![Untitled design - 2022-09-19T135644.045](https://cdn.rasa.my/2022/10/Untitled-design-2022-09-19T135644.045.jpg)
Puding Tiramisu yang sangat ringkas dan mudah dibuat tanpa perlu guna banyak bahan. Puding begini memang enak dimakan sejuk-sejuk. Bagi yang suka manisan, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh saudari Yusma Mustafa ni. Selain dimakan sendiri, puding ini juga sesuai untuk dijadikan jualan untuk menambahkan pendapatan. Pasti ramai yang sukakannya. Jom cuba!
RESIPI PUDING TIRAMISU SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 tin susu pekat manis – beli online disini
1 tin susu cair – beli online disini
5 tin air (sukat guna tin susu)
11 sudu besar tepung kastard (membukit) – beli online disini
Biskut marie (nak sedap guna yang perisa kopi) – beli online disini
Milo secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Masukkan susu cair, susu pekat, air dan tepung kastard ke dalam periuk. Kacau bagi sebati.
2. Kemudian buka api sederhana. Kacau sentiasa hingga pekat dan berkilat. Tutup api.
3. Untuk lapisan pertama, masukkan sedikit adunan kastard tadi ke dalam loyang @ bekas.
4. Kemudian lapisan kedua, letakkan biskut marie. Jika tidak muat bekasnya, boleh dipatahkan.
5. Taburkan milo mengikut sukatan yang disukai. (empunya resipi letak 1 sudu teh sahaja)
6. Seterusnya ulang balik langkah dengan meletak lapisan kastard.
7. Diikuti dengan lapisan biskut Marie dan juga milo.
8. Lapisan akhir haruslah lapisan kastard.
9. Kisar kasar 7 keping biskut mari dan 5 sudu makan milo. Kemudian taburkan diatas lapisan kastard yang terakhir tadi.
10. Masukkan Puding Tiramisu ke dalam peti sejuk sebelum dinikmati untuk rasa yang lebih enak.
Kredit resipi & foto: Yusma Mustafa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Variasi Menu Tempatan Dan Barat Yang Pasti Menambat Selera Anda!
![Variasi Menu Tempatan Dan Barat Yang Pasti Menambat Selera Anda!](https://cdn.rasa.my/2018/08/onde.png)
Terdapat banyak jenis menu tempatan di negara Malaysia. Ia sangat digemari ramai termasuk pengunjung dari luar negara. Malah ada yang menjadikan makanan tempatan kita sebagai inspirasi dalam masakan mereka. Bangga kan? Tetapi menu Barat di sini tidak kurang hebatnya. Setiap hidangan mempunyai keistimewaan yang tersendiri. Ini adalah variasi menu tempatan dan barat yang boleh anda cuba sendiri.
AYAM PERCIK
BAHAN-BAHAN
- 1 ekor ayam | bersihkan dan ditoskan air sehingga kering.
BAHAN PERAP
- 6 ulas bwang putih | kisar
- 3 biji bawang besar | kisar
- 6 batang serai | kisar
- 2 inci halia | kisar
- 2 inci kunyit hidup | kisar
- 100gm gula pasir | kisar
- 2 sudu makan garam
- 2 sudu makan madu
BAHAN KUAH PERCIK
- 1 litter santan kelapa
- 100gm bawang merah | kisar
- 50gm bawang putih | kisar
- 30gm halia | kisar
- 5 batang serai wangi | kisar
- 3 helai daun kunyit
- 20gm serbuk kunyit
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan ayam. Campurkan semua bahan kisar bersama garam, gula dan madu.
- Gaulkan ayam bersama bahan perapan. Kemudian perap sekurang-kurangnya satu jam. Sebaik-baiknya semalaman.
- Kemudian, bakar selama 1 jam 30 minit atau sehingga ayam masak.
- Untuk menyediakan kuah percik. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan bahan kisar. Tumis hingga wangi.
- masukkan daun dan serbuk kunyit. Biarkan mereneh seketika.
- Seterusnya, masukkan santan dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Biarkan kuah percik mereneh atas api kecil hingga kuah pekat.
- Kuah sedia dihidangkan bersama ayam bakar tadi.
INFO CHEF: Jika ingin sedikit pedas boleh tambahkan pes cili di dalam tumisan kuah percik.
Saiz hidangan: 8 orang.
Waktu memasak : 1jam – 1jam, 30 minit.
Cara Memasak : Bakar, tumis dan reneh.
Keistimewaan: Rasa kuah percik yang lemak manis
Anggaran perbelanjaan: RM35
DAGING MASAK HITAM RAMBO
BAHAN-BAHAN
- 1kg daging batang pinang | hiris nipis
- 125ml kicap pekat manis
- 1 sudu makan parutan gula Melaka
- 100ml minyak masak
- 1sudu makan serbuk cili
- 1 keping asam gelugor
BAHAN KISAR
- 150gm bawang merah
- 50gm bawang
- 50gm halia
- 4 batang serai
CARA MEMASAK
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan daging, asam keping, gula Melaka. Biarkan mendidih selama lima minit
- Kacau dan masukkan kicap pekat manis.
- Masak hingga kuah kering dan tambah sedikit lagi kicap.
- Rasa jika kurang masin atau manis tambah sedikit garam dan gula untuk melengkapkan rasa.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Anda juga boleh perapkan hirisan daging dengan kicap pekat manis.
Saiz hidangan: 8 orang.
Waktu memasak : 30 minit.
Cara Memasak : Tumis dan reneh.
Keistimewaan: Rasa kuah percik yang lemak manis
Anggaran perbelanjaan: RM40
PAJERI NENAS ALA CARLTON
BAHAN-BAHAN
- 1biji nanas | kupas dan hiris bulat anggaran 1.5cm
- 1 paket serbuk kari daging
- 100gm kerisik
- 500ml santan pekat
- 3cm halia | hiris nipis
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Rempah penumis ( kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih)
BAHAN KISAR
- 4ulas bawang merah
- 3ulas bawang putih
- 1sudu makan udang kering
CARA MEMASAK
- Masak air sehingga mendidih dan rebus nanas seketika (4-5 minit) supaya masam dari nenas dapat dikurangkan.
- Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah tumis. Kacau sehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan air dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan sedikit air jika rempah terlalu kering untuk elakkan dari cepat hangus.
- Masukkan nanas, masak sehingga nenas lembut.
- Masukkan pati santan, kerisik, garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga kuah menjadi pekat.
- Pajri sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Cara memasak yang sama jika anda ingin membuat pajri terun.
Saiz hidangan: 8 orang.
Waktu memasak : 30 minit.
Cara Memasak : Rebus, tumis dan reneh.
Keistimewaan: Kaya dengan rasa rempah ratus dan enak. Lebih lama diperangat lagi sedap.
Anggaran perbelanjaan: RM15.
AYAM PANGGANG BERSAMA NASI MENTEGA
BAHAN-BAHAN
BAHAN PERAPAN:
- 1 ekor ayam | bersihkan dan tos
- 30gm serbuk Cajun
- 15gm paprika
- 1 sudu teh minyak sapi
- 3gm daun rosemary
- 5gm serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
BAHAN SUMBAT DALAM PERUT AYAM:
- 2biji bawang besar
- 10ulas bawang putih
- 2batang seleri | hiris
BAHAN NASI:
- 1 kg beras bashmati | rendam
- 60gm mentega
- 100gm minyak masak
- 50gm bawang putih
- 3 helai daun pandan
- Garam dan serbuk pati ayam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan-bahan perapan ayam. Gaul sekali dengan ayam biar sebati.
- Masukkan dalam perut ayam dengan bahan sumbat.
- Kemudian bakar dalam ketuhar lebih kurang 45 minit atau hingga ayam masak.
- Sementara itu sediakan nasi.
- Panaskan minyak dan mentega dalam periuk, tumis hirisan bawang putih dan daun pandan hingga wangi.
- Kemudian masukkan beras dan masukkan air secukupnya.
- Tuangkan dalam periuk elektrik dan masak seperti biasa (lebih kurang 15-20 minit)
- Setelah nasi masak hidangkan dalam pinggan bersama hirisan ayam panggang.
INFO CHEF: Menu ini sangat sesuai untuk anak-anak yang tidak sukakan pedas. Sangat sesuai untuk hidangan bersahur.
Saiz hidangan: 6-8 orang.
Waktu memasak : 1 jam minit.
Cara Memasak : Panggang, tumis dan reneh.
Keistimewaan: Enak dihidangkan panas-panas dan tidak pedas
Anggaran perbelanjaan: RM20
ONDE-ONDE PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung pulut
- 4 sudu makan tepung gandum
- Secubit garam
- Air secukupnya
- Pewarna kuning, hijau dan merah jambu
- Kelapa parut | gaul dengan sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung pulut, gandum dan sedikit garam. Gaul rata.
- Campurkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh lembut.
- Bahagikan doh kepada 3 bahagian dan warna dengan warna kuning, hijau dan merah jambu.
- Ambil doh sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat. Lakukan sehingga semua warna habis digentel.
- Masukkan gula Melaka dalam setiap doh yang telah dibulatkan. Lakukan hingga habis.
- Panaskan air dalam periuk, bila air mendidih masukkan onde-onde mengikut warna.
- Selepas onde-onde timbul angkat dengan penapis dan masukkan dalam bekas yang berisi kelapa parut. Gaulkan dengan kelapa.
- Lakukan cara yang sama hingga habis.
- Campurkan onde-onde untuk dapatkan pelbagai warna sebelum dihidangkan.
INFO CHEF: Untuk kelapa parut yang tidak mudah basi, kukus kelapa yang telah dicampur dengan garam 5-10 minit.
Saiz hidangan: 4-5 orang.
Waktu memasak : 30 minit.
Cara Memasak :Uli, rebus dan gaul rata.
Keistimewaan: Manis dan kenyal.
Anggaran perbelanjaan: RM10
RAMBOW FISH ROLL
BAHAN-BAHAN
- 500gm isi ikan putih
- 200gm isi ketam stik
- 2biji telur
- 100gm tepung gandum
- Salad campur | sebagai hiasan
- Secubit garam
- Secubit lada hitam
CARA MEMASAK
- Masukan isi ikan beserta telur dalam mangguk dan tambah garam dan lada hitam.
- Gaulkan sehingga rata dan tambahkan tepung untuk mendapatkan adunan yang sebati
- Ratakan bahan adunan di atas tikar penggulung sushi dan letakan isi ketam stik di tengah-tengah dan gulung.
- Balut adunan di dalam acuan selinder dan kukus sehingga masak. Kemudian sejukkan
- Potong dan dan hidangkan secara berasingan bersama sos kegemaran anda
INFO CHEF: Setelah kukus, selinder ini boleh digoreng sebelum dipotong untuk dihidangkan.
Saiz hidangan: 4 orang.
Waktu memasak : 30 minit.
Cara Memasak : Adun dan kukus.
Keistimewaan: Enak dihidangkan dengan sos kegemaran anda.
Anggaran perbelanjaan: RM25.
MERINGUE COOKIES
BAHAN-BAHAN
- 4 biji telur putih
- 200gm cawan gula
- 1/2 sudu teh Cream of Tatar
- 1/2sudu teh esen vanilla
- 200gm coklat yang telah dicairkan.
CARA MEMASAK
- Satukan putih telur, gula aising dan Cream of Tatar.
- Renehkan secara doublr boiler hingga gula hancur.
- Alihkan dari api dan putar dari kelajuan rendah hingga tinggi sehingga adunan menjadi soft peak dan bertanduk.
- Masukkan adunan di dalam piping bag dan paipkan di atas parchment paper supaya tidak melekat.
- Kemudian masukkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan suhu 170C. Kemudian perlahankan suhu. Ikut kesesuaian ketuhar.
- Setelah masak, sejukkan.
- Sebelum dihidangan, paipkan coklat di atasnya. Kemudian bolehlah dihidangkan bersama hirisan buah yang anda suka.
INFO CHEF: Jika belum sedia dihidangkan, simpan cookies di dalam bekas kedap udara.
Saiz hidangan: 4-5 orang.
Waktu memasak : 45 minit.
Cara Memasak : Adun, putar dan bakar.
Keistimewaan: Ranggup dan manis.
Anggaran perbelanjaan: RM20
Kredit resipi: Team Chef, Carlton Holiday Hotel & Suite
Alif Aziz & Bella Astillah Kongsi 2 Resipi Berbuka Paling Mudah Masak Di Bulan Puasa
![Alif Aziz & Bella Astillah Kongsi 2 Resipi Berbuka Paling Mudah Masak Di Bulan Puasa](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-design-4.jpg)
Menikmati sajian kegemaran dikala berbuka memang membuka selera. Dari rasa letih dan tak bermaya, nampak sajian ‘favourite’ depan mata, terus rasa tak sabar nak merasa.
Begitu jugalah dengan pasangan selebriti Alif Aziz dan isterinya Bella Astillah. Masing-masing berpakat menyediakan makanan kegemaran untuk berbuka.
Rupanya Alif Aziz ni suka makan menu Udang Masak Lemak Cili Api. Nasib baik sang isteri pandai memasak. Bolehlah sajikan menu ni. Nampak mudah dan sedap kan? Masak pula guna udang segar. Wah…Lagilah padu rasanya.
Bella pula tidak berapa gemarkan makanan manis. Tapi manisan yang satu ni, beliau suka. Hanya dengan menggunakan buah campuran dalam tin bersama beberapa bahan ringkas yang lain, dah boleh hasilkan sajian pencuci mulut yang sangat sedap. Bulan puasa begini, aneka sajian manis dan sejuk, semua nampak memikat.
Anda pun sudah tak sabar nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
UDANG MASAK LEMAK CILI API
BAHAN-BAHAN:
- 500gm udang
- 1 mangkuk santan
- 1 batang serai – dititik
- 1 keping asam gelugur
- 1 helai daun kunyit
- Air secukupnya
BAHAN KISAR:
- 2-3 biji bawang merah
- 1-2 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 6-7 biji cili padi
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
- Kemudian masukkan serai. Tumis lagi hingga masak sekata.
- Tambahkan asam gelugur diikuti air dan juga santan. Kacau hingga sebati. Pastikan kuah sentiasa dikacau bagi mengelakkan santan berketul.
- Masukkan udang yang telah dibersihkan.
- Bila udang separuh masak, masukkan daun kunyit.
- Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. Biarkan mendidih.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
FRUIT COCKTAIL
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin buah – buahan dalam tin – toskan airnya
- 4-5 sudu makan isi jagung manis
- 1 tin susu cair
- Susu pekat manis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan buah-buahan dalam tin dan jagung ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu cair dan juga susu pekat manis. Kacau hingga sebati.
- Tambahkan ais dengan secukupnya.
- Sedia untuk dinikmati.
LG PuriCare™ Saiz Sempurna Jimat Ruang Dan Mudah Dipasang
Kita mungkin selalu keliru apabila melihat yang yang jernih menganggap air itu sudah cukup bersih. Kalau buka paip kira rasa ia tidak ada apa-apa kekotoran tetapi hakikatnya tidak begitu apa lagi jika ia datangnya dari tangki.
Memang bahaya kalau kita minum atau masak menggunakan air yang tidak bersih ini. Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini dapat mengatasi masalah seperti ini. Nak memasak pun tak perlu ragu-ragu dan minum boleh ambil terus tanpa perlu rasa ragu. Mempunyai 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 Pilihan Suhu Air (panas, sejuk dan bilik) sememangnya lengkap untuk keperluan seisi keluarga terutama jika mahu menikmati minuman yang berbeza.
Untuk memastikan seisi rumah sentiasa mendapat bekalan minuman yang tulen, segar lagi bersih, Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini juga dilengkapi dengan Total Care Service yang menawarkan pertukaran paip dalaman tahunan serta perkhidmatan produk untuk setiap 3 bulan. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan.
Nak tahu info lebih lanjut mengenai promosi Raya LG PuriCare™️, lawati laman webnya sekarang! (https://www.lg.com/my/promotions/lg-puriCare-raya-promo-dst)
TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI
Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.
Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!
Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.
Jemput-Jemput Udang, Simple Tapi Sedap
![Jemput-Jemput Udang, Simple Tapi Sedap](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/02/Untitled-design-2020-02-18T161346.155.jpg)
Melalui akaun facebook, Izwahani Zainal berkongsi resipi membuat jemput-jemput udang. Resipinya simple saja tapi rasanya cukup sedap dan sambalnya pula menambah cita rasa. Izwahani tidak menggunakan serbuk penaik sebaliknya dia menggantikannya dengan telur ayam.
JEMPUT-JEMPUT UDANG
BAHAN-BAHAN
3 cawan tepung gandum
1 biji telur ayam
1 labu bawang besar | potong dadu
Seikat kecil daun kucai | hiris halus
2 biji lada merah | hiris halus
Udang saiz sederhana secukupnya | disiang bersih
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Satukan tepung dengan telur ayam, bawang besar, kucai, lada merah dan garam.
2. Bancuh dengan air sehingga teksturnya tidak pekat dan tidak cair. Sesuai untuk digoreng.
3. Panaskan minyak masak dan goreng sesudu demi sesudu sehingga habis bancuhan.
SOS LADA MERAH
BAHAN-BAHAN
Lada merah
Bawang putih
Garam
Gula
Cuka/limau kasturi
Air masak
CARA MEMBUAT
1. Masukkan semua dalam mesin pengisar.
2. Kisar sehingga lembut.
Selamat mencuba!
Kredit: Izwahani Zainal
Link: https://www.facebook.com/izwahani.zainal/posts/10221833351369161