Antara perkara yang sering dihadapi oleh para isteri ketika berada di dapur adalah masalah sayur yang cepat layu. Kebiasaannya, para isteri akan membeli barangan basah seminggu sekali. Namun, untuk menyimpan sayur agar kekal segar memerlukan teknik yang betul. Perkongsian oleh Ismiza Ishak ini ternyata membantu dalam menyelesaikan masalah ini. Hanya dengan menggunakan tisu dapur dan aluminium foil. Jom kita baca perkongsiannya.
***********
Assalamualaikum…
Buat sahabat semua, kaklong nak share sedikit ilmu cara utk simpan sayur-sayuran agar tahan lebih lama.
Tak banyak kos yang diperlukan. Paling penting jangka hayat sayur-sayuran yang kita beli lebih tahan lama dan masih segar setiap kali kita nak guna untuk bahan masakan kita. Sangat berguna ilmu ni.
Bahan-bahan yang diperlukan aluminium foil, tisu dapur, selotep dan permanent marker pen.
1. Aluminium foil (ukuran agak-agak boleh bungkus sayur-sayuran yang kita nak simpan)
2. Tisu Dapur (pun ikut selera dan kesesuaian)
3. Lipat dan bungkus sayur-sayuran.
4. Kemaskan dengan soletep dan tandakan tarikh (senang kita ambil ikut tarikh, guna sayur yang tarikh lebih lama kita simpan sebelumnya supaya tak membazir)
5. Kalau ikut cara kaklong, saya lebih suka potong dan simpan dalam portion kecik supaya nanti senang ambil untuk sekali masak (saya suka campur sayur dan bahan lain). Contoh, satu brocolli saya bahagikan kepada 3 bahagian.
6. Ada contoh sayur yang saya ambil gambar dibawah, tarikh 1/5/2020 dan masih segar pada tarikh 10/5/2020 – Kobis Panjang
7. Peria yang saya potong separuh – dah masak pada tarikh 1/5/2020 juga masih elok pada hari ini 10/5/2020.
8. Cara ni sesuai untuk orang yang jenis cermat, sayang kalau sayur mudah rosak dan paling penting effort untuk basuh, keringkan, potong, bahagikan, bungkus dan susun dalam peti. Buka bungkus dengan cermat, bila habis guna sayur-sayuran tu, aluminium foil masih boleh guna lagi sekali kalau masih elok. Kalau korang ganas, sekali guna je la aluminium foil. Management untuk apa pun perkara dalam hidup sangat penting.
Kena lebih sedikit usaha dan tenaga untuk pastikan sesuatu tu berbaloi dengan duit yang dilaburkan. Bahan masakan zaman sekarang pun bukan murah. Selagi boleh jimat dan panjangkan hayat sayur-sayuran kita apa salahnya kan.
Anda sedang mencari barangan rumah yang murah tapi berkualiti? Boleh cari DISINI.
Kredit: Ismiza Ishak
Anda Boleh Cuba Resipi Ini:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Kekalkan Kesegaran Daun Herba Agar Kekal Segar Walau Lebih Dari Sebulan
Daun-daunan herba seperti daun pandan, daun limau purut, daun selasih, daun bay, daun kari dan sebagainya pasti menjadi stok di dalam peti ais bukan? Jika ada stok di rumah, memang mudahkan kerja-kerja memasak. Namun jika disimpan terlalu lama, daun-daun herba ini akan rosak dan menjadi kering.
Untuk menyimpan dengan lebih lama, ada cara yang boleh dicuba. Petua yang anda boleh amalkan adalah bersihkan daun-daun herba kemudian lap hingga kering. Kemudian simpan di dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Apabila hendak menggunakannya, barulah anda keluarkan dan masukkan ke dalam masakan anda. Dengan cara ini, daun-daunan herba anda dapat disimpan lebih tahan lama malah rasanya tetap sama seperti yang segar.
Sayur Tahan Lama Kekal Segar. Tak Payah Selalu Beli!
Sayur tahan lama kekal segar dalam peti sejuk anda? Ada pelbagai cara yang sering dikongsikan sebagai petua untuk sayur dan buah-buahan tahan lama bila disimpan dalam peti sejuk.
Apa yang dikongsikan oleh Nieda Kyrisa, dia masukkan sayur yang akan disimpan di dalam plastik dan masukkan air sehingga tenggelam. Petua yang diamalkan itu dikongsi oleh seorang saudaranya yang bekerja di MARDI.
Ikuti perkongsian wanita ini untuk anda praktikan di rumah anda pula.
Sayur Tahan Lama, Kekal Segar
“Sayur-sayur dan buah rendam air garam dulu. Dalam 10-15 minit bagi kotor keluar. Kalau perasan lepas 20 minit air tu jadi berminyak. Ni sepupu kerja MARDI bagi petua.”
“Saya simpan untuk frozen bagi daun bawang, daun sup, daun limau purut & daun kesum…kalau sayur lain saya tak pernah frozen”
“Caranya masukkan air sampai tenggelam. Saya buat macam ni selalu ok dan tahan lama.”
Sumber : Nieda Kyrisa
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Buat Apam Telur Yang Sangatlah Mudah, Tak Terkata Sedapnya
Resipi Tenggiri Bakar Serunding Kelapa Berkeju Ni Memang Enak. Wajib Cuba!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
5 Roti Ekslusif Ini Paling Mahal Di Dunia. Ada Ramuan Yang Masukkan Emas…
Di negara ini roti adalah salah sumber makanan yang murah dan sajian kegemaran rakyat Malaysia.. Roti gebu dan lembut, mahupun yang keras dan garing jadi sebahagian dari rutin makanan kita.
Bawalah duit RM 2.50 –RM3 pergilah ke mana kedai pasti ada dijual.T etapi jangan terkejut ya, ada roti di dunia yang dijual dengan harga mencecah lebih RM500 sebuku.
Jom semak perkongsian ilmu dari penulis Kay Suhaimi dari laman iluminasi.com tentang 5 roti paling mahal di dunia.
5. Roti Miche – RM84 sebuku
Miche adalah sejenis roti yang boleh didapati di New York dan ini adalah roti paling mahal dihasilkan di Amerika Syarikat.Istimewanya mengenai roti ini adalah ia bukannya jenis roti yang boleh dihasilkan dalam tempoh beberapa jam.
Ia diperbuat daripada tepung ternakan organik dan roti ini mempunyai rasa yang sangat diperkaya bersama tekstur rumit yang sukar untuk dijelaskan.
Tepung yang digunakan mesti menjalani proses penapaian yang lama yang memberikan rasa unik dan sehingga kini, teknik ini masih belum dapat ditiru. Jika anda melawat ke New York dan ingin rasa keenakan roti ini, ia boleh didapat di Amy’s Bread dan sangat sesuai disajikan dengan mentega berkualiti tinggi.
4. Roti Shepherd – RM88 sebuku
Jenis roti keempat paling mahal di dunia adalah roti Shepherd’s dengan harga RM88 sebuku. Roti yang menakjubkan ini adalah produk dari Great Britain hasil ciptaan Tom Herbert, tukang roti tempatan yang membangunkannya ketika dia berusia 33 tahun.Resipi itu dihasilkan 55 tahun yang lalu dan disediakan dengan teliti melalui proses peningkatan ganda yang dilaksanakan sebelum dibakar.
Sesetengah ramuan yang menarik digunakan dalam resipi roti ini adalah garam laut Cornish, air spring Cotswolds dan tepung Somerset organik.
3. Roti Harrods Roquefort dan Almond Sourdough – RM 103 sebuku
Pasaraya Harrods di London adalah antara yang termewah di dunia, menawarkan roti paling mahal di seluruh Great Britain dan ketiga termahal di dunia.Roti Roquefort dan Almond Sourdough yang terkenal ini boleh didapati dengan harga $ 24.50 setiap satu. Sebab kepada harga yang sangat mahal ini adalah penggunaan bahan-bahan terbaik yang boleh diperolehi.
Jenis roti ini adalah hasil ciptaan Paul Hollywood, pakar roti yang telah menggelarnya roti ini sebagai “Rolls-Royce” dalam dunia bakeri. Roti ini langsung tidak mempunyai sebarang perisa tiruan atau bahan tambahan dan ia dibuat hanya menggunakan tepung gred A yang diperolehi dari pengilang pakar.
Keju Roquefort yang digunakan dalam roti adalah kualiti terbaik yang boleh didapati dari Perancis. Roti ini sangat laris ketika cuti musim panas dan sangat sukar untuk mendapatkannya. National Association of Master Bakers di Great Britain telah menamakan roti ini sebagai jenis roti paling mahal di seluruh negara itu.
2. Roti Royal Bloomer – RM407 sebuku
Jenis roti kedua paling mahal di dunia adalah roti Royal Bloomer. Roti Royal Bloomer dihasilkan di Orchard Pigs Bakery milik Roberet Didie yang terletak di Wrexham di Wales Utara.Roti ini menawarkan rasa yang menarik dengan membuat sedikit perubahan dalam penghasilannya dengan menggantikan air dengan champagne.
Lebih mengagumkan Roberet Didier juga menggunakan emas 23 karat dalam resipi Royal Bloomer. Dia menambah emas merah 23 karat sebagai hiasan untuk memberikannya warna merah terang pada permukaan roti ini.
1. Roti Gold Leaf – ROTI PALING MAHAL ,RM554 sebuku
Jenis roti yang paling mahal di dunia dikenali sebagai Gold Leaf Bread atau Roti Daun Emas. Ia sangat menakjubkan seperti namanya.Resipi ini berasal dari pakar bakeri Moreno, yang merupakan pemilik Pan Pina Bakery warisan keluarga yang terletak di Andalusia, Sepanyol.
Perniagaan bakeri keluarga Moreno telah bermula sejak 70 tahun yang lalu dan telah menghasilkan 50 jenis roti.Apa yang menakjubkan roti seberat 400 gram ini istimewa adalah Moreno menggunakan debu emas sebanyak 250 mg dalam resipi untuk menghasilkan sebuku roti.
Anda tak perlu untuk ke Sepanyol bagi merasai kenak roti emas ini kerana ia dieskport ke seluruh dunia dan popular terutamanya di wilayah Costa del Sol, Rusia dan negara-negara Timur Tengah.
Debu emas yang digunakan dalam setiap buku roti ini bernilai RM416. Walaupun diakui oleh Moreno sendiri bahawa debu mewah itu tidak menambah apa-apa rasa, tetapi ia memberikan pelanggannya rasa eksklusif dan glamor.
“Bahan-bahan yang lain adalah organik dan sangat sihat. Orang ramai percaya bahawa sejumlah emas baik untuk pencernaan. Kami menerima ramai pelawat dari Rusia dan China yang sentiasa mencari sesuatu yang baru untuk menunjukkan betapa kayanya mereka,” kata Juan Manuel Moreno yang kini mewarisi perniagaan keluarga ini.
Siapa sangka ya,rupa-rupanya roti yang mahal ini jadi ‘kegilaan’ di kalangan orang-orang kaya menjadi alat bagi menayangkan status dan kekayaan mereka . Mereka bersedia membeli dan menikmatinya berbanding dengan orang lain yang tidak akan mengeluarkan wang sebegitu rupa hanya untuk memakan sebuku roti.
