Menu Asam Pedas Daging Tetel ni memang jadi kegemaran ramai. Padanannya cukup mudah. Nasi putih ditambah dengan telur masin dan sambal belacan, sudah cukup untuk ‘mengoncang’ selera makan. Bagi anda yang nak masak untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Umi Watie ni sangat sesuai dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

CARA MASAK ASAM PEDAS DAGING TETEL ALA MELAKA

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap

BAHAN-BAHAN:
500gm tetelan / daging tetel
1 batang serai – diketuk
1 sudu makan kerisik beli online disini
Asam jawa sebesar bola pinpong – bancuh dengan sedikit air beli online disini

2 liter air
Tomato
Daun limau purut

Garam secukup rasa

BAHAN KISAR HALUS:
1 biji bawang merah beli online disini
3 ulas bawang putih beli online disini
15 tangkai cili kering beli online disini
1 inci halia
1 inci kunyit
1 inci lengkuas
1 sudu teh lada hitam beli online disini
1 sudu teh jintan manis beli online disini
1 sudu teh jintan putih beli online disini
1 sudu teh ketumbar beli online disini

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap

CARA MEMASAK:

1.Tumis bahan kisar bersama serai sampai semua bahan garing dan pecah minyak. Guna api kecil sahaja.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
2. Masukkan daging tetel yang telah dicuci bersih.

IKLAN

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
3. Bila daging tetel sudah nampak layu dan kecut, masukkan air asam jawa. Masukkan juga air. Biarkan mereneh sampai daging tetel empuk.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
4. Bila daging tetel sudah empuk, masukkan kerisik. Ini yang buat rasa asam pedas makin naik lemak dan enak.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
5. Seterusnya masukkan hirisan tomato ikut selera.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
6. Masukkan juga daun limau purut dengan secukupnya. Kacau semua, perasakan dengan garam dengan secukupnya.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
7. Biarkan mereneh 5 minit dah boleh matikan api. Asam Pedas Daging Tetel sedia untuk dinikmati.

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap

IKLAN

Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap

Kredit resipi & foto: Umi Watie

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Guna Banyak Bawang Goreng, Ini Rahsia Daging Masak Hitam Jadi Lebih Sedap

IKLAN

Rahsia Kari Ayam Pekat Likat, Begini Cara Memasaknya

Resipi Paru Sambal Berlado Enak. Masak Sendiri Memang Puas Hati

Cara Masak Inti Sardin Yang Paling Sedap Untuk Buat Sandwic

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=I3i4HdTWUjs