Pulut kuning sentiasa menjadi pilihan jika ada jamuan istimewa bersama keluarga mahupun jiran tetangga.
Lebih-lebih lagi, jika dimakan dengan rendang ayam yang pekat dan sedap. Tetapi jika dibuat untuk meniaga, kenalah rasanya sedap dan tahan lama.
Menerusi perkongsian di Facebook, Salmiah Baharom bermurah hati berkongsi cara untuk menyediakan pulut kuning dan rendang ayam. Malah ini resepi yang sama digunakan untuk buat jualan.
CARA BUAT PULUT KUNING
BAHAN-BAHAN:
1kg beras pulut | cuci dan rendam dengan serbuk kunyit minimum 4 jam sebelum kukus – beli online di sini
3 helai daun pandan
½ kg santan pekat – beli online di sini
Garam
1 sudu gula
TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try…
TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk
CARA-CARA:
1. Kukus beras pulut yang dah direndam bersama daun pandan. Sementara pulut masak, panaskan santan dengan api yang perlahan.
2. Kacau jangan berhenti untuk elakkan santan mendidih dan berketul (tak perlu masak sampai mendidih, cukup setakat panas untuk elakkan santan cepat basi dan pulut tahan lebih lama)
3. Masukkan garam dan gula.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
NOTA:
1) Fungsi gula bukan untuk memaniskan tapi lebih kepada untuk menyeimbangkan rasa.
2) Lebihkan sikit garam di dalam santan sebab kalau garam setakat ngam-ngam rasanya, bila dah gaul dengan pulut jadi kurang rasa masinnya.
RENDANG AYAM
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam | cuci dan goreng tapi jangan garing
*15 tangkai cili kering | potong buang biji dan rendam dalam air panas – beli online di sini
*3 batang serai – beli online di sini
*1 ½ inci halia – beli online di sini
*1 ½ inci lengkuas – beli online di sini
*1 inci kunyit hidup – beli online di sini
*5 labu bawang besar
2 paket kerisik – beli online di sini
400gm santan pekat – beli online di sini
1 paket rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
Garam
Daun kunyit
Serbuk perasa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Kisar bahan yang bertanda * . Panaskan minyak dan tumis rempah 3 sekawan.
2. Masukkan bahan kisar. Masak sampai naik minyak. Masukkan santan dan kerisik (tambahkan air panas sikit).
3. Bila dah mendidih, masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan daun kunyit, garam dan perasa. Masak sampai kuah menjadi pekat.
Kredit resipi: Salmiah Baharom
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Cara Ringkas Masak Gulai Nangka Muda & Ayam Masak Lemak Cili Api
Resipi Mudah & Sedap Cara Masak Hati, Perut, Limpa & Paru Sempena Aidiladha
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerepek Terung Kudapan Rangup Buat Ketagih Nak Makan
Anak susah nak makan sayur, hah idea ni boleh bantu korang. Buat menu ni pasti mereka akan suka. Sayur jadi kudapan anak-anak.Kerepek terung ni memang sedap kerana rasanya yang rangup. Sekejap je habis.
Kerepek terung
Bahan-bahan:
Terung
Garam secukupnya
Serbuk kunyit-beli online di sini
Tepung jagung-beli online di sini
Serbuk cili-beli online di sini
Cara membuat:
1.Pastikan terung yang keras.Yang lembek tak jadi. Potong terung nipis-nipis.
2.Tabur garam, serbuk kunyit gaulkan.
3.Kemudian tabur tepung jagung bagi ia bersalut dengan terung tadi.
4.Nak pedas saya tabur serbuk cili. Kemudian bolehlah goreng.
Kalau ada tepung bestari lagi sedap. Tak payah letak garam, serbuk kunyit dan tepung jagung.
*Tepung tak perlu bancuh air. Tabur je sebab nanti air yang ada pada terung akan lekatkan tepung tadi.
Kredit: Wan Muhammad Hafiz Satar
Resipi Mudah Tumis Petola Dengan Bebola Ikan, 10 Minit Dah Siap!
Resipi Masak Lemak Sepat Masin Dengan Nenas Menjadi Kegilaan Masa Di Kampung!
Antara lauk kampung yang menambat selera ketika menjamahnya. Menu paling mudah dan sedap bila mak-mak yang buatkan. Kamu boleh cuba saat teringatkan masakan kampung nanti. Selamat mencuba!
RESIPI MASAK LEMAK SEPAT MASIN DAN NENAS
BAHAN-BAHAN:
Bahan tumbuk
1 biji Bawang Besar
3 biji Bawang Putih
6 biji Cili Padi
1 inchi Kunyit Hidup
Bahan utama
1/2 biji Nanas
3 ekor Ikan Sepat Masin
150 gram Santan Pekat
300 ml air kosong
2 keping Asam Gelugur
1 batang Serai
Ajinomoto secukup rasa
CARA MEMASAK:
1) Masukan air kosong dalam periuk dan masukan bahan ditumbuk masak sehingga mendidih
2) Masukkan asam gelugur dan buah nanas masak sekejap
3) Masukkan ikan sepat masin yang dibasuh dan dipotong
4) Masukkan serai dan baru masukkan santan masak sekejap jangan kacau selalu nanti ikan akan hancur
5) Akhir masukan ajinomoto untuk rasa lebih lemak dan sedap.
*Tidak perlu garam kerana masin dari ikan sepat kalau nak letak boleh juga.
Kredit : Mahamahu
Ikut cara-cara memasak seperti di video:
https://www.facebook.com/denaihati/videos/880308898825850/
Aneka Resipi Jus Buah ‘Homemade’ Boleh Buat Untuk Berbuka
Sedapnya kalau dapat berbuka dengan aneka jus buah sejuk yang sejuk dan enak. Ada pelbagai resipi jus yang boleh dihasilkan sendiri secara homemade tanpa mengeluarkan kos yang mahal. Maklumlah jika dibeli, harga jus asli ni boleh tahan mahal. Menerusi perkongsian Kak Wan dari blog Resipi Citarasawan, beliau kongsikan aneka resipi jus buah enak yang mudah dan sedap yang boleh anda buat sepanjang bulan Ramadan ni. Selamat mencuba!
KOLEKSI RESIPI JUS BUAH HOMEMADE
1. JUS JAMBU BANDUNG
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji jambu batu pink ( pink guava)
- 3 sudu makan sirap gula
- 1 cawan air mineral
- 1 sudu makan jus limau nipis
- Ketulan ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar jambu menggunakan slow juicer.
2. Masukkan ke dalam jug bersama sirap gula, air mineral dan jus limau nipis.
3. Tambah ais dan sedia untuk dinikmati.
2. JUS TEMBIKAI
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 biji tembikai tanpa biji
- 1 cawan air mineral
- Gula – jika suka
- Sedikit perahan jus limau nipis
- Ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar tembikai, air dan gula hingga halus. Tuang ke dalam jug.
2. Tambahkan ais secukupnya dan perahan jus limau nipis.
3. Kacau dan sedia untuk dinikmati.
3. JUS MARKISA
BAHAN-BAHAN:
- 8 biji buah markisa
- 1/2 liter air mineral /ejuk
- Sirap gula pekat secukupnya
- Ketulan ais secukupnya
- Daun pudina
Sirap gula: Masak 100gm gula pasir, 50ml air, 2 sudu makan jus limau kasturi dan sedikit pewarna hijau. Biar sejuk.
CARA PENYEDIAAN:
1. Belah buah markisa, korek keluar isinya. Campurkan air dan kacau hingga jusnya keluar. Tak perlu kisar atau tapis.
2. Masukkan sirap gula dan ketulan ais ke dalam gelas. Tuang jus markisa.
3. Masukkan daun pudina jika suka. Sedia untuk dinikmati.
4. JUS SODA HERBS
BAHAN-BAHAN:
- 1 botol besar air aiskrim soda
- 1 tin lainci – ambil buah sahaja
- 1 batang serai – titik sedikit
- Beberapa tangkai daun pudina
- 1 biji lemon – hiris nipis
- 5 biji asam boi putih
- Ketulan ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Masukkan daun pudina, hirisan lemon, asam boi dan laici ke dalam jug.
2. Tuang air soda secukupnya diikuti ais.
3. Akhir sekali masukkan serai yang dititik. Sedia untuk dinikmati. Jika nak rasa lebih sedap, biarkan jus selama beberapa jam supaya rasa pudina dan serai bersatu.
5. MELON SODA SANGRIA
BAHAN-BAHAN:
- Tembikai, cantaloupe & honeydew secukupnya
- 1 liter air soda sejuk
- 3 sudu makan madu
- 3 sudu makan jus limau nipis
- 2 biji limau nipis – potong bulat
- Daun pudina secukupnya
- Kiub ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Scoop buah tembikai, cantaloupe dan honeydew menjadi bebola kecil.
2. Atur buah ke dalam bekas plastik. Bekukan hingga keras. Jarakkan susunan buah supaya ia tidak melekat apabila beku.
3. Dalam jus besar, masukkan air soda sejuk, jus limau nipis dan madu. Kacau rata.
4. Masukkan ketulan buah tembikai beku, cantaloupe, honeydew, daun pudina dan hirisan limau nipis.
5. Tambahkan ais secukupnya. Sedia untuk dihidangkan.
6. JUS CARROT SUSU
BAHAN-BAHAN:
- 1 batang lobak merah
- 1 gelas air sejuk dari peti sejuk
- 2-3 sudu makan susu pekat manis
- Ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar lobak merah bersama air sejuk hingga halus. Tapis. Jika menggunakan slow juicer tidak perlu tapis.
2. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan susu pekat manis. Kacau dan tambah ais secukupnya.
3. Sedia untuk dinikmati.
7. JUS EPAL ASAM BOI
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji epal hijau
- 1 gelas air
- Sirap gula secukupnnya
- 5 biji asam boi putih
- Ketulan ais secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan epal, buang biji dan potong kecil. Masukkan ke dalam pengisar dan kisar halus. Tapis.
2. Kemudian masukkan sirap gula, ais dan asam boi ke dalam gelas. Tuang jus epal.
3. Kacau rata dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: FB Kak Wan & Blog Resipi Citarasawan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
20 Resipi Biskut Raya Popular Yang Mudah, Sedap & Sesuai Buat Niaga
Koleksi Resipi Lauk Berbuka Selera Kampung Paling Popular Di Bazar Ramadan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
