Ada yang teringin nak makan macaroon? Kadang beli ada yang terlampau manis dan keras. Jadi nak puaskan hati boleh jer buat sendiri. Macaroon yang kita nak buat berinti cheese.
Bahan-bahan:
2 biji putih telur
50g gula kastor
Mix hingga soft peak,kemudian masuk
2 titis warna red velvet
Adun hingga medium peak,,ketepikan dulu
Campur dan ayak bahan di bawah
117g gula aising
½ sudu besar serbuk koko
70g serbuk badam
1.Masuk sikit-sikit dalam adunan putih telur .kaup balik hingga nampak licin dan sebati
2.Ambik piping beg
3.Tekan atas acuan.
4.Bakar dalam oven 135 darjah dalam 20 minit.
Untuk inti:
200g cream cheeese
2 sudu besar susu pekat
¾ cawan whipping cream
1/2 cawan gula aising
Cara membuat:
1.Adun semua bahan hingga sebati.
2.Masuk dalam piping beg.
3.Keluarkan biskut dari acuan.
4.Pipe je inti.
5.Sejukkan sekejap kemudian boleh dihidang.
Kredit: Iedaa Jahaya
Resipi Cornflakes Crunchy Chocolate Chips Rangup Memang Tak Cukup Satu
Mudahnya Nak Buat Cheese Cake, Hanya Guna 3 Bahan Ini. Sesuai Untuk ‘Beginner’
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Mudah Masak Nasi Daging Sedap Guna Periuk Elektrik.
Sepanjang musim PKP ni, asyik masak je. Pasti ramai ibu-ibu yang sudah kehabisan idea untuk masak buat keluarga. Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.
CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
- 1 biji bawang besar – hiris
- 4 ulas bawang putih – hiris
- Sedikit halia – hiris
- 5 kuntum bunga lawang
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 sudu makan serbuk rempah Kurma
- 1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
- 1 cawan susu cair
- Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
- 1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu makan garam
- 5 ½ cawan air rebusan daging
- 4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 senduk minyak sapi
BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- Halia – sebesar ibu jari
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.
2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.
3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.
4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.
5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.
7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.
8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.
9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.
10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.
11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.
12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
- 3-4 biji cili merah – hiris nipis
- 20-25 biji cili padi – hiris
- 1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
- 2 biji tomato – hiris nipis
- 1 cawan air asam jawa
- 2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
- 1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
- 1 paket kecil kerisik
- 1 sudu teh gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
JANGAN LUPA CUBA JUGA RESIPI DI BAWAH NI:
Karipap Sardin Tak Perlu Kelim Tepi. Ni Resipi Mudah Untuk Orang Baru Belajar
Resipi Karipap Sardin ni istimewa buat anda yang tak berapa pandai nak kelim tepi. Kelim tepi tu nampak mudah, tapi bagi orang yang kurang mahir, hasil akhirnya kemek dan senget benget. Kadang-kadang, hasilkan benda yang tak seindah yang dibayangkan ni boleh buat kita rasa letih. Kali ni RASA nak kongsi resipi Karipap Sardin dari saudari Rosni Musa yang mudah dan tak payah susah-susah nak kelim tepi. Hanya canai doh 4 segi, tekan guna garpu. Jom lihat cara-caranya.
CARA BUAT KARIPAP SARDIN TANPA KELIM TEPI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum cap kunci (beli online DISINI)
- 50gm tepung beras (beli online DISINI)
- 50gm tepung ubi (beli online DISINI)
- 1/2 cawan minyak masak (beli online DISINI)
- 1 sudu makan marjerin (beli online DISINI)
- Secubit garam (beli online DISINI)
- 200- 250ml air
CARA PENYEDIAAN:
1. Campurkan segala tepung. (Mengikut kata peniaga-peniaga kuih, untuk menghasilkan kuih yang sedap gunakanlah tepung gandum cap kunci)
2. Panaskan minyak dan marjerin sehingga marjerin cair.
3. Kemudian tuang minyak panas ke dalam tepung.
4. Gaul sebati dengan menggunakan senduk terlebih dahulu. Bila sudah suam, baru ramas dengan jari sehingga menjadi serbuk roti.
5. Air sejuk dari peti sejuk 200 – 250ml dicampur dengan sedikit garam.
6. Tuang air sejuk ke dalam tepung. Masa ni kalau doh rasa keras lagi, tambah air sedikit demi sedikit. Uli sehingga doj titak lekat di tangan. (empunya resipi guna air 250ml lebihkan sedikit. Ikut tepung masing-masing ya.)
7. Uli sehingga jadi doh seperti di dalam gambar.
8. Kemudian bulat-bulatkan. Simpan doh di dalam plastik. Perapkan doh selama 30 minit atau lebih. Ketepikan.
BAHAN-BAHAN INTI SARDIN:
- 1 tin sardin (beli online DISINI)
- 3 biji bawang besar (beli online DISINI)
- 2 ulas bawang putih (beli online DISINI)
- 2-3 sudu cili kisar
- 3 sudu makan sos sardin
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Bawang besar – potong dadu
CARA MEMASAK:
1. Kisar bawang besar dengan bawang putih menggunakan sedikit air. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang tersebut sehingga terbit bau.
2. Masukkan cili kisar. Kacau dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
3. Ambil ikan sardin. Sosnya ketepikan. Lecek ikan sardin sehingga hancur.
4. Bila sambal sudah pecah minyak, masukkan sardin tadi. Kacau sebati.
5. Masukkan juga 3 sudu sos sardin.
6. Perasakan dengan garam, cukup rasa dan gula. Sardin ni mesti ada rasa masin, manis dan pedas. Kena pandai agak rasa supaya kena dengan cita rasa.
7. Renihkan sardin sehingga pekat. Jangan cair ya kerana nanti susah nak isi dalam doh. Angkat dan sejukkan.
8. Bila sardin dah sejuk, dadukan bawang besar. Jumlahnya tidak kisah banyak mana. Ikut cita rasa. Kacau rata.
9. Ambil sebiji doh. Leperkan.
10. Canai doh menjadi 4 segi tepat. Jangan tebal sangat dan jangan tipis sangat.
11. Isikan inti lalu sapu air di keliling doh. Ia bertujuan untuk melekatkan doh agar tak terbuka.
12. Lipat separuh.
13. Dan lipat lagi sehingga tutup semuanya.
14. Ambil garpu dan tekan di bahagian sisi karipap. Buat untuk kedua-dua sisi.
15. Kemudian cucuk sedikit pada lipatan karipap.
16. Karipap dah jadi. Ulang langkah dari awal hingga habis doh.
17. Susun karipap ke dalam loyang yang telah ditabur dengan sedikit tepung.
18. Panaskan minyak. Goreng karipap sardin dengan menggunakan api sederhana perlahan.
19. Bila karipap sardin sudah keperangan, bolehlah diangkat. Toskan sekejap.
20. Karipap sardin sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ini Cara Senang Step By Step Buat Sambal Tomato Ikan Bilis, Bertambah Selera Makan
Melalui facebook group Rasa Share Resipi, Rafidah Arshad telah berkongsi step by step membuat sambal tomato ikan bilis yang sangat sedap. Caranya pun senang. Yang penting, sambal tomato ikan bilis sangat sedap dimakan dengan nasi. Tambah selera makan tau!
“Sambal tomato ikan bilis goreng. Haaa terliur tak? Mabeles, mantop. Ratah pun sedap, makan dengan pulut pun sedap, makan dengan lontong pun sedap.” kata Rafidah Arshad yang berkongsi resipi melalui Roselyza.
RESEPI SAMBAL TOMATO IKAN BILIS GORENG
BAHAN GORENG
Minyak masak untuk menggoreng
1/2 mangkuk ikan bilis
1 inci belacan
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak.
2. Goreng belacan dan ikan ikan bilis. Ketepikan.
BAHAN TUMBUK KASAR
4 biji cili merah dipotong kasar
2 biji tomato dipotong 8
5 ulas bawang kecil
3 ulas bawang putih
CARA MEMBUAT
1. Tumbuk kasar semua bahan ini.
BAHAN PERASA
1 inci gula melaka
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
CARA PENYEDIAAN
1. Panaskan sedikit minyak masak. Masukkan BAHAN TUMBUK KASAR. Tumis sehingga pecah minyak.
2. Masukkan ikan bilis dan belacan tadi. Kacau lagi. Pastikan belacan hancur elok.
3. Masukkan gula melaka. Kacau sampai gula melaka hancur betul.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan matikan api.
Tumis sampai naik minyak macam ni tau.
Letak ikan bilis, lepas tu kacau sebati.
Tadaaaaa. Dah siap!
Selamat mencuba gais!
Kredit Resipi: Roselyza (Rafidah Arshad)
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
