Menu sarapan hari ni kita buat lasagna menggunakan roti. Mudah dan sangat sedap.Ikut langkah berikut pasti menjadi lasagna anda. Makan dengan kopi panas juga istimewa. Bolehlah cuba buat nanti.
Lasagna:
Bahan-bahan:
Roti
Susu
Telur
Butter
Keju
Sos Preggo
Daging
Cendawan
Cara membuat:
1.Mula-mula buat bancuhan susu dan telur.
2.Buat kuah spageti mengikut selera masing-masing.
Ads
3.Lengserkan loyang dengan butter.
4.Celup roti dalam bancuhan susu dan telur kemudian lapiskan dalam loyang.
5.Letak kuah spagheti.
6.Letak kepingan keju.
7.Ulang langkah 1-3 sampai 3 lapis.
8.Taburkan parutan keju.
9.Tuang lebihan susu dan telur kalau ada.
10.Bakar lebih kurang 30 minit pada suhu 170c, atau mengikut oven masing-masing.
Bosan makan nasi tapi ingin hidangan yang penuh tenaga dan ringkas. Beli roti pita segera dan hanya filling mengikut kegemaran anda.
KEBAB AYAM RINGKAS
BAHAN-BAHAN:
• 3 keping roti pita
• 200gm isi ayam | dipotong dadu
• 1 ulas bawang putih | dicincang halus
• ½ biji bawang besar | dimayang halus
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos lada hitam
• 1 sudu besar mayones
• 8 helai daun salad | dibersihkan
• 2 sudu besar mentega
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam dan gaul sehingga masak. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan sos cili, sos lada hitam dan mayones. Gaul hingga rata bersama isi ayam.
4. Potong roti pita dan letakkan daun salad.
5. Sudukan inti ayam tadi secukupnya. Hidangkan.
Info: Panaskan roti seketika untuk tekstur yang lebih lembut. Boleh juga letakkan cili padi kalau mahukan rasa pedas ‘terangkat’.
Tak tau nak buat apa hujung minggu? Jom kita baking buat dua jenis Red Velvet boleh juga buat hidangan minum petang. Tak pun boleh dijadikan buah tangan bila berkunjung ke rumah saudara mara atau rakan. Anak-anak yang suka red velvet gerenti tak habis memuji. Ok, selamat mencuba.
SWISS ROLL RED VELVET CAKE
BAHAN-BAHAN:
500gm mix sponge cake
100gm susu UHT
100gm minyak masak
10gm serbuk penaik
10gm cuka
8 biji telur
3 sudu teh pewarna merah
BAHAN UNTUK TOPPING:
500gm krim segar
CARA MEMASAK:
Untuk membuat topping; putar krim segar sehingga kembang dua kali ganda. Ketepikan.
Putar mix sponge cake bersama telur dan putar sehingga kembang selama lapan minit menggunakan ‘high speed’.
Campurkan pewarna merah bersama susu UHT dan kacau sehingga sebati dengan menggunakan ‘low speed’. Kemudian masukkan ke dalam adunan yang telah diputar tadi.
Campurkan cuka bersama soda dan masukkan sekali ke dalam adunan tadi.
Akhir sekali, masukkan minyak masak ke dalam adunan dengan menggunakan ‘low speed’.
Setelah adunan telah siap diputar, masukkan adunan ke dalam loyang bersaiz 12 x 17.
Bakar pada susu 180C selama 15 minit. Keluarkan.
Sapukan krim tadi pada permukaan kek yang telah siap dibakar dan gulung.
Sedia dihidangkan.
RED VELVET CUPCAKES
BAHAN-BAHAN:
230gm mentega
600gm gula
500gm tepung kek
480gm susu UHT
6 biji telur
1 sudu teh esen vanila
2 sudu teh serbuk penaik
4 sudu teh serbuk koko
1 sudu teh garam
3 sudu teh pewarna
2 sudu teh cuka
2 sudu teh baking soda
BAHAN UNTUK TOPPING:
500gm krim keju
100gm gula ising
100gm krim putar
10 keping oreo | hancurkan
BAHAN HIASAN:
Oreo secukupnya
Kepingan coklat secukupnya
CARA MEMASAK:
Putar mentega dan gula sehingga kembang.
Campurkan esen vanila bersama telur dan masukkan ke dalam adunan yang diputar tadi.
Satukan dan ayak semua bahan kering seperti tepung kek, serbuk penaik, serbuk koko dan garam.
Setelah adunan sebati, masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sehingga sebati.
Campurkan pewarna ke dalam susu UHT. Kemudian masukkan ke dalam adunan yang diputar sedikit demi sedikit.
Campurkan baking soda bersama cuka dan masukkan ke dalam adunan.
Setelah adunan siap, masukkan adunan ke dalam cawan kertas sebanyak ½ adunan. Bakar pada susu 150C selama 10-15 minit. Keluarkan dan sejukkan.
Untuk membuat topping; Putar gula ising dan krim keju hingga kembang.
Masukkan krim putar sedikit demi sedikit dan putar sehingga kembang dua kali ganda. Masukkan oreo yang telah pun dihancurkan.
Masukkan ke dalam piping bag dan paipkan di bahagian atas kek, menggunakan nozzle berbentuk bintang. Hiaskan dengan kepingan coklat dan oreo untuk lebih menarik.
Minum petang hari ni teringin nak pau goreng yang gebu. Nak membuat doh yang gebu boleh ikut cara Cik Yaty ni. Malah doh ini boleh buat donat,bomboloni,beger Malaysia. Untuk pau goreng ni, letaklah inti di dalamnya, goreng dan makan panas-panas memang layan.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...