Sedapnya tengok resipi Sunquick Honey Sesame Chicken ni. Mudah dan ringkas tetapi menyelerakan.
Tak perlu banyak lauk pun kalau dapat menu macam ni. Anak-anak pun mesti suka dengan hidangan ini. Jom kita cuba resipi yang dikongsi Fienaz Shafie ini.
SUNQUICK HONEY SESAME CHICKEN
BAHAN PERAPAN AYAM:
1 sudu besar kicap cair 1 sudu besar minyak bijan 1 sudu besar bawang putih 1 sudu kecil lada sulah 1 sudu kecil garam 1 biji putih telur 1 sudu besar tepung jagung
Isi ayam | dipotong kecil-kecil 2 sudu besar bawang putih – beli online di sini 1 sudu besar halia – beli online di sini 2 sudu besar ghochujang (kalau tak ada, boleh gantikan dengan cili boh) 2 sudu besar garam Biji bijan (untuk hiasan) Daun bawang (untuk hiasan) | dihiris halus
1. Campurkan semua bahan perapan di dalam satu bekas. Kacau-kacau bagi sebati. 2. Kemudian masukkan ayam dan gaul-gaulkan bagi sebati. Perap seketika.
Ads
SUNKIST HONEY 4
3. Sementara itu, siapkan bahan sos. Campurkan semua bahan sos dalam bekas atau mangkuk kecil. Kacau-kacau bagi sekata. Ketepikan. 4. Ayam yang telah diperap tadi, gaulkan dengan tepung jagung. Gaul biar bagi sekata semuanya ye.
5. Panaskan minyak. Pastikan minyak banyak ye untuk menggoreng. Goreng ayam sehingga garing. Angkat dan toskan. 6. Kemudian, goreng sekali (double frying) untuk tekstur ayam yang lebih garing. Angkat dan toskan ayam.
7. Kemudian, di dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. 8. Kemudian, tuang sos yang telah disiapkan lebih awal tadi. Gaul bagi sebati. 9. Masukkan ghochujang dan garam. Kacau-kacau sekata.
10. Bila dah mendidih, masukkan ketulan ayam goreng tadi. Gaul-gaul bagi sebati. 11. Taburkan biji bijan. Gaul lagi. Akhir sekali, taburkan daun bawang yang sudah dihiris. Siap.
Petang-petang ni sedap kalau makan bubur atau pengat. Salah satunya adalah bubur jagung. Nak tambah sedap, masukkan krim keju. Melalui facebook group Rasa Share Resipi, Farisha Sofea berkongsi resipi membuat bubur jagung atau dipanggil sebagai cheezy sweet corn. Bolehlah cuba nanti ya.
CHEEZY SWEET CORN
BAHAN-BAHAN
1 cawan isi jagung
1 sudu besar mentega tanpa garam (BELI DI SINI)
2 sudu besar puri kurma atau madu
2 sudu besar krim keju
1/4 cawan susu penuh krim (BELI DI SINI)
.
CARA MEMBUAT
1. Rebus atau kukus isi jagung sehingga masak. (BELI STEAMER DI SINI)
2. Kemudian masukkan isi jagung ke dalam mangkuk.
3. Masukkan mentega, puri kurma atau madu, krim keju dan susu penuh krim.
4. Kacau sebati. Sedia dihidang.
.
Menu nasi lemak memang menjadi kegemaran ketika sarapan. Digandingkan pula dengan aneka sambal antaranya sambal sotong, sambal kerang , ayam dan sebagainya. Namun sudah jadi kemestian bila nasi lemak dipadu dengan sambal ikan bilis, terangkat sedapnya jika pandai cara membuat sambalnya.Min kongsikan cara membuatnya.
Sambal Ikan Bilis
Bahan-bahan: Bawang putih Bawang merah Cili kisar Ikan bilis Minyak masak Pes asam jawa 2 biji bawang besar dipotong nipis Garam Gula Serbuk secukup rasa/ajinomoto
Cara-memasak: 1. Sediakan kuali 2. Panaskan dalam 2 senduk minyak masak. 3. Cuci ikan bilis. Toskan. Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat & toskan. 4. Masukkan dalam 1 setengah senduk bawang kisar. (Bawang putih & bawang merah) Masukkan 1 sudu garam. Garam ni petua untuk bawang cepat garing. Bila bawang dah garing. Warna keperangan masukkan cili kisar dalam 2 senduk. 5. Masukkan beberapa sudu gula. Gula ni masuk awal sebab untuk cili cepat garing. Masukkan pes asam jawa. Saya guna pes adabi sebab tak payah bancuh guna air. 6. Kacau rata.Masukkan bawang besar dipotong nipis. Budak-budak tak suka makan bawang kan. Tapi bila buat macamni tak nampak ada bawang. Biasa orang berniaga nak bagi nampak banyak sambal letak bawang besar ni banyak-banyak. 7. Perlahankan api. Kacau sambal sampai betul-betul garing. Proses ini ambil masa sikit. Bila dah ramai orang bersin,bermakna sambal tu dah cukup garing. 8. Masukkan air panas/suam. Dalam 2 cawan. Kacau rata. Biar sambal pekat sikit. Baru masukkan ikan bilis goreng tadi. 9. Kacau rata. Rasakan garam dan gula secukupnya. Tutup api. Siap.
Nasi lemak
Bahan-bahan:
Beras
1 biji kelapa parut (kisar – 2 kali perahan santan) Garam secukup rasa Daun pandan Hirisan halia ( jika suka, tak payah letak pon ok)
Cara memasak: 1.Cuci beras bersih. 2.Masukkan santan mengikut sukatan beras yang nak dimasak. Sukatan air/santan mengikut jenis beras yang biasa dimasak sebab ada yang jenis kena lebih air. Ada jenis yang cepat lembik. Saya guna kaedah sukatan jari. Ukur berapa tinggi beras dengan jari tengah. Sukatan air/santan sama paras ukuran tinggi beras (jari letak atas beras bukan dalam beras bila sukat paras air) 3.Masukkan garam. Kacau rata. 4.Daun pandan dicuci. Carik-carikkan. Ikat. 5.Masukkan dalam periuk nasi. 6.Masak guna periuk nasi atau masak guna dapur gas. Jika guna periuk nasi kadang-kadang bila separuh masak penekan tu dah naik, boleh angkat periuk dan masak atas dapur gas. Kacau rata. Tutup periuk dan kecilkan api. 7.Masak sehingga nasi betul-betul masak.
Kredit : Chek Kuna Ahmad
INGIN MEMBELI PERIUK NASI BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.
Pernah cuba makan Bunga Betik Tumis begini? Biasanya bunga betik ni dijadikan kerabu kan? Tapi rupanya sangat sedap rasanya. Jika tidak mahu guna bilis, boleh sahaja tumis rencah menggunakan udang. Lagi enak rasanya. Semuanya terpulang pada selera masing-masing. Oh ya, kalau lagi pedas, lagi enak tau. Cubalah. Saudari Siti Zanariah Khalit ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
Cucur badak montok ini memang buat kita teruja untuk makan. Bentuknya yang bulat comel Bersama inti homemade tak dinafikan cukup sedap.Kuih tradisi ini tak...