Nak beratur panjang di IKEA semata-mata untuk menikmati sepinggan meatball memang tidaklah. Tapi kalau dah teringin sangat nak makan, boleh je buat sendiri di rumah. Mudah sahaja kalau ikut resipi yang dikongsi oleh Zan Zafirah Zainal. Jom kita cuba hujung minggu ini.

RESIPI MEATBALL ALA IKEA

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

BAHAN UNTUK MEATBALL:

  • 750g daging cincang
  • 100g serbuk roti
  • 1 biji bawang besar – cincang halus
  • 1 ulas bawang putih – cincang halus
  • 1 biji telur
  • 5 sudu besar susu full cream
  • Garam dan lada hitam

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.

2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

IKLAN

4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

BAHAN UNTUK SOS:

  • 40g mentega
  • 40g tepung gandum
  • 2 kiub pati daging
  • 300ml air
  • 2 sudu kecil kicap lemak manis
  • 1 sudu kecil Dijon mustard
  • 150ml krim masakan/dairy whipping cream

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.

IKLAN

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

3. Masukkan air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

IKLAN

 

4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

 

5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.

Meatball Homemade, Rasa Setanding Di Restoran Mahal

Jika anda sedang mencari HAND MIXER, boleh klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: ZAN ZAFIRAH ZAINAL

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI: