN
IKLAN
Biasanya kita cuci periuk selepas masak kan. Yang ni pula caranya sebelum masak sapukan dahulu bahagian luar periuk dengan pencuci pinggan. Sebarang jenama boleh ya. Setelah siap memasak, cuci periuk dengan penggosok. Macam pelik ke? Haa cuba okay!
BAKING SODA & AIR
Campurkan baking soda dengan sedikit air dan biarkan di dalam periuk yang berkarat atau hangus selama beberapa jam. Kemudian, basuh periuk tersebut sehingga bersih.
Mudah kan? Bahan-bahan pun mudah nak cari. Lepasni jangan membazir taw buang periuk-periuk yang berkarat. Amalkan petua-petua ni, In Sha Allah berkesan. Selamat mencuba!
Ikan masak apapun sedap, tapi sayang anak-anak sekarang tidak suka ikan kerana tidak mahu bersusah payah membuang tulang. Mak-mak ambik jalan mudah bagi lauk yang tak bertulang seperti isi ayam. Jangan kecewa, masalah tulang ikan boleh diatasi dengan cara mudah ini. Anda hanya perlu fillet isi ikan sebelum dimasak dengan menu kegemaran anak-anak.
Pilih Saiz Ikan Yang Betul
Pastikan ikan yang ingin difillet adalah sesuai. Ikan mestikan bersaiz besar kerana ia mempunyai isi lebih tebal dan mudah dipisahkan dengan tulangnya. Ikan yang kecil kerana isi yang nipis, menjadikan rposes fillet sukar dan isi boleh hancur.
Ikan Mesti Segar
Ikan segar mempunyai tektur isi yang kenyal dan mudah difillet berbanding ikan lama yang teksturnya lembik dan mudah hancur. Jika tidak sedia dimasak, fillet ikan boleh anda simpan dalam freezer lebih lama berbanding dengan ikan yang tidak difillet.
Pisau Mesti Tajam Tajam
Jika membuat fillet ikan anda perlu menggunakan pisau tajam. Proses hirisan isi ikan untuk asingkan dari tulang mesti dilakukan dengan satu hirisan (satu gerakan tangan). Jika pisau tumpul dan membuat dua tiga kali hirisan akan menyebabkan isi ikan hancur dan banyak isi ikan masih melekat pada tulang ikan.
Bahagian Ikan Boleh difillet
Lakukan hirisan fillet dari atas bahagian atas hingga ke bahagian bawah perut ikan. Isi bahagian ekor tidak perlu difillet kerana isi nipis dan kurang sedap.
FISH AND CHIPS
Bahan-bahan A:
4 keping fillet ikan
100gm tepung gandum
4 biji telur
150gm serbuk roti
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan B:
100gm mayones
5 biji buah zaitun hitam
3 biji Gherkin
3 ulas bawang putih |kisar
1 biji lemon
CARA MEMASAK:
Gaulkan fillet dengan tepung gandum, kemudian celupkan dalam bancuhan telur sebelum sekali lagi gaulkan dalam serbuk roti.
Panaskan minyak, goreng kepingan fillet ikan sehingga kuning keemasan. Ketepikan.
Untuk Sos, potong halus buah zaitun hitam, gherkin dan bawang putih.
Kemudian masukkan ke dalam mayones dan gaulkan.
Perasakan dengan jus lemon.
Hidangkan bersama fillet ikan, coleslaw dan salad campur.
Sebut je limau, ia ada pelbagai jenis. Namun hanya ada tiga jenis limau yang sering digunakan dalam masakan untuk tujuan aroma dan rasa masakan. Ia adalah limau nipis, purut dan kasturi. . Nak tahu apa yang membezakan limau-limau ini, baca tip berikut:-
Fizikal Dan Tekstur:
Sekali pandang tiga limau, purut, nipis dan kasturi hampir sama, ia berwarna hijau. Tetapi limau purut dan kasturi bewarna hijau lebih pekat berbanding limau nipis hijau muda atau hijau kekuningan. Dari segi saiz, limau kasturi paling kecil, limau purut dan nipis hampir sama saiznya dan tekstur kulitnya limau purut bergerutu berbeza dengan limau nipis dan kasturi yang lebih licin.
Jumlah Air Dan Warna Airnya
Bila dibelah kesemuanya hampir sama, tapi jumlah air dan warnanya tidak sama. Limau nipis dan purut, airnya berwarna hijau cerah dan jernih sedangkan limau nipis kasturi hijau kekuningan. Bila diperah jumlah airnya juga berbeza, Limau kasturi paling banyak, diikuti limau nipis dan limau purut paling sikit airnya.
Fungsi Dalam Masakan.
Ketiga-tiga air limau ini mempunyai rasa masam, namun rasa masam itu tidak sama. Limau kasturi lebih masam berbading limau nipis dan purut. Sebab itu limau kasturi lebih banyak dicampur dalam masakan seperti sambal cili atau rasa sambal kacang segar. Sementara limau nipis dan purut digunakan untuk menghilangkan bau hanyir ikan mahupun organ dalaman. dicampurkan
Diharapkan dengan info ini anda bukan hanya kenal jenis-jenis limau yang sering digunakan dalam masakan Melayu.
Mesti ramai yang stress kan bila tanaman tanaman tak menjadi. Tiba-tiba je semangat berkebun boleh jadi down teruk!
Ada juga pokok cili jadi kerinting. Mungkin ada yang tak tahu, macam mana pokok cili boleh jadi kerinting?
Menerusi perkongsian daripada Azuan Abdullah ini, menjelaskan 4 jenis perosak yang boleh menyebabkan pokok cili jadi kerinting iaitu thrip, afid, lalat putih dan hamama.
Semua perosak ini akan hisap cecair pada pucuk/daun cili dan ini menyebabkan pokok cili kita jadi kerinting. Jika tidak dikawal, ia boleh menyebabkan pokok cili dijangkiti penyakit virus.
Sebenarnya, kita boleh cegah pokok cili daripada jadi kerinting. Caranya guna racun organik buatan sendiri. Kami panggil “Instant Control”.
Kiranya instant control ni la senjata utama saya untuk mencegah pokok cili di rumah daripada jadi kerinting.
Semua perosak tersebut sangat takut dengan cecair oren ni. Pecah perut dan kekeringan la tubuh mereka bila kena cecair ni. “Instant Control” ni anda boleh sendiri saja di rumah.
Ia sangat bagus dan berkesan. Caranya sangat mudah. Guna bahan-bahan yang ada di dapur rumah kita je.
PETUA BUAT RACUN ORGANIK BUATAN SENDIRI
BAHAN-BAHAN:
1kg atau 1 bahagian bawang putih | pastikan bawang putih dibuang kulit ya – beli online DI SINI 1 kg @ 1 bahagian cili api – beli online DI SINI 1 ketul @ 100 gram sabun buku cap buruh/kapak 10 liter @ 10 bahagian air
1. Masukkan bawang putih ke dalam pengisar. Isikan air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter). Kisar sampai hancur.
2. Tapis bawang putih dan masukkan ke dalam bekas. Kita labelkan bekas tu sebagai Bekas A. * Ulang kisar dan tapis hingga bawang putih habis.
3. Masukkan cili ke dalam pengisar. Tangkai tak perlu buang ya. Tambah air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter). Kisar sampai hancur.
4. Tapis dan masukkan ke dalam bekas. Kita labelkan bekas ni sebagai Bekas B. * Ulang proses kisar dan tapis hingga cili padi habis.
5. Ricik sabun buku halus-halus. Tujuannya supaya nak cepat hancur bila kita rebus nanti.
6. Masukkan air ke dalam periuk (air dari stok 10 liter) Panaskan air hingga mendidih.
7. Bila air dah mendidih, masukkan semua sabun tadi. Kacau hingga semuanya hancur.
8. Bila dah hancur. Tuangkan air sabun tadi ke dalam bekas C. Tambahkan baki air (daripada 10 liter, jika ada). Tuangkan semua cecair bawang putih dari Bekas A ke dalam Bekas C.
9. Tuangkan semua cecair cili api dari Bekas B ke dalam Bekas C. ** Proses campuran ini kena cepat sebab larutan sabun akan jadi pekat dan keras bila dah sejuk dalam keadaan kepekatan yang tinggi.
10. Kacau campuran tadi hingga sebati.
11. Yeay. Dah siap “carrot susu” ni. Boleh guna terus ya, tak perlu nak peram bagai. Untuk simpanan, letak di tempat redup dan terlindung daripada cahaya matahari. Boleh tahan 6-12 bulan.
12. Gambar yang dilihat di bawah mikroskop. Afid @ kutu daun jadi pecah perut dan kering. Kredit kepada Sifu saya, Tuan Ahmad Saif. Beliau yang buat pemerhatian ini.
CARA GUNA PADA POKOK TIMUN:
*20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air. Boleh juga dicampurkan bersama dengan:
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air
Tambahkan 2ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat. Sembur 1 minggu sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3 hari direct.
*20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air. Boleh juga dicampurkan bersama dengan:
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat.
CARA GUNA PADA POKOK LIMAU KASTURI:
*20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air. Boleh juga dicampurkan bersama dengan:
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air
Tambahkan 2ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat. Sembur 1 minggu sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3 hari direct.
Sembur 2 hari sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3-5 hari direct.