Kalau ada jagung lebih di rumah, boleh cuba resipi muffin jagung yang mudah dan sedap ini.
Rasa bawakan resepi muffin jagung untuk anda buat sebagai menu minum petang. Senang sangat nak hasilkan muffin ni. Sedap pun sedap.
Resipi yang dikongsi oleh Zainoor Aliza Ali ini, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Jom buat!
MUFFIN JAGUNG
BAHAN A:
¾ cawan jagung mentah | dihancurkan ½ cawan jagung dikisar kasar 2 sudu besar susu tepung (tablespoon-sudu metrik) dibancuh bersama ½ cawan air suam ½ cawan minyak masak – beli online di sini ¾ cawan gula – beli online di sini 2 biji telur 1 sudu kecil esen vanilla Pewarna kuning Sedikit garam
Dapatkan Haushalt Origami 3-Tierd Folding Shelves dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Bahan A dikacau sekata.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Kacau sebati.
3. Sudukan bancuhan ke dalam acuan. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit api atas bawah dan 5-10 minit api atas sahaja (untuk lebih garing di bahagian atas).
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi sotong pedas ala Thai yang sangat sedap. Iedaa Jahaya melalui facebook group Rasa Share Resipi telah berkongsi resipi ini yang selalu dimasak di rumahnya. Bolehlah kita cuba.
SOTONG PEDAS ALA THAI
BAHAN-BAHAN
Sotong (cuci dan toskan)
Sedikit serbuk kunyit
Minyak masak (beli di sini)
3 ulas bawang putih (kisar halus)
2 ulas bawang merah (kisar halus)
5 tangkai cili padi (kisar halus)
3 serai (kisar halus)
Sos cili Thai 3 sudu besar (beli di sini)
Air limau nipis
Daun limau purut
3 tangkai cili padi (dihiris)
CARA MEMBUAT
1. Setiap ekor sotong dipotong 4. Kemudian gaul bersama garam dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak masak sedikit. Goreng sotong separuh masak. Angkat dan toskan.
3. Dengan minyak masak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan serai sehingga wangi.
4. Masukkan sos cili Thai dan perahan air limau nipis. Kacau sebati.
5. Masukkan sotong, daun limau purut dan hirisan cili padi. Kacau sekejap. Matikan api.
6. Kalau suka masin sikit, boleh letakkan garam. Jika tidak, sos cili Thai pun sudah cukup sedap.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Resipi sedap dan mudah untuk nasi kerabu bunga telang. Nasi kerabu dari negeri Cik Siti Wan Kembang @ negeri Kelantan.
Buat mereka yang baru mula berjinak untuk memasak nasi kerabu ini, bolehlah mencuba resipi yang dikongsi Aina W. Husian, menggunakan pewarna original dari bunga telang.
NASI KERABU BUNGA TELANG
BAHAN NASI KERABU:
1kg beras Bunga telang (bunga telang direbus untuk dapatkan warna, kalau tak ada bunga telang, boleh guna pewarna biru beli di kedai) 3 helai daun limau purut 3 sudu besar minyak masak Garam
Basuh beras bersih. Masukkan pewarna, daun limau, garam dan minyak. Kacau sebati dan masak macam nasi biasa. Minyak fungsi dia untuk nasi berderai cantik.
SAMBAL KELAPA NASI KERABU
1 biji kelapa parut (atau boleh beli kelapa parut RM4 atau RM5, goreng garing dengan api sederhana) 6-7 ekor ikan sardin @ apa-apa jenis ikan (rebus sekejap dan asingkan isi dengan tulang. Sangai sekejap bagi tak berair) 5 biji bawang merah – beli online di sini 3 biji bawang putih – beli online di sini Serai | potong halus-halus Gula Garam 1 sudu kecil serbuk lada hitam (atau lada hitam tumbuk) 3 biji limau nipis besar 3 biji (kalau kecil 5-6 biji)
1. Tumbuk bawang bagi hancur. Lepas tu gaul semua bahan serata, seimbangkan rasa masam, manis, masin, siap. Lebihkan rasa masam limau nipis tu. 2. Kalau nak tambah hiasan, boleh sagat cili merah besar dan bawang holland. Siap.
1. Kisar dulu bawang, halia dan cili kering. Tumis hingga naik minyak sekali daun purut, serai dan asam keping. 2. Masukkan santan dan bahan-bahan lain, masak hingga pekat dan sentiasa kacau-kacau. Sebatikan rasa. Tumis ni sedap jika lebih rasa manis dia.
SOLOK LADA
Kelapa parut (saya beli RM5) 5-6 ekor ikan sardin/kembung atau lain-lain 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih ½ inci halia Garam Gula Sedikit budu Cili besar | dibuang biji
CARA-CARA:
1. Ikan tu kikis isi dari tulang dan tumbuk bersama semua bahan. Atau kalau ada meat processor atau fusion master tupperware, hanya masukkan ikan dalam tu tanpa buang tulang. 2. Keluar isi ikan bersih tanpa tulang. Jimat masa sangat-sangat. Siap boleh hancurkan semua bahan sekaligus, gaul-gaul semua secukup rasa. 3. Sumbat isi solok ke dalam cili. Kukus hingga masak. Ada orang rebus dalam santan. Sy tak suka rebus. Kukus nampak cantik.
SAMBAL JANTAN
1 genggam cili padi merah ¼ cawan cuka (yang ni saya agak-agak je) Gula Garam
CARA-CARA:
Kisar semua bahan. Kalau ada limau nipis, boleh ganti cuka, lagi asli dan semulajadi rasa dia. Kena ada rasa masam, manis dan masin, baru ngam.
KERABU
Bunga kantan Kacang panjang Daun2 hijau Daun kesum Kubis Timun
Terasa nak makan Cendol? Petang-petang macam ni memang sedap kalau makan cendolsejuk. Kena pula dengan santan dan air gula melaka padu, fuh…laju je hirup. Kalau nak lebih sedap, cubalah buat cendol homemade. Pasti lagi mengancam rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Najwa Abd Razak ni. Sangat mudah.
CARA BUAT CENDOL HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
2/3 cawan tepung beras
1/3 cawan tepung ubi
1 sudu teh air kapur
Secubit garam
800ml air
1 mangkuk air berais
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan masa katas api sederhana hingga betul-betul kental.
2. Kemudian masukkan adunan tadi ke dalam piping bag.
3. Gunting hujung piping bag dan pici ke dalam mangkuk berisi air berais. Jika adunan panas, alas piping bag guna kain. Picit hingga adunan habis.
4. Siap! Sedia untuk dinikmati ikut citarasa. Buat cendol durian memang sedap!