Resipi bergedil hidangan paling simple dan sedap dinikmati, tak kira di bulan puasa, di hari raya atau bila-bila sahaja. Rasanya sedap campuran kentang dan daging membuatkan resipi ni paling sedap pada tekak. Buat sendiri lebih puas hati!

Resipi yang puan ni kongsikan berbeza sedikit sebab daging kisar di goreng tanpa minyak kemudian telur kuning dimasukkan dalam adunan. Jadi adunan mudah melekat dan senang nak kepal dan tak mudah terlerai.

RESIPI BERGEDIL DAGING ENAK YAKMAT

BAHAN-BAHAN:

• 500gm ubi kentang
• 200 gm daging kisar – goreng tanpa minyak
• 2 teh lada sulah-tumbuk lumat
• 1 sudu besar bawang goreng
• 2 tangkai daun sup – dihiris halus
• 1/2 labu bawang besar – di potong dadu
• 2 biji telur ayam – asingkan kuning dan putih
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Mula –mula kupas kentang dan potong sederhana nipis. Basuh dan toskan. Goreng sampai masak, angkat dan toskan. Tumbuk sehingga lumat masa tengah panas. Letak tepi dulu.

2. Masukkan semua bahan kecuali telur di dalam satu bekas. Gaul rata lepas tu perasakan dengan garam. Pastu masukkan telur kuning. Ambik sikit adunan pastu kepal kepalkan. Bentukkan bulat dan leperkan pulak sedikit. Buat sampai habis.

3. Dalam bekas lain, pukul telur putih. Celupkan setiap begedil tadi dengan telur putih terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak yang telah betul betul panas.

4. Minyak tak payah banyak sangat, nak tenggelam separuh begedil pun boleh. Tapi kak M suka guna minyak sikit saja sebab guna non-stick pan. Nak gunakan sebiji telur (putih dan kuning telur) untuk celup pun boleh.

4. Guna api sederhana je. Tips supaya bergedil ni tak pecah, jangan balikkan begedil sampai dia betul-betul garing. Agak agak sebelah bawah dah garing baru terbalikkan. Goreng sehingga warna dah tukar dan angkat. Insyallah begedil tak pecah, gorengnya pun lawa. Dah masak, angkat dan tos atas tisu dapur. Nak makan dengan soto boleh nak makan camtu aje pun sedap tau.
.

Kongsi resipi: Marina Ismail

https://www.facebook.com/marina.ismailCQ/videos/10156594435713729/

Bagi penggemar Puding Triffle, pastinya perlu mencuba resipi yang dikongsi dari saudari Norashikin Ismail ini. Jika biasa anda beli sahaja, apa kata kali ini cubalah buat sendiri di rumah. Sangat mudah dan tidak renyah. Dengan adanya resipi langkah demi langkah ini, tentunya senang. Ikut sahaja kaedah yang dikongsi, hasilnya pasti memuaskan hati. Malah boleh juga dijadikan sumber jualan demi menjana pendapatan. Jom lihat bahan-bahan dan cara memasaknya.

CARA MEMBUAT PUDING TRIFFLE SEDAP

BAHAN A:
Kek swiss roll perisa pandan
1 tin buah-buahan campuran (beli online disini)

BAHAN B:
1 tin susu cair (beli online disini)
1 tin air (sukat guna tin susu cair)
4-5 sudu makan gula (beli online disini)
Secubit garam
4 sudu makan tepung kastard (beli online disini)

BAHAN C
1 kotak serbuk jeli perasa strawberi (beli online disini)
400ml air
(Masak ikut arahan di belakang kotak jeli)

CARA MEMASAK:

1. Potong kek swiss roll dalam 1-2 inci dan masukkan ke dalam bekas.

2. Buka tin dan tapis buah-buahan campuran. Asingkan buah dan ambil airnya. Renjiskan di atas kek.

3. Untuk membuat kastard, satukan bahan-bahan B di dalam periuk. Kacau sebati kemudian hidupkan api.

4. Masak campuran hingga adunan likat dan meletup-letup.

5. Tuang adunan kastard ke atas kek yang telah direnjis air buah tadi dengan secukupnya.

6. Ambil buah-buahan campuran dan susun dengan secukupnya diatas lapisan kastard.

7. Seterusnya masak bahan C mengikut arahan pada kotak jeli.

8. Kemudian tuang adunan jeli ke atas lapisan kastard yang telah disusun dengan buah-buahan campuran.

9. Sejukkan Puding Triffle terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Norashikin Ismail

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Koleksi Menu Sahur Terbaik Untuk 30 Hari Ramadan

20 Resipi Biskut Raya Popular Yang Mudah, Sedap & Sesuai Buat Niaga

6 Menu Sahur Ini Sangat Mudah Dimasak. Jimat Masa Dan Sedap Tak Terkata

Ini 10 Sebab Mengapa Masakan Lebih Sempurna Dengan Menggunakan Susu Tepung Full Cream

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anda dan keluarga suka makan pasta? Ini ada resipi Pasta Udang Berkrim yang sangat mudah, sedap dan sesuai cuba masak di rumah. Malah penggunaan bahan-bahannya juga tidak banyak dan mudah diperolehi. Jom cuba. Tentu kena dengan selera anda sekeluarga.

RESIPI PASTA UDANG BERKRIM

BAHAN-BAHAN:

• 100gm udang | buang kulit
• 200gm pasta rebus
• 250gm susu cair | 1 kotak kecil susu rendah lemak
• ½ biji bawang Holland | dadu kecil
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• 150gm mentega
• Garam, paprika, lada sulah dan lada hitam secukupnya
• Sedikit daun parsli | cincang halus

CARA MEMASAK:

1. Masukkan isi udang bersama serbuk lada hitam, lada sulah, serbuk cili dan  garam secukupnya, Gaul rata dan ketepikan.

2. Panaskan sedikit mentega dalam kuali, tumiskan udang hingga kemerahan. Angkat dan ketepikan.

3. Dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang Holland diikuti bawang putih, kacau rata hingga wangi. Kemudian masukkan susu cair dan kacau lagi.

4. Perasakan dengan garam, lada sulah dan lada hitam, kacau rata.

5. Masukkan pasta dan udang yang telah digoreng tadi, kacau rata.

6. Setelah digaul rata, taburkan daun parsli dan sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Jika mahu lebih berkrim dan pedas, boleh tambah parutan keju dan  sebelum dihidangkan.

Mahu miliki aneka ‘HOME APPLIANCES’ yang terbaik & kena dengan bajet anda? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara Buat Kulit Mille & Durian Crepe Guna Tepung Gandum

Cara Mudah Perap & Masak Ayam Berempah Yang Sedap.

Resipi Agar-Agar Santan Pandan Paling Mudah.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official