Jom kita kongsi step-by-step cara nak buat kulit cucur badak versi Zuraida Abdullah, yang diwarisi daripada arwah ibunya.
Bahan-bahan yang digunakan pun mudah dan ringkas. Resipi ini memuatkan kuantiti bahan untuk makan sendiri dan meniaga.
RESIPI KULIT CUCUR BADAK GEBU, LEMBUT & MUDAH
BAHAN-BAHAN (untuk makan sendiri):
1kg ubi keledek oren (ini untuk makan sendiri) | dikukus hingga lembut 200gram tepung gandum (jenama apa pun boleh) – beli online di sini Secubit garam
BAHAN-BAHAN (untuk meniaga):
10kg ubi keledek oren (ini kalau nak buat berniaga) | dikukus 2kg tepung gandum 1 sudu bukit garam
1. Kisar semua bahan kecuali udang, kelapa parut dan garam. Kemudian, tumis bahan kisar tersebut. 2. Masukkan kelapa, udang, serbuk perasa dan gula. Kacau sebati. 3. Kalau ada air kelapa, boleh gunakan untuk inti. Kalau tak ada, guna air biasa. *Klik di sini (cara letak inti)
Resipi bingka roti ini boleh jadi olahan jika ada banyak lebihan roti. Daripada terbiar sampai expired dan naik kulat elok buat hidangan ini.
Enak dijadikan hidangan petang gabungan santan dan esen vanila buatkan bingka ini wangi dan lemak berkrim. Bila dah siap masak memang cepat saja licin.
Cara membuatnya sangat mudah, tak perlu kisar apa-apapun cuma gaul dan terus bakar. Boleh tambah kismis dan ceri untuk lebih menarik. Jom cuba, sekali buat mesti nak ulang!
Bagi pengemar aiskrim, seleksi aiskrim homemade yang mudah dan sedap ini boleh cuba hasilkan di rumah untuk anak-anak. Sesuai dinikmati dikala cuaca yang panas. Tidak menggunakan banyak bahan malah rasanya juga lebih sedap dan menjimatkan. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MEMASAK: 1.Campurkan semua bahan dan pukul hingga gebu. 2. Boleh bahagikan abeberapa bahagian da warnakan dan hias ikut kreativiti anda. 3. Simpan dalam peti beku semalaman sebelum dinikmati.
CARA MEMASAK: 1.Kisar strawberi kemudian masak menggunakan gula hingga larut. 2.Tuang ke dalam plastik aiskrim dan ikat kemas. 3. Bekukan dan boleh dinikmati.
CARA MEMASAK: 1.Kisar isi tembikai, air laici dan gula sampai halus. 2.Kemudian masukkan dalam jug. 3. Masukkan isi laici yang dipotong kecil ke dalam plastik aiskrim. 4. Tuang jus tembikai ke dalam plastik aiskrim simpul kemas. 5. Bekukan dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.
BAHAN-BAHAN: 1 kotak serbuk jelly – masak ikut arahan dan sukatan air pada kotak 1 senduk gula – jika perlu atau nak lebih manis. Kiwi – potong kecil Strawberi – potong kecil Tembikai – potong kecil Mangga – potong kecil Buah naga – potong kecil Anggur – potong kecil
CARA MEMASAK: 1. Masukkan serbuk jelly @ agar-agar ke dalam periuk dan masukkan sukatan air mengikut arahan pada kotak. Kacau hingga adunan tidak berketul. 2. Bila adunan mendidih, rasa. Jika kurang manis, tambahkan gula ikut citarasa. Masak hingga larut kemudian sejukkan adunan agar-agar. 3. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam plastik aiskrim dengan secukupnya. 4. Tuang bancuhan agar-agar tadi dan ikat plastik aiskrim. 5. Bekukan di dalam peti sejukbeku dan boleh dinikmati pada bila-bila masa.
1.Masukkan air, susu cair dan gula ke dalam kuali. Masak sampai mendidih. 2. Bila sudah mendidih, padamkan api. Masukkan tepung dadih tadi. Kacau selama 1-2 minit hingga semua bahan sebati. 3. Bahagikan adunan dadih kepada beberapa bahagian. Warnakan setiap satu dengan pewarna pilihan. 4. Bekukan dadih pada suhu bilik selama 1 jam supaay dadih mengental. 5. Ambil plastik aiskrim dan sudukan dadih tadi mengikut kreativiti masing-masing supaya membentuk warna Pelangi. Guna corong supaya dadih mudah dimasukkan ke dalam plastik. 6. Ikat plastik aiskrim dengan kemas dan bekukan selama 6 jam sebelum dinikmati.
1.Satukan susu cair, susu pekat manis, ovalette dan esen vanilla di dalam blender. Kisar hingga pekat. 2. Kemudian masukkan milo. Kisar lagi hingga semua bahan sebati. 3. Tuang ke dalam bekas dan bekukan dalam peti sejuk selama 24 jam sebelum dinikmati.
CARA MEMASAK: 1. Masukkan semua bahan dalam blender atau mixer. Kisar selama 5 minit hingga semua bahan sebati dan teksturnya menjadi gebu. 2. Masukkan dalam bekas dan bekukan semalaman. 3. Jika ada mesin aiskrim, boleh juga digunakan untuk membuat aiskrim ini.
CARA MEMASAK: 1. Bancuh semua bahan terlebih dahulu supaya tepung jagung larut. 2. Kemudian masak bancuhan tadi sehingga mendidih. Tutup api. 3. Tapis bancuhan yang dimasak tadi bagi mengasingkan asam boi. 4. Masukkan asam boi yang ditapis tadi ke dalam plastik aiskrim. 5. Apabila air asam boi sudah suam, masukkan ke dalam plastik aiskrim. Bekukan.
BAHAN-BAHAN: 1 cawan dairy whipping cream 1/2 cawan susu full cream/ susu sejat/ susu cair (jika tiada whipping cream boleh guna susu 1½ cawan) 1/4 cawan susu pekat manis (beli online disini) 1 penutup esen vanilla (beli online disini) Perisa/ emulco pilihan Pewarna pilihan
CARA MEMASAK: 1. Pukul kesemua bahan (kecuali emulco dan pewarna pilihan) sampai kembang dan gebu. Boleh juga guna pengisar kalau tiada mixer. 2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. 3. Masukkan emulco dan pewarna pilihan. Contoh buat 3 bahagian. 1 bahagian guna perisa asal (vanilla), masukkan crushed Oreo. 1 bahagian perisa strawberi diwarnakan pink dan 1 bahagian lagi letak emulco coklat. 4. Tuang ke dalam bekas dan simpan dalam peti beku sekurang-kurangnya 4 jam 5. Siap dan sedia untuk dinikmati.
BAHAN A (AISKRIM LIMAU): 3 cawan air ¹/1/2 cawan gula pasir (beli online disini) 1/2 cawan limau nipis Sedikit pewarna hijau 1 sudu makan tepung jagung (beli online disini)
BAHAN B (AISKRIM VANILLA) 1 tin susu cair 1 cawan susu pekat manis 2 cawan air kosong 1 sudu makan esen vanilla 1 sudu makan tepung jagung
CARA MEMASAK: 1. Campurkan semua bahan aiskrim limau, kacau sebati dan panaskan hingga mendidih. Sejukkan. 2. Campurkan juga bahan B dalam periuk berasingan. Panaskan hingga mendidih dan sentiasa kacau untuk elak tepung berketul. Biarkan sejuk. 3. Selepas masak perisa limau dan vanilla, rasa terlebih dahulu untuk cukupkan perisa yang tidak cukup. 4. Masukkan bancuhan aiskrim limau terlebih dahulu ke dalam plastik aiskrim hingga separuh. Nak mudah, guna corong. 5. Pusingkan/kepitkan plastik di tengah-tengah sebelum masukkan bancuhan aiskrim vanilla. Penuhkan sampai hujung plastik. 6. Kemudian lepaskan ikatan perlahan2 dari tepi. Jangan biar adunan hijau dan putih bercampur. 7. Selepas ikatan dibuka, baringkan plastik aiskrim seketika sebelum diikat kemas. Ikat perlahan-lahan supaya bancuhan tidak bercampur. 8. Ikat plastik dengan kemas dan sejukkan semalaman hingga beku sepenuhnya.
Pernah cuba makan Kerepek Biji Durian? Musim durian tengah banyak ni bolehlah cuba buat kerepek unik ni. Biasanya isi durian sahaja kita makan. Bijinya dibuang. Kali ni boleh simpan biji dan sediakan kudapan ringan yang enak ini. Cara penyediaan Kerepek Biji Durian cukup mudah malah tidak menggunakan banyak bahan pun. Buat sambil santai-santai di waktu petang. Sseronok! Jom cuba buat guna resipi perkongsian saudari Rozana Hashim AsSalihin. Pasti puas hati.
RESIPI KEREPEK BIJI DURIAN SEDAP
BAHAN-BAHAN: Biji durian Air garam Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan biji durian. Jika rajin, boleh kikis kulit berwarna coklat. Jika tidak, boleh dibiarkan sahaja. Rendam biji durian dalam air garam semalaman.
2. Keesokkannya, sagat biji durian nipis-nipis.
3. Bila siap disagat, biarkan biji durian tadi selama 1-2 jam. Kemudian boleh goreng dalam minyak menggunakan api sederhana perlahan. Hirisan biji durian agak mengambil masa untuk garing. Pastikan selalu dikacau.
4. Kerepek menunjukkan tanda-tanda sudah masak apabila ia berasa ringan ketika dikacau. Bolehlah angkat dan toskan minyaknya.
5. Sejukkan kerepek terlebih dahulu sebelum dinikmati. Selamat mencuba!
Akhirnya Warga Asing Dihalang Beli Minyak Masak Bersubsidi, Tapi Kenapa Baru Sekarang? 1 Mac 2026 bakal jadi tarikh penting dalam kalendar rakyat Malaysia, terutamanya mak-mak dapur dan peniaga kecil yang setiap hari bergantung kepada minyak masak bersubsidi untuk kelangsungan hidup dan perniagaan.
sekarang!
