Sarapan pagi nanti teringin nak makan kuih tradisi. Biasa makan lepat pisang, jadi kita tukar angin buat lepat jagung pula. Tak perlu susah-susah nak cari daun pisang untuk membungkus, boleh guna kulit jagung untuk rasa lebih sedap dan wangi.
Lepat jagung
2 tongkol jagung sagat
1 tongkol jagung dihiris
3 cawan santan
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan gula pasir
sedikit garam.
kulit jagung untuk membungkus lepat.
Cara memasak:
1. Semua bahan di atas dimasak sehingga pekat. Jangan sampai masak pulak.
2. Apabila sudah likat angkat dan bolehlah dibungkus.
3.Ambil 1 sudu makan, masukkan ke dalam kulit jagung lipat bagi kemas. Buat sehingga habis.
4.Panaskan pengukus. Kukus lepat dalam 20 minit.
Kredit : Noriza Awang Hamat
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh cari DISINI.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Makaroni Bakar Sedap! Boleh Ganti Kek Hari Jadi
Kalau dah bosan sambut hari jadi dengan kek, lepas ni boleh cuba buat Makaroni Bakar pula. Resipi Makaroni Bakar ni di kongsikan oleh Nik Zamzurina Nik Mohamed di Facebook. Sangat menarik resipi ni sebab confirm kenyang kalau makan sepotong. Tapi kalau resipi Makaroni Bakar ni memang sedap, sepotong pun tak cukup! Sebab tu lah resipi ni di kongsikan memang untuk seloyang. Menu Makaroni Bakar ni sesuai juga dihidangkan untuk majlis keramaian. Confirm laku keras. Jom kita cuba resipinya.
Jom beli kuali baru dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!
MAKARONI BAKAR
BAHAN-BAHAN:
2 cawan makaroni (direbus)
300gm daging kisar
1 biji bawang holland (potong dadu)
3 ulas bawang putih (cincang halus)
1 biji kentang (dipotong dadu)
1 ketul kiub ayam
2 sudu besar serbuk kari
1/2 cawan susu segar
4 biji telur
2 sudu besar gula
1 sudu teh garam
Keju mozzarella (lagi banyak lagi sedap)
Sedikit air
Sedikit minyak masak
Bahan hiasan:
Daun bawang, daun sup, cili besar, sos cili dan mayonis
CARA PENYEDIAAN:
1.Makaroni direbus dan ditoskan air
2.Tumiskan bawang merah bersama bawang putih hingga garing dan naik bau. Masukkan daging kisar kacau hingga garing sedikit. Masukkan kentang, serbuk kari dan kiub ayam. Gaul rata. Masukkan sedikit air. Kemudian gula dan garam. Masak hingga kentang tadi empuk.
3.Masukkan makaroni. Campur susu bersama telur. Kacau dan tuang ke dalam kuali. Gaul sekejap hingga sebati dengan api yang perlahan. Tutup api.
4.Alaskan loyang 8×8 dengan baking paper. Tuang makaroni tadi separuh dalam loyang. Kemudian tabur cheese mozzarella ke semua tempat. Ulang proses tadi kemudian tabur cheese menutup semua permukaan. Bakar suhu 160 selama 20 minit sehingga keju cair.
5.Bila makaroni dah sejuk keluarkan dari loyang. Masukkan sos cili dan mayonis ke dalam plastik. Gunting hujung dan paipkan berselang seli atas makaroni. Kemudian tabur daun bawang, daun sup dan cili.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Nik Zamzurina Nik Mohamed
Apam Kampung, Kuih Orang Lama Yang Tetap Disukai
Resipi apam kampung ni perlu kita jaga sebab kuih ini ejenis hidangan tradisional yang sedap dan disukai ramai. Kalau tak dijaga, bimbang nanti makin dilupakan. Apam yang dimasak gebu memang selalunya mencuit selera. Lagi-lagi kalau dimakan dengan kelapa parut. Lemak manis jadinya. Ini apam yang sangat asas. Nama pun kampung. Tapi kalau dah makan, memang teringat-ingat. Apam yang manis dimakan dengan kelapa parut masin, memang amat mengasyikkan.
APAM KAMPUNG
Apam Kampung, resipi tradisi yang kekal disukai ramai.
BAHAN-BAHAN
1/2 cawan gula merah (BELI DI SINI)
1/2 cawan gula pasir
Sehelai daun pandan
1 1/2 cawan air
3 cawan tepung gandum (BELI DI SINI)
1/2 peket mauripan (mauripan + air setengah cawan kembangkan)
Kelapa parut putih + garam (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT
1. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air 1 1/2 cawan tadi. Sejukkan.
2. Sediakan loyang, masukkan tepung, mauripan yg direndam tadi dan air gula yang disejukkan.
3. Kemudian bancuh rata. Perap 1 jam.
4. Panaskan pengukus sehingga air mendidih. Kukus adunan selama setengah jam. Siap.
5. Hidangkan dengan kelapa parut.
Resipi oleh Eita Emi dari Telegram KakiMakan Channel
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
Buat Sendiri Teh Masala/Chai Dari Pakistan, Cukup Lemak & Manisnya
Sedapnya minum teh masala atau chai dari Pakistan ni. Sambil layan angin-angin petang di laman rumah.
Kalau diikutkan cara orang Pakistan buat, mereka hanya letak teh, susu segar, pelaga dan jintan manis. Tiada halia atau rempah-ratus lain.
Menerusi perkongsian resipi daripada Siti Hazneza Abdul Hamid ini, cara nak buat senang saja.
TEH HALIA
BAHAN-BAHAN:
½ inci kulit kayu manis – beli online di sini
1 kuntum bunga lawang – beli online di sini
4 biji pelaga – beli online di sini
1 inci halia | hiris & ketuk – beli online di sini
1 sudu teh jintan manis – beli online di sini
3 uncang teh
2 cawan air
2 cawan susu atau setakat kepekatan yang disukai
Gula secukup rasa
TONTON Macaron Teh Tarik | Dapur Rasa Live
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Rebus semua dengan air sehingga menggelegak. Boleh kurangkan rempah-ratus jika tidak suka rasa yang kuat, terutamanya pelaga dan bunga lawang.
*Rebus bagi menggelegak. Jika nak rasa lebih ‘keras’ boleh letak lebih banyak teh atau rebus lebih lama.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
*Saya mengelak rebus terlalu lama sebab selepas 10 minit rendaman, teh dah mula keluarkan kafein. Sebelum tu, teh kaya anti-oksidan.
*Jika nak rasa rempah yang lebih, boleh tambah. Jika suka sederhana, boleh kurangkan. Untuk teh Masjid Jamek Vancouver hanya guna pelaga dan jintan manis ya.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
2. Sediakan susu. Jika guna susu tepung, bancuh 4 sudu makan susu dengan air panas.
*Saya guna susu tepung. Saya bancuh 4 sudu makan susu dengan air panas sekadar kepekatan yang disukai.
*Gabungan susu manis dengan susu sejat memang sedap. Jika susu manis sahaja rasanya terlalu leting, sampai memotong rasa the.
3. Jika guna susu segar, boleh tuang dalam periuk selepas teh dan rempah-ratus menggelegak. Kecilkan api dan biar mendidih sekali. Jangan tinggal, takut meruap!
4. Jika suka guna susu pekat manis, guna 1 sudu makan susu pekat manis dan 3 sudu makan susu sejat.
Kredit resipi: Siti Hazneza Abdul Hamid
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Lebih Jimat Buat Sendiri Rojak Ayam Terengganu, Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: