Hujung minggu kalau tidak ada jemputan majlis kahwin atau kenduri kendara boleh la kamu cuba resipi ni. Sangat mudah lengkap semua ada dari nasi, jelatah hingga la lauk kurma bawang goreng istimewa! Tak guna santan hanya guna susu cair, sangat sedap dan menyelerakan untuk hidangan sekeluarga. Selamat mencuba!
RESIPI MASAK KURMA BAWANG GORENG
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam / 1 kg daging(ptng ikut suka)
- 3 sudu besar rempah kurma
- 4 biji kentang(belah ikut suka)
- 7/8 biji cili padi
- 8@10 biji tomato ceri
- 5 genggam bawang grng
- 1 sudu mkn kerisik
- 2 sudu mkn gula merah
- 5 sudu susu cair(utk perap)
- 1 cwn lg susu cair (utk bubuh kemudian)
- Mesin 2biji bwng besar,4 ulas bwng putih n 1 inci halia (Perap ayam/ daging dgn rempah,bwng grng,kerisik,gula merah,bhn mesin n susu cair..dlm 15 min)
Bahan tumis:
- Kulit kayu manis,bunga lawang n buah pelaga
- 1 biji bwng besar-hiris nipis
- 3 ulas bwng putih-hiris
Cara Memasak:
- Panaskn minyak, masukkn bahan tumis. Setelah naik bau tuangkn ayam/daging yang di perap tadi..
- Masukkan air hingga ayam/ daging tenggelam kemudian masukkan kentang..
- Masukkn garam dan perasa. Jika ayam/ daging belum empuk boleh tambahkan air sedikit lagi…
Setelah agak pekat dan ayam/daging dan kentang dah empuk..tuangkan lagi 1 cawan susu cair
akhir sekali masukkan cili padi, tomato dan ceri.
RESIPI NASI MINYAK KUNING
Bahan-Bahan:
- 3 pot beras basmathi(basuh n toskan)
- 5 pot air
- 2 sudu besar minyak sapi
- 1 sudu besar butter
- 1/2 cawan susu cair
- 1 rempah sup bunjut
- 1 genggam kismis
- *1 biji bwng besar
- *3 ulas bwng putih
- *1 inci halia
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit/pewarna kuning
- Kulit kayu manis,bunga lawang n buah pelaga
- Garam dan perasa
Cara Memasak:
- Mesin bhn bertanda *
- Panaskn rice cooker..masukkan minyak sapi n butter
- Tumis kulit kayu manis,b.lawang n buah pelaga
- Tumis bhn mesin n kismis
- Masukkan garam,serbuk kunyit n perasa
- Masukkn susu cair n rempah sup bunjut
- Masukkan air dan beras
- Tutup periuk dan biar hingga nasi masak.
RESIPI ACAR TIMUN DAN NENAS
Bahan-Bahan:
- 1 biji timun-(buang kulit,cakar dgn garfu..belah 2 dan hiris)
- Suku biji nenas(hiris nipis)
- 1 biji bwng besar-belah 4 n hiris nipis
- Cili masak n cili hijau-hiris
- 5 sudu mkn gula
- Sedikit garam
- 3 sudu mkn cuka
Cara Memasak:
Campurkan semua bhn ke dlm mangkuk n gaul rata..balancekn rasa masam manisnya..
.
Kongsi resipi: Mazli
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jom Masak 2 Menu Udang Ala Thai Ni, Rasa Tak Mengecewakan
Udang, antara seafood yang mudah dimasak dan digemari ramai dan masak apapun udang sangat sedap dan mudah disediakan. Untuk kongsi bersama, RASA bawakan dua menu udang Thai yang telah diubahuai dengan selera, kita masyarakat Malaysia. Dua menu tersebut adalah Tumis Udang Bersama Daun Ketumbar dan kedua, Udang Kari Thai yang sangat sedap. Cuba ye, jangan tak cuba!
TUMIS UDANG BERSAMA DAUN KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan jus limau nipis
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/4 sudu teh halia muda
- 2 ulas bawang putih | cincang
- 1/4 cawan daun ketumbar | cincang
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu the kulit limau nipis | parut
- Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Campurkan jus limau nipis, serbuk jintan manis,halia muda bawang putih di dalam mangkuk, kacau rata.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumiskan bahan yang sos tadi. Kacau seketika.
- Masukkan udang, kacau rata lebih kurang 4 minit.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Akhir sekali taburkan daun ketumbar dan gaul rata, segera dihidangkan.
UDANG KARI ALA THAI
BAHAN-BAHANNYA :
700gm udang galah | dibersihkan
350gm hirisan nenas, pilih yang manis
1 genggam daun selasih
3 helai daun limau purut
2 sudu teh sos ikan
Garam dan gula secukup rasa
500 ml santan cair
300 ml pati santan
2 sudu makan jus limau nipis
BAHAN KISAR HALUS :
10 biji cili merah
2 batang serai, hiris halus
1cm lengkuas, hiris
3 tangkai daun ketumbar
2 camca teh hirisan kulit limau purut
10 -15 biji lada hitam biji
2 sudu teh jintan manis
1 sudu teh belacan
3cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan-bahan kisar hingga harum.
- Masukkan nanas, daun limau purut, sos ikan, sedikit garam dan gula. Gaul rata dan tuang santan cair.
- Bila mendidih, masukkan udang, masak 2 – 3 minit dan tuang pati santan.
- Kacau rata. Biar mendidih perlahan hingga pecah minyak.
- Masukkan daun selasih dan jus limau nipis, kacau rata dan rasa, jika kurang masin boleh tambah garam lagi.
- Biar mendidih 1 – 2 minit , tutup api. Hidangkan segera bersama nasi panas.
Resipi Bomboloni Lembut Dengan Inti Nutella Yang Cair Di Mulut!
Asalnya bombolini ini dari Itali dan ia menjadi rebutan buat penggemar kudapan manis. Bomboloni ini disajikan dengan rupa yang berbeza dari donat.
Jika donat dibentuk bulat serta mempunyai lubang di bahagian tengahnya, bomboloni tidak berlubang. Bombolini diisi dengan pelbagai jenis topping dengan pelbagai rasa dan dibaluti gula halus pada bahagian permukaannya. Bomboloni Nutella antara yang digemari ramai. Mewah dengan rasa nutella di dalamnya buatkan memang tidak cukup satu.
Bombolini Nutella
Bahan-bahan:
½ cawan susu segar
1 sudu besar yis
1 biji telur
2 sudu besar gula castor
1 sudu kecil baking powder
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar butter
1 sudu kecil esen vanilla
Sedikit garam
Air suam untuk tambahan kalau nk uli
Cara memasak:
1.Masukkan susu segar, gula, yis dalam satu bekas. Kacau sekejap. Biar 20 minit hingga naik membuih.
2.Satu bekas masukkan tepung, pecahkan telur dalam satu bekas kecil dulu. Masukkan esen vanila. Tuang masuk dalam adunan tepung baking powder.
3.Gaul guna senduk atau tangan pun boleh hingga sebati.
4.Bila adunan yis dah membuih. Masuk sikit-sikit tepung sambil uli hingga tak lekat di tangan. Jika adunan masih tak cukup lembut, Boleh tambah sikit-sikit air suam. Dan uli hingga lembut dan tak lekat.
5.Jika guna breadmaker, masukkan semua bahan dalam tu. Tekan ON je biar bread maker uli. Kalau tak cukup air, tambah je sikit-sikit.
6.Perap hingga doh naik mengembong.
7.Bolehlah mula bulatkan doh.Leperkan sikit. Nak goreng api jangan kuat sangat. Perlahan sahaja. Goreng hingga nampak kekuningan, angkat.
8. Untuk inti. Pipe nutella ke dalam bombolini yang digoreng tadi.
Kredit: Iedaa Jahaya
Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk
Kek Lapis Marrie Masam Manis Sukat Guna Cawan, Gerenti Jadi.
Jangan kata susah ye buat kek lapis Marrie Masam Manis ni, kena gaya sangat senang. Cuma perlu sedikit kerajinan je, kalau beli pun harga kek ini boleh tahan. Jadi buatlah sendiri, bahan mudah, sukat pun guna cawan je, sesuailah kalau anda yang baru nak mencuba. Ini resipinya ye..
KEK LAPIS MARRIE MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:-
2 cawan biskut marrie kisar | kisar halus
1 cawan gula kastor
1 cawan marjerin pelangi
5 biji telur | gred c je
3 sudu besar susu pekat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanila
Asam manis Haw flakes
2 pewarna | hijau dan kuning
CARA MEMBUAT:
- Putar marjerin dengan gula hingga sebati atau hingga putih.
- Kemudian masukkan telur sebiji sebiji dan putar lagi hingga kembang.
- Seterusnya masukkan biskut marrie yang sudah dikisar halus diikuti susu pekat, baking powder dan esen vanila.. Gaul guna spatula.
- Setelah sebati bahagikan kepada dua bahagian dan warnakan dengan satu hijau dan satu kuning. Sedia dikukus.
- Saya gunakan pekas plastik tahan panas saiz 6X6.
- Sudukan 5 sudu makan setiap lapisan dan kukus dalam pengukus yang sedia dipanaskan. Letakkan warna hijau dahulu, ratakan dan susun asam manis di atasnya.
- Kukus setiap lapisan 5 minit. Terus melapis hingga adunan habis.
- Akhir sekali kukus lagi lebih kurang 25-30 minit.
- Setelah masak, buka pengukus, biarkan wapnya hilang dan angkat.
- Setelah sejuk bolehlah dihidangkan.
Kredit : Cik Za cikido
