![Untitled design - 2019-04-12T162142.513](https://cdn.rasa.my/2019/04/5236-12_18_742047.jpeg)
Kalau di sebelah utara, menu Nasi Daging Air Asam ini dihidangkan ketika hari raya. Menu ini menjadi kemestian dan cara olahan air asam dan rebusan daging yang lembut menjadikan ia enak dinikmati.Korang yang ingin mencuba dikongsi resipi membuatnya.
Bahan-bahan:
Beras 4 pot dng air
(1 beras 1 air)
daging dirembut dahulu dengan pressure cooker
bahan2 tumis;-
4 bj buah pelaga
1 btg kulit kayu manis
5 bj bunga cengkih
1/2 sd lada hitam
1 kiub pati ayam
minyak sapi+ mnyak masak
1/2 tin susu cair
2 sudu serbuk kurma
daun pandan simpul
sedikit garam
Cara memasak:
1.Tumis semua bahan diatas dalam kuali..dah naik bau boleh masukan beras gaul sekejap dan pindah dalam ricecooker
sukatan air seperti di atas…
2. guna air rebusan daging td..
3. siap.
Bahan air asam:-
tomato
cili padi
cili merah
air asam jawa
belacan
daun kesum (cincang halus)
sedikit garam dan gula
Cara buat air asam:
1.potong2 semua ikut cita rasa masing2…
2.gaul2 sebati semua….
3.siap…hehe
nak buat air asam yang sedap tips dia senang je… asam jawa jng kedekut….
kredit: apis
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Goreng Kampung, Bubuh Belacan Tambah Sedap Untuk Sahur
![Nasi Goreng Kampung, Bubuh Belacan Tambah Sedap Untuk Sahur](https://cdn.rasa.my/2023/04/8-13.jpg)
Nasi goreng kampung bubuh belacan tambah sedap. Sesuai dimakan waktu sahur.
Waktu sahur, kadang kita nak masak yang simple saja. Yang mudah dan cepat untuk dimasak.
Sebab itulah, nasi goreng antara hidangan yang sering kali dimasak untuk sahur. Bubuh je semua dalam tu, siap! Nak lagi cepat, sebelum tidur, sediakan dulu bahan-bahan. Bangun nanti terus masak je.
Ini satu lagi resipi nasi goreng simple tapi sedap. Agak pedas sebab gunakan cili padi. Tapi kalau ada anak-anak kecil, boleh kurangkan jumlah cili tu ye. Selamat mencuba!
Nasi Goreng Kampung
Bahan-Bahan:
1 mangkuk nasi sejuk
5 biji bawang merah (kisar) – boleh beli online di sini
3 ulas bawang putih (kisar) – boleh beli online di sini
Cili padi hijau (terpulang pada tahap kepedasan yang kita nak) – boleh beli online di sini
Ikan bilis – boleh beli online di sini
Telur
Kicap cair
Sedikit garam – boleh beli online di sini
Sedikit belacan – boleh beli online di sini
Sawi (potong halus)
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Kisar bawang merah, bawang putih dan cili padi hijau hingga lumat. Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Menggunakan minyak yang sama, masukkan bahan kisar dan belacan. Tumis hingga terbit wangi dan berubah warna jadi lebih gelap.
Kena masak agak lama supaya cili masak sepenuhnya. Kalau tak cukup masak, boleh sakit perut. Kalau perlu, boleh tambah minyak sikit lagi,
Setelah cili masak, bolehlah masukkan nasi sejuk. Gaul sebati. Masukkan kicap cair. Gaul lagi.
Masukkan pula potongan sawi yang telah dipotong dan perasakan dengan garam secukup rasa. Rasa dulu kerana belacan dan kicap cair dah masin.
Setelah itu, masukkan pula telur dan kacau lagi.
Tutup api dan barulah masukkan ikan bilis goreng. Gaul sekata.
Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Nasi Daging Ekspres Paling Mudah, Guna 1 Bahan Penting Ini
Cara Buat Bubur Lambuk Daging Sedap, Cepat Masak Guna Rice Cooker
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cookies Guna Kekacang Dan Biji-Bijian Sungguh Sedap Dibuat Kudapan.
![Cookies Guna Kekacang Dan Biji-Bijian Sungguh Sedap Dibuat Kudapan.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/01/118430.jpeg)
Nak biskut tambah rangup, tambah aje kekacang dan bijian. Biskut moden memang sentiasa dicipta dan dikemas kini setiap tahun. Hiasan kekacang dan biji-bijian bukan sahaja menambah tarikan tetapi juga rasa lemak yang sungguh sedap.
Jom kita semak lima biskut raya yang dikongsikan oleh Zaiton Ismail dari Dyra Bakery & Academy ini. Tak payah tunggu raya buat kudapan masa tengok rancangan tv pun syok juga nih…
1.CHERRY SUN FLOWER SEEDS
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 100 gm gula aising
- 350 gm gm tepung gandum | diayak
- 50 gm tepung kentang | diayak
- 50 gm tepung jagung | diayak
- 30 gm ceri hijau dan merah | dipotong kecil
- 30 gm biji bunga matahari | telah dipanggang
Bahan hiasan :
- Ceri hijau dan merah
- Biji bunga matahari secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Kemudian masukkan telur, pukul rata.
3. Kemudian masukkan semua jenis tepung diikuti ceri hijau ,ceri merah dan biji bunga matahari serta gaul rata.
4. Adun hingga menjadi doh
5. Kemudian gelekkan doh dan terap ikut bentuk acuan yang disukai
6. Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Buah ceri yang manis dan biji bunga matahari yang rangup
INFO : Panggang dahulu biji bunga matahari untuk biskut yang lebih rangup dan berlemak. Susun dengan jarak yang jauh sedikit kerana doh akan mengembang dan merebak.
2. APRICOT SHIP COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 50 gm gula aising
- 400 gm tepung gandum | diayak
- 100gm apricot kering | dipotong kecil
- 100 gm serbuk badam
- Sedikit pewarna kuning
Bahan hiasan :
- Aprikot, ceri dan badam cincang secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang, masukkan pewarna kuning.
2 .Masukkan tepung gandum, diikuti dengan badam dan aprikot kering.
3. Adunkan supaya menjadi doh.
4. Bentukkan dengan acuan berbentuk kapal, jangan terlalu nipis.
5. Hiaskan aprikot , ceri dan badam cincang di atasnya.
6. Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius dan bakar selama 15 minit.
Waktu memasak : 15 minit
Keistimewaan : Hiasan aprikot, ceri dan badam dalam biskut kapal, menaikkalan lagi rasa ramuannya
INFO : Anda boleh juga menggunakan buah-buahan beri lain menggantikan ceri
3.PEANUT BUTTER TART ALMOND
BAHAN – BAHAN:
- 250 gm mentega
- 60 gm gula aising
- 350gm tepung gandum | diayak
- 50 gm tepung jagung | diayak
- 100 gm mentega kacang
- 50 gm badam hiris
- 50 gm ceri merah dan hijau
Bahan Hiasan :
- Coklat cair warna merah mudah, dipaipkan.
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan uli hingga menjadi doh.
3. Kemudian gunakan acuan kulit tart dan bentuk tart seperti dalam gambar.
4. Kemudian masukkan mentega kacang, ceri dan badam hiris ke dalam tart.
5. Panaskan oven dalam suhu 170 darjah celcius, dan bakar selama 18 -20 minit atau sehingga perang keemasan.
6. Setelah sejuk hiaskan atau paipkan coklat cair warna merah muda.
Waktu memasak :18-20 minit
Keistimewaan : Inti mentega kacang,badam hiris memberikan rasa berlemak
INFO : Ceri merah dan hijau yang manis menyedapkan lagi biskut ini
4.SUGEE ALMOND COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm minyak sapi
- 120 gm gula aising
- 400 gm tepung gandum
- 1 sudu teh perisa pandan
- 1 sudu teh pewarna hijau
Bahan hiasan :
50 gm hirisan badam
100 biji labu hijau
CARA MEMASAK :
1. Pukul minyak sapi dan gula aising hingga kembang.
2. Kemudian masukkan perisa pandan dan pewarna hijau.
3. Terap mengikut acuan dan hiaskan hirisan badam dan biji labu di atasnya.
4. Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius, dan bakar selama 20 minit
Waktu memasak : 20 minit
Keistimewaan : Biskut suji yang lembut dan gebu dengan perisa pandan Anggaran kos : RM 45
INFO : Biskut suji kaya dengan rasa minyak sapi yang lazat. Anda boleh juga menambahkan sedikit susu tepung untuk rasa lebih berkrim
5. GREEN MINT COOKIES WITH PUMPKIN SEEDS
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 110 gm gula aising
- 1 biji telur
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 10 ml perisa pudina
- 10 ml pewarna hijau
- 10 gm serbuk penaik | diayak
- 20 gm hirisan badam
Bahan hiasan :
- Coklat cair secukupnya untuk dipaipkan atas biskut.
- 120 biji labu secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pukul mentega bersama gula aising dan kemudian masukkan telur
2. Pukul rata dan masukkan tepung gandum dan serbuk penaik.
3. Masukkan perisa pudina dan hirisan badam.
4. Uli doh dan sudukan ke atas dulang, hiaskan dengan biji labu.
5. Panaskan oven dan bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 18 minit.
6. Sejukkan dan hiaskan dan paipkan coklat yang dicairkan di atasnya.
Waktu memasak :18 – 20 minit
Keistimewaan : Kelazatan rasa pudina dan badam
INFO : Panggang dahulu biji labu , jika anda mahu memasukkan sedikit dalam adunan (10 gm) untuk rasa lebih rangup.
Terima kasih :
Dyra Bakery & Academy,15- 1 Jln Elektron E U16/E, Denai Alam, Shah Alam. fb: nurdyracookies house, fb :Kzis Zis Zaiton Ismail
2. APRICOT SHIP COOKIES
Resipi Sambal Kelantan Sesuai Dimakan Untuk Semua Jenis Nasi. Buat Untuk Stok Sebulan!
![Resipi Sambal Kelantan Sesuai Dimakan Untuk Semua Jenis Nasi. Buat Untuk Stok Sebulan!](https://cdn.rasa.my/2018/09/Untitled-design335.png)
Sambal Kelantan ini memang popular di Kelantan, sesuai di makan untuk semua jenis nasi. Sesuai di buat masa kenduri, buat sekali banyak boleh tahan sampai sebulan kalau disimpan dalam peti sejuk. Lagi lama simpan lagi sedap, jika sambal ini dibuat awal-awal dan banyak baru rasa sedap makan kerana bila ia terperam dengan asam, garam, dan gula baru dia mesra rasanya.. Selamat mencuba!
RESIPI SAMBAL KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
- Cili merah
- Cili api
- Limau kasturi(blender dgn kulit)
- Bawang besar bakar
- Bawang putih bakar
- Cuka
- Manisan kg
- Gula
- Garam
CARA-CARA:
- Kisar semua bahan sehingga hancur.
- Sambal kelantan tak guna belacan.
- Kisar kering.
- Siap. Simpan dalam botol dan masukkan dalam peti sejuk bagi kekal tahan lama.
NOTA: jgn letak air masa blender.
Kongsi resipi: Rohaya Rose