Kadang penat juga memikir apa kudapan yang ingin dinikmati. Rasanya ingin makan tapi tapi tak mahu yang terlalu kenyang. Ada banyak pilihan kudapan yang boleh anda kamu cuba dari makanan manis hingga masin. Tapi kalau sukakan yang manis, bolehlah cuba buat muffin jagung. Muffin lembut ini dijamin boleh bikin mood korang semakin baik. Sedap dibuat untuk minum petang nanti.
MUFFIN JAGUNG
BAHAN-BAHAN A
1 cawan tepung gandum (7 muffin)-BELI ONLINEDI SINI 1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI 1/2 sudu kecil baking soda *semua diayak bersama
BAHAN B
1 biji telur gred A 1/2 cawan gula 1 tongkol jagung(mentah)disagat 2 sudu besar sirap jagung *sirap untuk buat air minuman jagung 1 sudu kecil garam halus
BAHAN C
1/4 cawan minyak 2 sudu besar susu segar
Ads
FILLING & TOPPING
Jagung rebus disagat Chocolate chip pilihan
CARA MEMBUAT:
1)Pecahkan telur dan kacau ala kadar saja dengan whisk.Masukkan semua bahan B ke dalam mangkuk,Kacau sebati.
2)Buat lubang di tengah bahan kering(A)dan masukkan bahan (B),gaul semua bahan sebati dengan sudu besar/spatula.
3)Masukkan bahan (C) dan kacau sebati semua bahan.
4)Masukkan adunan ke dalam cawan muffin setakat separuh cawan dan masukkan sedikit jagung rebus dan chocolate chips.Tuang lagi adunan sehingga 3/4 cawan dan letak jagung dan chocolate chips sekali lagi sebagai topping.
5)Bakar pada suhu 160-170°c(ikut suhu oven masing-masing)selama lebih kurang 20-25 minit.
Siap untuk dihidang.
Minum petang tanpa hidangan kuih muih dan bubur bagai tidak lengkap. Kebiasaannya hidangan pemanis mulut seperti aneka bubur dan pengat manis sering menjadi pilihan ramai. Rasanya yang manis, lemak dan pelbagai perisa, memang tak jemu makan. Nikmatnya dapat bubur yang disukai. Sempena ulang tahun ke 20 Majalah RASA, dikongsikan resipi pelbagai jenis bubur dan pengat untuk anda cuba.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Hidangan yang boleh mengenyangkan.
2. BUBUR ANEKA UBI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Boleh gunakan jenis ubi lain juga jika suka.
3. BUBUR BUTIR NANGKA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Warna butir nangka terpulang kepada cita rasa masing-masing. Jika tidak suka, tidak perlu warnakan.
4. PENGAT PISANG CAMPUR MI SIPUT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Pisang nangka menambah kesedapan pada bubur kerana rasanya yang lemak.
CARA MEMASAK:
Info chef: Tidak perlu masukkan gula merah/melaka jika ingin kuah putih.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Pulut menambah perisa pada masakan.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Boleh dimakan sejuk atau panas.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Warna ungu yang cantik, tanpa tambah sebarang pewarna.
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
UNTUK INTI ASAM GUMPAL:
BAHAN SAGU MATA IKAN:
BAHAN UNTUK KUAH:
CARA MEMASAK:
Info chef: Boleh masukkan daun pandan untuk aroma.
Resipi: Terima kasih Nur Adlina Badarudin, Putrajaya
12. BUBUR BARLI DAN PISANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Pisang nangka boleh digantikan dengan penggunaan pisang awak.
13. BUBUR CANDIL PANDAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Jika doh terlalu keras, tambah sedikit air dan jika doh terlalu lembik tambahkan sedikit tepung
14. BUBUR JAGUNG SAGU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Untuk hidangan ini, gunakan jagung segar yang telah dihiris dari tongkolnya.
15. BUBUR PULUT HITAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Rendam bubur hitam selama satu jam agar ia bersih dan kembang dengan sempurna
16.BUBUR CHA CHA CEMPEDAK
BAHAN–BAHAN:
100g cha cha kering 200g keladi 100g keledek kuning 100g keledek oren 100g keledek ungu 50g sago
5 ulas isi cempedak
Bahan-bahan (kuah santan): 750ml air 150g gula batu 2 cawan santan Daun pandan 1/2 sudu kecil garam
CARA MEMASAK : 1. Rebus cha cha kering. Angkat apabila sudah terapung dan rendam di dalam air. 2. Rebus keladi dan keledek hingga empuk. Angkat dan toskan. 3. Rebus sago hingga masak. Angkat dan toskan. 4. Untuk memasak kuah santan, larutkan gula batu di dalam air. 5. Masukkan santan, daun pandan, dan garam. Kacau dan biar reneh. 6. Masukkan cha cha, keladi, keledek, isi cempedak dan sago. 7. Hidang panas atau sejuk.
Info chef: Sago direndam semalaman untuk cepatkan ia kembang dan cantik jika dimasak dengan api yang perlahan supaya santan tidak pecah minyak
17. PENGAT BEBOLA LABU MANIS Bahan-bahan: 2 cawan labu yang siap dikukus dan dilenyek 2 cawan lebih tepung pulut 2 sudu besar tepung gandum 1 sudu besar air kapur sirih 1 sudu teh garam sedikit pewarna kuning Tak perlu tambah air semasa menguli doh 1/2 cawan sagu direbus sehingga masak dan lalukan di bawah air untuk buang kanji, ketepikan.
Cara memasak: 1.Gaulkan semua bahan sehingga menjadi doh yang tak melekat pada tangan.Kalau nampk lembut sangat boleh tambah kan tepung pulut lagi. 2.Panaskan air sehingga mendidih, kemudian bulatkan doh tadi, masukkan ke dalam air yang mendidih. 3.Apabila doh dah timbul maknanya kuih dah masak, angkat yang dah timbul kemudian masukkan ke dalam air biasa supaya tak bagi melekat.
Untuk kuah: 4 cawan santan sederhana pekat 1 keping gula Melaka 1/2 cawan gula pasir .Kalau tak nak manis boleh kurangkan. sedikit garam 1 helai daun pandan
Cara memasak: 1.Masukkan santan ke dalam periuk kemudian masukkan gula Melaka dan gula pasir,1 helai daun pandan dan sedikit garam. 2.Kacau hingga santan mendidih. 3.Kemudian masukkan bebola labu tadi dan sagu yang telah direbus terlebih dahulu.
Bahan-bahan: 5 biji pisang tanduk 3 sudu besar sagu 3 senduk kecil gula pasir Secubit garam 1 batang kulit kayu manis- BELI ONLINE DI SINI 2 helai daun pandan
Cara memasak: 1.Rebus air dan larutkan gula bersama garam. 2.Masukkan biji sagu. 3.Masukkan daun pandan dan kulit kayu manis dan kacau hingga sagu kembang. 4.Masukkan pisang dan juga santan. 6.Kacau rata biar santan dan kuah mendidih. 7.Tutup api dan pengat sedia dihidangkan panas atau sejuk.
Bila tiba sambutan Tahun Baru Cina, makan besar tentunya antara yang paling ditunggu-tunggu. Antara menu yang boleh disediakan adalah hidangan berasaskan udang. Ia antara makanan laut yang sedap dan disukai ramai. Malah udang juga antara lauk yang paling senang dimasak dan tidak perlu menunggu lama. Sesuai sangatlah cuba di musim perayaan ni.
KOLEKSI RESIPI MASAKAN UDANG
1. UDANG SAMBAL BELACAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. UDANG GORENG MENTEGA TELUR
BAHAN UNTUK UDANG GORENG:
BAHAN UNTUK SARANG TELUR:
CARA MEMASAK:
3. UDANG GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. RENDANG UDANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. UDANG GORENG TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ayam geprek ini selalu kita makan di kedai. Nak buatnya tidak susah pun dan bahan yang digunakan juga tidak banyak. Paling penting adalah sambal. Jika sedap sambalnya, segalanya jadi perfect. Namun jika anda tidak boleh makan terlalu pedas, boleh cuba guna resipi yang dikongsi oleh Rodziah Zaharin. Sesuai untuk seisi keluarga.
SAMBAL AYAM GEPREK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN SAMBAL:
CARA PENYEDIAAN:
1. Gaul ayam dengan 1 atau 2 biji telur. Kemudian, gaul ayam di dalam tepung bestari pedas. Goreng menggunakan api yang sederhana.
2. Ayam siap digoreng. Ketepikan dahulu.
3. Bahan-bahan untuk sambal boleh digoreng terlebih dahulu kecuali limau nipis. Goreng di dalam minyak yang panas selama 3 hingga 4 minit. Toskan bahan yang digoreng.
4. Masukkan bahan-bahan yang telah ditoskan tadi ke dalam lesung batu. Masukkan 2 sudu gula dan 1 sudu garam. Tumbuk separuh lumat.
5. Kemudian, masukkan sebiji jus limau nipis.
6. Masukkan pula 1 sudu kecil cuka.
7. Masukkan minyak ayam goreng tadi dalam 1 – 1 1/2 sudu.
8. Masukkan serbuk perasa dan gaul rata. Siap! Boleh dimakan bersama ayam goreng tepung tadi.
Sup Ayam Kurma Merah & Goji Berries kaya dengan protein, antioksidan, vitamin dan mineral yang membantu mengembalikan tenaga, menyokong imuniti serta menghangatkan badan.
sekarang!
