Kalau dah biasa buat ayam goreng, apa kata kali ini buat ayam varuval pula untuk hidangan makan tengahari.
Varuval ni, maksudnya garing. Walaupun kering tapi garing dan berperisa. Enak dimakan walau hanya nasi tanpa kuah.
Resipi yang dikongsi Aisyah Humaira ini, sangat senang untuk disediakan. Jom kita buat!
AYAM VARUVAL
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam | potong 4 atau boleh potong kecil-kecil
1 ketul halia saiz sederhana – beli online di sini
2 sudu besar minyak kelapa
6 biji bawang putih – beli online di sini
Kunyit | kisar/tumbuk
*ratakan bahan pada ayam bersama sedikit serbuk kunyit, serbuk kari ayam dan garam. Perap ayam ½ jam dan simpan dalam peti. Setelah perap, bolehlah goreng seperti biasa. Ketepikan.
BAHAN KISAR:
5 biji bawang besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih
3 cm halia
3 biji buah keras – beli online di sini
BAHAN LAIN:
Minyak kelapa KriAyur secukupnya
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
Secubit biji sawi
5 biji bawang besar | dimayang
3 biji bawang putih | dicincang
3 sudu besar serbuk kari ayam/daging babas – beli online di sini
3 sudu besar serbuk kari ikan – beli online di sini
3 sudu besar serbuk cili babas
3 tangkai daun kari
5 tangkai cili kering | dihiris pendek – beli online di sini
3 helai daun pandan | disimpul
2 sudu besar serbuk lada putih
1 sudu kecil kicap pekat @ boleh guna 2-3 sudu besar kicap lemak manis
Garam, gula secukup rasa & sedikit air
BAHAN SANGAI & TUMBUK HALUS:
2 sudu besar biji ketumbar
2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar jintan manis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak biasa bersama 4 sudu besar minyak kelapa KriAyur.
2. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, biji sawi. Setelah terbit bau masuk pula bawang besar, bawang putih tumis hingga sedikit perang.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan bahan kisar dan cili kering tumis dengan api perlahan hingga pecah minyak.
4. Dah pecah minyak masuk rempah kari, serbuk cili dan rempah yang disangai tadi (ketumbar, jintan manis, jintan putih).
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5.Tumis semua hingga sebati dan bolehlah masukkan sedikit air.
6. Masuk pula ayam, kicap dan bahan berbaki, kacau rata. Siap. Lauk ni mesti ada rasa manis-manis masin dan hanya sedikit pedas.
Kredit resipi: Aisyah Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Mudah Ala Chawanmushi @ Telur Kukus, Hanya Guna 3 Bahan!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Chicken Popcorn Guna Dada Ayam Yang Sangat Sedap
Dada ayam kalau dimasak lauk kari atau masak lemak, selalunya kurang diminati. Kiranya dada ayam selalu paling akhir diambil jika dihidangkan atas meja. Nak cara dada ayam cepat habis? Jom ikuti cara ibu ini masak dada ayam.
Melalui facebook, seorang ibu bernama Intan Dahlianna telah berkongsi resipi chicken popcorn yang dimakan dengan kuah buttermilk. Menurutnya, hidangan ini selalu dimasak kerana sedap yang sangat menyelerakan. Jadi, jom kita try buat hidangan ni.
CHICKEN POPCORN
BAHAN CHICKEN POPCORN
2 keping dada ayam
1 biji telur ayam (pecahkan dan kacau)
Sedikit tepung Bestari (pedas)
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT CHICKEN POPCORN
1. Bersihkan dada ayam dan potong kecil-kecil.
2. Celup dada ayam dalam telur ayam. Kemudian gaulkan dengan tepung.
3. Ulangi lagi sekali. Celup dada ayam tadi ke dalam dalam telur ayam dan gaulkan dengan tepung.
4. Sementara celup ayam dalam telur ayam dan tepung ini tadi, panaskan minyak masak dalam kuali.
5. Goreng dada ayam sampai warna keemasan. Angkat dan ketepikan.
BAHAN SOS BUTTERMILK
3 sudu marjerin atau mentega
6 ulas bawang putih (dicencang)
1 tin cendawan
1/2 tin susu cair atau susu segar
1/2 tin air (ikut kesesuaian)
1/2 kiub ayam
1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit garam dan gula
1 biji capsicum (tak nak letak pun tak pe)
CARA MEMBUAT SOS BUTTERMILK
1. Cairkan marjerin atau mentega. Kemudian masukkan bawang putih. Tumis menggunakan api sederhana.
2. Masukkan cendawan dan biarkan sehingga cendawan agak garing.
3. Masukkan susu cair atau susu segar. Masukkan juga air.
4. Biarkan mendidih dan kacau selalu.
5. Masukkan kiub ayam, lada hitam, garam dan gula.
6. Akhir sekali masukkan capsicum. Kacau dan biarkan sekejap, tutup dengan penutup periuk dan tutup api.
EKSTRA:
Kalau suka masam, boleh perahkan lemon pada ayam.
Resipi Oleh: Facebook Intan Dahlianna
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nasi-lemak-kukus-ikan-siakap-goreng-menu-luar-biasa-di-restoran-ngeteh-santai/
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Tak Renyah Pun, Begini Caranya Masak Rendang Daging Sempoi Dan Sedap
Enaknya rendang daging dimakan bersama pulut, ketupat ataupun lemang. Memasaknya juga tidak sukar jika menggunakan resipi yang mudah, namun masih mendapat hasil rendang yang sedap.
Rendang daging akan sentiasa mendapat sambutan terutama pada Hari Raya. Kebanyakan orang akan memasak rendang ayam. Jadi, jika terjumpa rendang daging, memang mengundang selera betul. Lagi-lagi, jika rendang tersebut betul-betul kena dengan tekak. Bagi yang sukakan rendang daging yang pedas, memang mantul dimakan dengan lemang ataupun ketupat.
Nak masak rendang daging yang ringkas tapi sedap? Ikuti resipi perkongsian daripada Suriani Mohd ini. Memang menarik rendang dagingnya. Jom kita buat.
BAHAN-BAHAN:
4kg daging
2 sudu rempah kari Baba’s
Air
Gula kabung – Boleh beli online di sini
500ml santan kotak Kara – Boleh beli online di sini
500g kerisik – Boleh beli online di sini
Garam
Cukup rasa
Daun kunyit / daun limau purut
BAHAN KISAR:
20 biji bawang merah
1 labu bawang putih
4 inci halia
3 inci lengkuas
3 inci kunyit hidup / 2 sudu kunyit serbuk – Boleh beli online di sini
20 batang serai
30 tangkai cili kering (cili api pun boleh) – Boleh beli online di sini
*Hiris dan kisarkan bahan-bahan di atas.
CARA MEMASAK:
Tumiskan bahan-bahan kisar tadi sehingga pecah minyak.
Masukkan rempah kari Baba’s yang dicampurkan dengan air. Tumiskan sehingga pecah minyak.
Kemudian, masukkan daging dan air. Masak hingga daging lembut dan airnya kering.
Setelah itu, masukkan pula separuh gula kabung.
Masukkan santan dan air 1 kotak (menggunakan kotak santan tersebut).
Masukkan kerisik. Perasakan dengan garam dan secukup rasa.
Renehkan sampai kering.
Akhir sekali, taburkan daun kunyit atau daun limau purut. Dah siap.
Kredit: Suriani Mohd
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Ketupat Lemak Manis, Uniknya Gabungan 3 Rasa Dalam 1 Ketupat
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Buat Kek Paddle Pop Viral, Warni Warni Buat Teruja Nak Makan
Tengok warnanya yang pelbagai buat teruja nak makan. Inilah kek Paddle pop viral. Kalau ada yang nak buat sambutan hari jadi untuk anak, kek inilah patut jadi pilihan. Pasti jadi rebutan nanti khasnya anak-anak.
Kek Paddle Pop Viral
Kek Vanila untuk 10 bekas
5 biji telur
1 cawan gula halus
1 sudu besar ovalate-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar creamy vanila(perisa ikut selera masing-masing)
-adun sebati sampai gebu
sementara itu ayak
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
1sudu kecil soda bikarbonat
Cara buat:
1.Masuk dalam adunan telur sikit-sikit sampai habis.
2.Matikan mixer dan tambah 1/2 cawan minyak jagung.
Kacau rata
3.Jika guna bekas SQ450, kukus 8-10 minit.
4.Belahkan 3 kek untuk letak di bekas yang akan di transfer.Warna jangan lebih empat nanti jadi caca marba. Sama ada nak letak dalam adunan cheese perasa creamy vanilla, 1 sudu besar kisar sekali atau bahagikan warna baru letak perisa yang berbeza. Contoh: ungu yam atau bluebery,pink strawberi,kuning pisang,biru laici,plain cheese.Boleh je ikut kreativiti masing-masing.
Ingat masa letak pewarna biar setitis-setitis sebab tak nak warna terlalu pekat.
Resipi Cheese
500g cream cheese
1 cawan susu pekat @1/2 tin
1 1/2 cawan whipping dairy
1 cawan susu segar (ikut cawan jadi tambah 1/2 cawan dulu blend kalau pekat baru tambah lagi)
Adun sebati atau blender
Kalau blend tercair boleh masuk chiller 1 jam nanti dia pekat atau kalau terpekat boleh tambah susu segar.
*Nota untuk jenama bahan-bahan yang diguna
Cream Cheese – Dairyland / Royal Victoria / Tatura
Susu Pekat – Dairy Champ
Susu Segar – Dutch Lady
Whipping Cream – Royal Victoria / Emborg
Kredit : Azlina Ina
ADA YANG NAK MEMBELI MIXER BARU? BOLEH LIHAT DI SINI.
Nak Buat Kek Gula Hangus Bersarang Elok Tanpa Peram? Begini Caranya
Resipi Kek Coklat Sedap, Cair Di Mulut. Memang Ketagih Nak Makan
Cara Buat Kek Tornado Viral Sedap Melekat. Pertama Kali Buat, Dah Menjadi
