Nampak seperti mi goreng biasa tapi cukup rasa dan mi yang lembab.
MI GORENG BASAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 pack mi kuning
- Isi ayam potong kecil (ambil bhagian kepak,peha n campur sikit dada)
- Daun kucai
- 1 biji buah tomato – potong kasar
- 8-9 ulas bawang putih – ditumbuk
- Segenggam cili kering (potong, rendam, kisar -masa kisar letak air sikit)
- Kicap manis
- 1 sudu besar garam
- 5 sudu besar gula
- 5 sudu besar minyak masak
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang putih yang ditumbuk sehingga wangi.
- Masukkan ayam, goreng sekejap bagi isi ayam nampak putih.
- Selepas itu boleh masukkan cili kering yang dikisar tadi,
- Kemudian boleh terus masukkan gula, garam, dan kicap. Untuk bagi warna cantik lebihkan kicap.
- Tunggu sampai mendidih dan nampak macam pekat. Rasa sikit kalau ok boleh masukkan mi dan gaul sebati.
- Janagan tinggalkan mi, gaul sampai agak-agak bersalut dan kuah agak-agak nak pekat sedikit.
- Akhir sekali masukkan tomato dan daun kucai yang suda di potong. Gaul dalam 2 minit dan boleh tutup api.
INFO:Untuk dapat mi yang lembab jangan masak mi sampai terlalu kering. Kalau suka boleh tambahkan udang, fishcake dan bebola ikan.
KREDIT RESEPI & GAMBAR: Cik Puan Hajar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mi Goreng Daging Meletop, Goreng Sekuali Gerenti Habis
Menu petang ni dapat mi goreng pun sempoi juga. Kali ni nak sedap kita letakkan daging. Air daging bila bersatu dengan mi rasa manis dan sedap. Boleh cuba buatnya nanti untuk minum petang bersama keluarga. Gerenti bertambah mereka makan nanti.
MI GORENG DAGING MELETOP
Bahan-bahan:
1 paket mi – dibasuh
Sayur sawi
Cili padi
Tomato
Daging ikut suka hati banyak mana,pastikan hiris nipis/lauk lain pun boleh sotong, udang, ayam
3 ulas bawang putih-beli online di sini
1 sudu besar cili boh
4 sudu besar sos tomato-beli online di sini
5 sudu besar kicap manis-beli online di sini
¾ sudu besar gula
Untuk hiasan:
Bawang goreng
Daun bawang
Asam limau
Dapatkan EKOBEE 3 IN 1 INTELLIGENT MULTI-COOKER WITH STEAM TRAY dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara memasak:
1.Tumis bawang putih yang diketuk sehingga kekuningan.
2.Masukkan cili boh, tumis lagi sehingga pecah minyak.
3.Masukkan sos tomato,kicap manis(saya guna kipas udang) dan gula.
4.Tumis sehingga pecah minyak. Masukkan daging,masakkan daging sekejap.
5.Masukkan mi dan sayur tadi.
6.Masukkan sedikit air.
7.Kacau sehingga basah sedikit kering (mi berkilat)
8.Siap dihidang.Tabur bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa perah asam limau.
Kredit: Niq Ain
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Cara Buat Susu Pekat Manis Homemade. Mudah & Macam Beli Di Kedai
Kukus 15 Minit Dah Siap, Mudah Rupanya Buat Apam Gula Hangus Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resepi Pasta Carbonara Sedap, Tambah 1 Bahan Ni Memang Lagi Best
Sedap Pasta Carbonara ni. Paling best sos pasta ni guna Mayones untuk menyedapkan lagi rasa. Sesekali layankan selera ala Itali ni memang buka selera juga. Cara penyediaannya pun ringkas dan tidak memerlukan banyak bahan. Jom cuba resipi perkongsian KieSha IzzRul ni. Anda pasti kagum dengan rasanya.
CARA MASAK PASTA CARBONARA SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 pek pasta Fettuccine – direbus dengan minyak dan garam
- 2 tin sos Carbonara (tin biru)
- 1/2 botol sederhana Mayones – boleh letak lebih. Ikut selera. – beli online disini
- 2 tin air (guna tin biru tadi) – jika kuah terlalu pekat, boleh lebihkan.
- Daging kisar secukupnya
- Sayur campur secukupnya
- Cendawan butang – beli online disini
- Bawang besar dan bawang putih – dipotong dadu. Jumlah ikut citarasa
- Sedikit garam
- Serbuk pati ayam – beli online disini
CARA MEMASAK:
- Rebus pasta hingga lembut. Ketepikan untuk dihidangkan kemudian.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
- Masukkan daging kisar.Goreng hingga masak.
- Seterusnya tambahkan sayur campur diikuti hirisan cendawan butang. Kacau lagi.
- Kemudian masukkan sos carbonara dan air.
- Masukkan mayones. Kacau lagi hingga semua sebati.
- Perasakan dengan serbuk pati ayam dan juga garam. Sebelum tambah perisa, sebaiknya cuba dulu kuah bagi mengelakkan rasa masin yang melampau.
- Biar hingga kuah mendidih. Angkat dan nikmati bersama pasta yang telah direbus tadi.
Kredit resipi & foto: KieSha IzzRul
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur & Spageti Carbonara Sedap
Bagi penggemar sajian Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur Nasi dan Spageti Carbonara, boleh cuba resipi yang RASA kongsikan ni. Sangat mudah, ringkas dan sedap. Tentunya membuka selera bagi yang mencubanya. Bagi ibu-ibu yang sibuk, keempat-empat resipi ni memang sesuai disediakan kerana sebahagian dari bahan-bahan asasnya boleh disediakan awal dan boleh menjimatkan masa. Menarik kan? Berikut empat idea menu yang enak,sihat, ringkas dan mudah disediakan di rumah. Selamat mencuba.
1. BIHUN SUP
BAHAN-BAHAN:
- 250 gm bihun | celur dengan air campur sedikit serbuk kunyit
- 2 keping fillet dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- 1 keping tauhu | goreng dan hiris
- 2 keping fish cake | goreng hiris
- 100gm tauge | buang ekor
- 1 batang seleri | hiris
- 1 biji cili merah | hiris
- Sedikit hirisan daun sup
- Bawang goreng secukup rasa
BAHAN SUP:
- 4 ulas bawang merah | kisar halus
- 3 ulas bawang putih | kisar halus
- 2cm halia | kisar halus
- 1 sudu makan rempah sup
- 1 bunjut sup bunjut
- 1 ketul perasa ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- 1 litter air rebusan tulang
- 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan kisar bersama sup bunjut hingga wangi.
- Masukkan rempah sup yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata.
- Setelah naik bau masukkan air rebusan tulang, perasa ayam (hancurkan), biarkan mendidih, perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.
- Sementara itu, masukkan bihun yang telah dicelur tadi di dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah secukupnya, kemudian letakkan hirisan ayam, tauhu, fish cake, cili, tauge di atasnya.
- Akhir sekali sebelum hidang taburkan daun sup dan bawang goreng.
- Hidangkan bersama sambal kicap.
INFO CHEF: Untuk lebih sedap hidangkan dengan sambal kicap.
2. BUBUR NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping fillet dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- 1/2 cawan hirisan daun bawang
- 1/2 cawan bawang goreng
- 2 biji cili merah | hiris
- Sambal kicap
- Sup tulang tanpa isi
BAHAN BUBUR:
- 1 cawan beras
- 3cm halia muda | mayang halus memanjang
- Sedikit garam
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cuci beras dan tambahkan lebih kurang satu litter air.
- Rebus hingga mendidih, kacau supaya tidak berkerak.
- Jika perlu tambah air tambah secukupnya.
- Masukkan hirisan halia muda dan sedikit garam.
- Kecilkan api dan biarkan bubur mereneh di atas api hingga pekat dan cukup masak.
- Tutup api, masukkan bubur dalam mangkuk, kemudian letak di atasnya dengan hirisan ayam goreng tadi.
- Seterusnya taburkan daun bawang dan bawang goreng serta hirisan cili.
- Bubur disediakan dengan sup tulang dan sambal kicap.
INFO CHEF: Enak dan sesuai sebagai hidangan untuk ahli keluarga sakit.
3. NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm beras
- 1 ketul stok ayam
- 2 sudu makan mentega
- Garam secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
- 2 keping fillet ayam segera | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
- Sup tulang tanpa isi | secukupnya
- Sambal cili secukupnya
- 1/2 batang timun | hiris serong
- 1 biji tomato | hiris bulat
- Daun salad secukupnya
CARA MEMASAK:
- Cuci beras dan toskan.
- Menggunakan periuk nasi, panaskan mentega.
- Kemudian masukkan beras bawang putih dan hirisan halia.
- Kacaua hingga wangi, masukkan beras, gaul rata.
- Masukkan air dan stok ayam dan sedikit garam.
- Kacau rata dan tutup periuk, biarkan masak lebih kurang 10 minit.
- Sementara itu sediakan bahan hirisan, sup dan sambal
- Setelah nasi masak, hidangkan bersama bahan sampingannya.
- Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Untuk kuah sup dan sambal cili, anda boleh sediakan awal untuk jimatkan masa.
4. SPAGETI CARBONARA AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm spageti | rebus dan tos
- 150gm sos carabonara
- 150gm cendawan butang dalam tin | hiris
- 150ml susu cair
- 2 sudu makan keju parmesan
- 5 ulas bawang putih | cincang halus
- 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
- 3 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- Sedikit hirisan cili padi | jika suka
- Garam secukup rasa
- 300gm isi dada ayam | celup tepung goreng segera, goreng dan hiris
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumiskan bawang putih dan bawang Holland hingga wangi.
- Masukkan cendawan, kacau rata dan masukkan pula sos carbonaraaaaa.
- Seterusnya masukkan susu cair, diikuti spageti kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.
- Kecilkan api dan terus gaul lebih kurang 1-2 minit.
- Tutup api, taburkan serbuk keju parmesan, serbuk lada sulah dan hirisan cili padi. Gaul rata.
- Hidangkan bersama hirisan fillet ayam goreng tadi.
INFO CHEF: Untuk menyediakan spageti carbonara ada pelagai versi ikut cita rasa anda. Resipi ini paling ringkas. Sesuai sebagai hidangan makan malam keluarga.
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
