Lengat Pisang Kuih Lama, Rasa Tetap Di Hati

KUIH KERIA

Bahan-bahan: 600gm keledek putih atau merah 1 1/4 cawan tepung gandum 1 sudu teh garam

Bahan untuk sira: 1/2 cawan gula 1 cawan air

Cara membuat:

1.Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian.

2.Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk.

3.Sejukkan dan buang bahagian kulit keledek.

4.Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul.

5.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat.

6.Bulatkan doh dan buat lubang di tengah.

7.Goreng sehingga kekuningan.

Cara memasak sira gula:

1.Masukkan gula dan air di dalam periuk.

2.Masak sehingga pekat dan gaulkan dengan keledek supaya semua permukaan disaluti gula.

3.Sejukkan dan hidang.

Tip: Pastikan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit supaya adunan tidak terlajak menjadi keras kerana terlebih tepung.

Kredit:Rozelkitchen

Resipi Biskut Double Choc Chips Guna Sukatan Cawan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Selalunya jika sebut sahaja kuih bingka automatik akan terbayang rupa bingka ubi dan bingka labu. Selain sedap kuih tradisi ini menggunakan bahan tempatan sepenuhnya. Berlainan dengan perkongsian resipi kali ini tidak menggunakan ubi sebagai bahan utama tetapi ditukar kepada susu. Sedikit kelainan tetapi mempunyai rasa yang sedap, senang disediakan dan berlemak. Selamat mencuba!

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit Resepi : salina ismail

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih bakar antara kuih tradisional yang masih disukai ramai. Meski dahulu cara membuatnya agak renyah menggunakan arang dari sabut kelapa untuk memberikan aroma wangi dan sedap, kini penyediaannya lebih mudah.

Selain dibakar guna oven atau dapur gas, untuk lebih pantas ia juga boleh dibakar menggunakan air fryer.  Mengikut resipi yang dikongsikan oleh Tsu Feh Sufiah ini hasil kuih bakar menggunakan air fryer ini memang menjadi dan sedap.

1 cawan air daun pandan

2 cawan santan/1 kotak kecil

2 cawan tepung gandum

1 cawan Gula

2 biji telur

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil pewarna hijau

Sedikit serbuk kulit kayu manis untuk bagi wangi (ikut cita rasa)

2. Bancuhan ini akan dapat 2 biji kuih bakar. Masak dua kali ya.

3. Masukkan  dalam airfryer suhu 170° masa 45 minit.

Tip: Tunggu betul-betul sejuk baru potong sebab nanti bahagian tengah akan mendap.

Sumber: Tsu Feh Sufiah

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!