Mi kuning ni selain digoreng, kalau masak berkuah macam Mi Rebus ni pun sedap. Masak pula pakai daging. Fuhh..memang serasi! Ada rasa pedas, masin yang seimbang. Ubi kentang digunakan bagi menjadikan kuah lebih pekat dan enak.
MI REBUS DAGING
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 bungkus mi kuning | rendam dan tos
500gm daging | rebus
500ml air rebusan daging
8 tangkai cili kering | kisar
1 biji kentang | kisar
1 ulas bawang putih | kisar
1 biji bawang merah | kisar
50gm cili sos
30gm gula
10gm garam
Minyak untuk menumis secukupnya
BAHAN SAYUR:
Ads
Sawi secukupnya | celur
CARA MEMASAK:
Ads
Panaskan minyak di dalam periuk dan tumis semua bahan kisar hingga terbit wangi.
Masukkan air rebusan daging tadi dan kacau sekata.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan daging yang telah direbus tadi dan biar ia memekat. Kacau sekata. Biar ia mereneh seketika dan tutup api.
Untuk menghidang; masukkan mi ke dalam mangkuk. Tuang sup bersama hirisan daging di atas mi. Letakkan sawi yang telah dicelur dan sedia untuk dinikmati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Siapa suka pan mee? Menu pan mee ni susah juga nak jumpa. Kebanyakan menu ini hanya di kopitiam. Jadi jom kita buat sendiri.Walaupun banyak perkara nak kena buat, buat sendiri, lagi puas hati.Cubalah buat, bahan yang digunakan pun mudah dapat dan tak mahal.
DRY CHILLI PAN MEE
Bahan-bahan:
Pan Mee
Ayam Kicap
Chilli in oil
Ikan Bilis
Pakchoy atau sawi
Cara memasak:
1.Goreng ikan bilis dahulu.
2.Dah siap ikan bilis, buat cili oil. Bawang merah Bawang putih Cili kering Udang kering Sehiris halia
3.Kisar guna food professor.
4.Kemudian goreng dengan api perlahan. Jangan lupa lebihkan minyak. Nak bagi mudah garing.
5.Perisakan dengan garam dan gula.
6.Dah siap.
7.Boleh simpan dalam bekas. Cili oil ni boleh buat makan dengan wantan mee, mee kari Nyonya, nasi goreng atau apa saja. Kalau tambah asam jawa dan blend halus, jadi cili pes untuk tomyam,
8.Untuk oyster chicken, sediakan isi dada ayam dan cendawan.
9.Goreng tumis isi ayam dan cendawan.
10.Masukkan sos tiram. Ni sos tiram ori tau bukan sos berperisa tiram. Lagi sedap.
11.Kicap cair.
12.Kicap karamel. Kicap karamel ni lebih kurang sama kicap pekat cuma kicap karamel sedap lagi.
13.Masukkan sedikit air untuk bagi basah-basah sikit, kemudian perisakan dengan gula dan sedikit stok ayam.Lepas tutup api, tuang sikit minyak bijan. Dah siap,lazat.
14.Memang sedap ayam tiram cendawan ni.
15.Pan mee jual kat pasaraya. Sepaket ni ada 6 ketul. Rebus dulu.Lepas dah rebus mee tu, bilas dengan air sejuk sebab ia akan melekat. Tapis bagi turun semua air, kemudian Gaulkan dengan sedikit kicap karamel dan minyak bawang putih.
16.Lepas tu korang plating la susun cantik. Pan mee ni sesuai dihidang dalam mangkuk. Lebih berselera.
17.Tabur daun bawang, serbuk lada putih dan pakchoy. Yang hitam tepi tu black fungus. Baru nampak macam makan kat kedai.
Sedapnya Maggi Kari Tumis ni. Sekali sekala, teringin juga nak makan sajian selain dari nasi yang simple dan tak susah masak. Bagi anda yang suka makan makanan pedas, menu perkongsian saudari Syazlin Mansor ni boleh dicuba.
CARA MASAK MAGGI KARI TUMIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga lumat. Kemudian gaul sekali dengan rempah mi segera.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan tumbuk hingga garing. ( dulu-dulu nenek kata masukkan air dalam lesung. Petua masak sedap katanya.)
3. Masukkan air ikut cita rasa masing-masing. Kuah banyak atau sikit, terpulang. Tunggu hingga mendidih.
4. Seterusnya masukkan mi. Bila dah lembut, pecahkan telur. Sedia untuk dinikmati.
5. Jika suka, boleh masukkan sayur sawi, sosej atau apa sahaja yang digemari.
Menu malam ni, kita masak bakso. Bakso dengan resipi ni senang dan simple. Bahan pun tak renyah. Tak payah susah beli bakso dah kalau teringin. Selamat mencuba.
BAKSO
Bahan-bahan:
Meatball Asam jawa-beli online di sini 4 biji buah keras* 3 ulas bawang merah* 3 ulas bawang putih* Halia besar ibu jari* 1 sudu lada hitam*-beli online di sini Bihun Garam
Secukup rasa Cili padi Kubis Daun sup/daun bawang Kicap abc/cili sos-beli online di sini Bawang goreng
Cara memasak:
1.Kisar bahan bertanda *bawang merah/putih,buah keras,lada hitam,halia.
2.Kisar sampai lumat.
3.Panaskan minyak,masuk bahan kisar.
4.Tumis hingga garing.
5.Masukkan air dan meatball,masukkan garam dan secukup rasa
6.Tunggu hingga mendidih dan meatball jadi lembut.
7.Dah mendidih,bahan kisar tadi pun dah sebati.
8.Siap dah bakso,hiris daun bawang,kubis.
9.Bakso siap, letak cili sos,kicap manis,sambal cili yang sambal cili tu.
Petai bahaya atau tidak? Ketahui risiko petai terhadap buah pinggang, gout, batu karang, sistem penghadaman serta cara menikmati raja ulam ini dengan selamat.
sekarang!
