Resipi Cucur Viral yang mudah dan sedap, makanan yang amat mudah untuk disediakan ini tetapi pada masa yang sama sangat lazat untuk dihidangkan bersama minuman panas. Sesuai disajikan untuk minum pagi atau petang. Selamat mencuba!

RESIPI CUCUR KEMBONG MANIS

Bahan-Bahan:

• *2cwn tepung gandum
• *1sudu besar yis kering(saf instant)
• *3sudu besar susu pekat
• *3sudu besar gula(suka manis blh tambah lg)
• *secubit garam
• *air secukup nya(air putih biasa)

Cara Memasak:

1. *campur semua bahan.gaul sebati.adunan x cair x pekat sedang2 mcm cucur biasa tu tutup dan rehat kan 1 Jam.
2. lepas 1 jam blh la goreng. Selamatmencuba semua.resepi senang,mudah,cpt,sedap

Kredit resipi: Salmah Saad

RESIPI CEKODOK STICK

Bahan-Bahan:

• 2 cawan air*
• 1 ketul kiub pati ayam*
• 2 sudu besar minyak masak*
• 1 sudu kecil maggi cukup rasa*
• sedikit serbuk kunyit*
• 2 cawan tepung gandum

Bahan2 di bawah ni didadu halus ye

• 1 batang sosej
• 1 pokok daun sup
• 3 tangkai cili kering ( dibuang biji)
• 2 hiris carrot
• 2 biji bawang merah

Cara Memasak:

1. Masukkan bahan yg Bertanda(*)ke dlm periuk…
2. Masak sehingga mendidih..
3. Kemudian masukkan tepung gandum,kacau dgn senduk kayu..nmpk adunan berketul2..tutup api
4. Sambung kacau lagi,sehingga adunan jadi doh..( Ala2 macam nk buat creampuff gitu)
5. Keluarkan doh cekodok td,masukkan dlm bekas lain..
6. Gaul dgn bahan2 yg di dadu..gaul sebati ( agak liat sedikit ye) gaul ala kadar je…doh dah suam2,boleh pegang dgn tgn boleh uli sekejap nk bg bahan2 dadu masuk dlm doh je..
7. Bulat2kan doh kpd 3 bahagian..(nk buat bentuk 4 segi pun boleh)
8. Sediakan alas utk nk gelek adunan..& sekeping plastik utk alas bahagian atas doh..
9. Ambil seketul doh,lapik plastik atas doh..gelek sehingga leper..( jangan nipis sangat)
10. Potong & kemaskan bahagian tepi sehingga jadi bentuk segiempat
11. Potong memanjang,kemudian gentel @ gelek dgn kedua2 belah jari,sehingga jadi macam keropok lekor..
12. Ulang sehingga doh habis
13. Panaskan minyak yg banyak di dlm kuali,
14. Apabila minyak dah betul2 panas..goreng sehingga masak
15. Toskan minyak,sedia dimakan..

Kongsi resipi: Azni Achik

RESIPI CEKODOK PISANG RANGUP

Bahan-Bahan:

• 500 gram pisang emas (anggaran 15 hingga 20 biji pisang bersaiz kecil)
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh garam halus
• 2 sudu besar gula

Cara Penyediaan:

1. Lenyek pisang sehingga hancur dan tidak berketul
2. Masukkan garam, gula dan tepung gandum sedikit demi sedikit, jangan masukkan tepung gandum sekaligus kerana tahap serapan tepung adalah berbeza beza dan bergantung pada kuantiti pisang.
3. Jika adunan masih lembik, tambah lagi tepung sedikit demi sedikit.
4. Jemput adunan menggunakan hujung jari dan jatuhkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng dan kacau dengan sudip dengan cara membalik-balikkan cekodok sehingga bahagian luar perang dan rangup.
6. Angkat dan hidangkan.

Tips:

• Pastikan jemput tidak berlalu besar untuk mendapatkan saiz cekodok yang kecik, rangup dan sedap

Kredit resipi: Che’ Nom

RESIPI CUCUR IKAN BILIS LEMBUT

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• Segenggam ikan bilis – belah 2 kalau besar
• 1 ikat daun kucai – potong pendek
• 3/4 cawan bawang besar Holland – potong dadu
• 1 biji cili merah dipotong kecil – tak letak
• 1/4 sudu kecil soda bikarbanat
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• Secubit serbuk kunyit
• 1/2 cawan air panas mendidih
• 1 1/2 cawan air biasa – lebih kurang 250 ml

Cara Memasak:

1. Satukan kesemua bahan di atas kecuali air. Kacau rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan sehingga mencapai kelikatan yang sesuai. Tak perlu dihabiskan air jika telah sesuai kelikatannya.
2. Jika terlebih cair, tambahkan 1/2 cawan tepung gandum sedikit demi sedikit. Tuangkan air panas. Biarkan seketika supaya soda bikabanat naik.
3. Panaskan minyak dan setelah minyak benar benar panas, goreng dengan api sederhana sehingga kekuningan.  Angkat dan tos.
4. Sedap dimakan panas panas. Cicah dengan sos cili atau mayonis atau apa apa yang disukai.

Koleksi resipi: Azie Kitchen

RESIPI CUCUR SAYUR RANGUP

Bahan A:

• 1 1/2 Cawan Tepung Gandum *
• 1 sudu kecil baiking powder *
• 1 sudu kecil garam atau terpulang citarasa anda *
• 1 sudu serbuk ikan bilis ..tak ada pun tak apa *
• 1 sudu besar minyak masak*
• 1 biji telor ayam *
• Semua Bahan yang di tandakan * hendaklah digaul rata

Bahan B:

• 1 cawan sayur kobis bulat yang dihiris halus
• 1 cawan karet yang dihiris halus
• 1 cawan daun sop, daun bawang yg telah dipotong
• 1 biji bawang besar yg dihiris halus
• 1 biji cili hijau yg dihiris halus / tak mahu pun tak apa. @ saya suka cucur saya bewarna warni
• Atau terpulang sayur yang menjadi pilihan anda.
• 2 cawan air JANGAN dihabiskan, bergantung pada tepung anda, bancuhan jangan terlalu pekat dan cair

Pilihan Lain:
Ikan Bilis hendaklah digoreng dahulu baru dimasukkan kedalam adunan
ATAU
Udang Basah yg buang kulit dan dipotong kecil dan dimasukkan kedalam adunan

CARA MEMASAK:

1. Bahan B hendaklah dimasukkan kedalam adunan Bahan A
2. Gaul rata supaya menjadi sebati kemudian baru masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan yg cantik
   masukkan Ikan Bilis atau pun Udang yang menjadi pilihan anda rasa tahap kesedapan anda
3. Rehatkan ADUNAN selama 10 hingga ke 15 minit barulah digoreng

Kredit resipi: cahayahidupku2569.blogspot.com

RESIPI CUCUR UDANG JAGUNG

Bahan-Bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 6 sudu besar tepung beras
• 2-3 cawan air (lebih kurang, kena masukkan sikit sikit dan adjust kepekatan)
• 15 ekor udang
• 1/2 cawan isi jagung atau lebih
• 1 cawan tauge
• 1/2 cawan daun kucai
• 1 ulas bawang besar – dipotong dadu kecil
• Sedikit gula (saya suka bagi  manis sedikit)
• Sedikit garam

Cara Memasak:

1. Campur kesemua bahan diatas dan kacau rata. Peram sekejap dalam 1-2 jam Barulah digoreng
2. Goreng  (deep fry) dalam minyak panas. Selepas goreng, potong kecil kecil dan hidangkan dengan kuah kacang atau sos cili

Kredit resipi: enyabdullah

Semerbak harum bau bila roti kopi atau dipanggil mexican bun sedang dibakar. Terdapat 3 bahagian iaitu roti lembut, saduran kopi dan inti mentega yang buatkan roti ini begitu enak.

ROTI KOPI

BAHAN-BAHAN:

• 500gm tepung roti
• 50gm gula halus
• 10gm garam halus
• 10gm susu tpg
• 10gm yis kering
• 1biji telur A
• 250gm air sejuk
• 40gm shortening

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan kering kedalam mixer. Putar pada kelajuan perlahan mggunakan Dough Arm. 
2. Masukkan telur, kemudian air perlahan lahan sehingga jadi doh selama 10 minit.
3. Akhir masukkan shortening dan putar pada kelajuan tinggi selama 5-10 minit.
4. Uji kekenyalan doh. Ambil sedikit doh tadi dan tarik sedikit demi sedikit sehingga dapat 1 lapisan tidak koyak (seperti orang tebar roti canai dapat doh yang nipis itu) guna jari jemari untuk tarik.
5. Bahagikan doh 50/60gm setiap 1 .
6. Bulatkan cantik-cantik doh dan pastikan permukaan doh yang licin sahaja. (Kalau mahu bole letak mentega yang dipotong dadu dalam doh)

INFO: Susun atas dulang yang disapu shortening dan rehatkan sehingga kembang gebas.

BAHAN SADURAN:

• 100gm mentega
• 100gm gula halus
• 100gm tepung gandum
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu besar Coffee emulco/nescafe o kopi

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Putar mentega dan gula sampai kembang.
2. Masukkan telur dan putar lagi.
3. Masukkan tepung dan coffee emulco dan putar sehingga sebati
4. Setelah siap, guna piping bag (tidak perlu gunakan nozel) potong bahagian hujung sikit sahaja.
5. Bila doh tadi sudah siap kembang bole paiping saduran atas doh macam dalam gambar
6. Bakar 180’c selama 25-30mnt ikut oven masing2.

INFO: Saduran jangan letak berlebihan nanti banjir tray pembakar. Cukup sekadar saduran itu akan meleleh tutup bahagian roti.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Adri Oppa

Suka makan Honey Butter Biscuits yang dekat Texas Chicken tu? Sedap kan? Garing, manis berlemak diluar, bertekstur lembut didalam. Enak! Rasa tak puas makan. Sesekali rasa teringin, memang puas dapat makan panas-panas. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri untuk minum petang, saudari Nurul Zatul Iffah Zamani ada kongsikan resipinya yang boleh anda cuba. Memang berbaloilah.

RESIPI HONEY BUTTER BISCUITS ALA TEXAS CHICKEN

BAHAN-BAHAN:
2 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
4 sudu teh baking powder – beli online disini
2 sudu makan gula – boleh sesuaikan ikut kemanisan yang disukai
115gm mentega sejuk – beli online disini
140gm susu segar 
2 sudu teh cuka – beli online disini

BAHAN SAPUAN:
Mentega cair
Madu – beli online disini

Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:
1.Satukan tepung gandum, gula, baking soda dan mentega.

2. Gaulkan semua bahan sampai jadi seakan serbuk roti @ bread crumbs.

3. Satukan susu segar dan cuka. Sebatikan.
4. Kemudian masukkan campuran susu cuka tadi ke dalam tepung.

5. Uli semua bahan hingga menjadi adunan yang tidak melekat di tangan.

6. Ambil adunan doh menggunakan susu atau scop dan bentukkan ikut kreativiti masing-masing. Susun dalam loyang pembakar.

7. Bakar doh pada suhu 180C selama 15 minit.
8. Selepas masak dan doh masih panas, sapukan mentega dan juga madu di permukaannya.

9. Kemudian bakar sekali lagi pada suhu 190C (sekejap sahaja) anggaran dalam 5 minit menggunakan api atas.
10. Lepas siap dibakar, sapu sekali lagi dengan mentega sahaja untuk menjadikan Honey Butter Biscuits nampak berkilat.

11. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Zatul Iffah Zamani

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Biskut Kudap-Kudap

Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI