Dah dua minggu berpuasa ni tentunya anda pun buntu memikirkan menu apa nak dimasak hari ini kan? Jom masak Pasta Pendek Sambal Daging Bakar Berkeju untuk berbuka nanti. Memang kena hidangan ini dengan selera orang Malaysia yang suka makan pedas. Tambahkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes untuk hasil kerak perang keemasan yang sempurna. Hidangan juga jadi bertambah lazat. Cubalah!

PASTA PENDEK SAMBAL DAGING BAKAR BERKEJU

Bahan-Bahan:

• 150gram pasta pendek (macaroni/penne) – celur hingga al-dente dan toskan
• 250gram Perfect Italiano Perfect Bakes
• 50gram Anchor Unsalted Butter
• 100ml Anchor Cooking Cream
• Cincangan daun bawang

Bahan-Bahan Sambal Daging:

• 200gram daging – dadu kecil & rebus empuk
• 1 mangkuk medium cili kisar
• 5 biji bawang merah – kisar
• 3 ulas bawang putih – kisar
• 1 sudu makan air asam jawa
• 1 sudu makan gula perang
• 1 labu bawang besar – potong bulat
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Untuk membuat sambal daging; panaskan 2-3 sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak dan cili masak. Masukkan daging yang telah direbus, bawang besar, air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Tumis hingga sambal masak sempurna. Gaul rata dan ketepikan
2. Sediakan mangkuk tahan panas. Sapu dengan Anchor Unsalted Butter secukupnya. Masukkan pasta yang telah direbus bersama sambal daging. Tuang Anchor Cooking Cream dan masukkan separuh Perfect Italiano Perfect Bakes lalu gaul sebati dan ratakan. Tabur separuh lagi Perfect Italiano Perfect Bakes di atasnya.
3. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 20-25 minit. Tabur cincangan daun bawang. Hidangkan panas.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Sup Telur Chinese Style tambah dengan crab stick lagi sedap. Buat menu macam ni tak perlu makan dengan nasi, ratah macam tu pun pasti tak cukup semangkuk.

Sesuai juga jadi hidangan buat yang rasa tak sedap badan. Yang penting skill pecahkan telur supaya tidak bergumpal.

Memang sedap dan menyelerakan, rugi kalau tak cuba.

Sup Telur Chinese Style

Bahan-bahan:

Bawang putih (cincang halus)

Halia (cincang halus)

Kiub pati ayam (tiada MSG)

Filamen ketam (dihiris nipis)

Telur ayam (dibancuh)

Tepung jagung (dibancuh)

Cara memasak:

1. Panaskan air di dalam periuk; masukkan kiub pati ayam, bawang dan halia. Biarkan sehingga mendidih.
2. Setelah air rebusan mendidih, isi filamen ketam dan biarkan masak.
3. Kemudian, tuangkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga sup menjadi pekat.
4. Kacau sup secara pusingan dan tuangkan bancuhan telur secara perlahan supaya telur tidak bergumpal.
5. Tambahan perasa; secubit garam, sesudu kecil cuka, dan sesudu kecil kicap pekat.
6. Sedia dihidang/dimakan bersama daun bawang & minyak bijan.

Selamat mencuba.

Kredit: Zurina Zulkefli

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Sup Wantan Ni Hirup Panas-Panas Memang Sedap

Sup Ayam Thai, Rasa Sebiji Macam Kat Restoran

Resipi Sup Ayam Lada Hitam, Mudah Dan Sedap

Asam Pedas Utara atau asam pedas rebus adalah jenis kuah yang dimasak cair. Rasa kuahnya masam-masam pedas.

Sesuai dimakan bersama nasi panas-panas dengan ulam-ulaman, sambal belacan atau ikan kering. Yang paling menariknya kuahnya boleh dihirup sehingga titisan kuah yang terakhir.

Jom kita cuba resipi daripada Mohd Rozmie dengan cara masakan yang sangat mudah.

RESIPI CARA BUAT ASAM PEDAS UTARA

BAHAN-BAHAN:

3 ekor ikan kembung
1 batang serai – beli online di sini
Sedikit daun kesum
1 tangkai bunga kantan
3 @ 4 keping asam keping – beli online di sini
Bendi
1 biji tomato

BAHAN KISAR HALUS:
6 ulas bawang merah – beli online di sini
12 tangkai cili kering – beli online di sini
1 inci belacan – beli online di sini

TONTON Dapur Rasa Live: Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja 

TONTON Minit Ekspress: Sup Telur Maggi ® 

CARA-CARA:

1. Cili kering sebelum dikisar, perlu direbuskan terlebih dahulu. Kisar halus bawang merah, cili kering dan belacan.
2. Masukkan bahan kisar halus mulus ke dalam periuk kesayangan (tanpa minyak), dan jangan lupa buka api.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Tambahkan 2 mangkuk air atau mengikut sukatan kuah yang diinginkan.
4. Masukkan ikan kembung yang telah dicuci bersih. Masukkan serai yang telah dititik.

[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]

5. Masukkan bunga kantan yang telah dibelah dua. Masukkan daun kesum. Bahan yang perlu ada untuk masak asam pedas utara ini.
6. Masukkan 3 keping asam keping. Kalau nanti kurang masam, tambahkan lagi asam keping. Jangan lupa perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

7. Tutup tudung periuk dan kecilkan api. Biarkan bahan masakan mendidih dan ikan masak elok.

8. Bila sudah mendidih dan ikan pun masak, masukkan bendi dan tomato serta terus tutupkan api. Biarkan bendi dan tomato layu dalam suhu periuk yang panas ini.
9. Dah siap asam pedas utara. Sedapnya bila dapat hirup kuah asam pedas ni.

Kredit resipi: Mohd Rozmie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Masak Singgang Tenggiri Terengganu Yang Sangat Sedap

Sedapnya Dapat Makan Sup Wantan, Ini Resipi & Cara Buatnya

Teringin Nak Makan Pani Puri? Boleh Cuba Resipi Ini 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: