Nak buat kuih seri muka ni mudah sangat sebenarnya, yang penting cukup bahan dan tak derhaka resipi gerenti menjadi kuih seri muka ni. Resipi kuih seri muka anti gagal ni telah dikongsikan oleh Suisan Aliezsha di Facebook hampir 5,000 likes! Wow mesti dah ramai berjaya buat kuih seri muka menggunakan resipi ni. Jom kita cuba!

KUIH SERI MUKA

BAHAN-BAHAN

BAHAGIAN BAWAH:

3 cawan pulut

2 cawan santan – BELI DISINI

Secubit garam

(Cuci pulut, toskan masukkan santan dan garam kukus dalam talam selama 25minit) angkat penyekkan bagi padat)

Makanan asyik lemau bila disimpan? Guna je Cuoco Stainless Steel Airtight Container ni gerenti makanan tersimpan rapi tak masuk angin. Kalau nak harga istimewa jangan lupa huna code RASGSP5 sebelum checkout disini!!

CARA PENYEDIAAN:

Cuci beras pulut & toskan.

Ratakan beras pulut dalam talam/loyang.

Masukkan santan yang telah diberi sedikit garam.

Kukus dalam talam/loyang selama 25minit

Kemudian angkat dan penyek2 pulut bagi padat

BAHAGIAN ATAS:

1 cawan tepung gandum – BELI DISINI

2 cawan santan – BELI DISINI

1 1/2 cawan gula pasir – BELI DISINI

Setengah cawan air pandan (kisar daun pandan)

1 sudu besar tepung jagung – BELI DISINI

1 biji telur

Secubit garam

CARA PENYEDIAAN:

Masukkan semua bahan-bahan kisar bagi adunan halus.

Kemudian masukkan ke dalam pulut yang telah dipadatkan.

Kukus 30 minit, siap!

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Suisan Aliezsha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Puding Swiss Roll Dari Air Tangan Lelaki

6 Resipi Kek Terkini Yang Sedap Untuk Dijual Gerenti Laku Keras

Resipi Kek Pandan Tradisional Guna Air Fryer Pun Boleh Tak Renyah Sangat Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Keledek antara ubi yang sangat digemari dan boleh dipelbagaikan menu  dengan pelnagai rasa selain ia sedap di rebus, keledek juga boleh dibuat bermacam jenis kuih dan dessert yang lain, asal kreatif macam-macam buat pasti menjadi, berikut empat jenis hidangan yang boleh dibuat daripada keledek yang dapat dikongsikan di sini.

1.KUIH KERIA KELEDEK  SIRA GULA MELAKA

BAHAN-BAHAN:

• 1kg ubi keledek kuning
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar tepung ubi
• 2 keping gula melaka
• 1 sudu gula pasir
• 1/2 cawan air
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Kupas keledek kemudian kukus hingga empuk.
2. Lenyek ubi keledek sehingga tiada ketulan
3. Kemudian campurkan ubi keledek yang telah dilenyek tadi dengan tepung gandum, tepung ubi dan secubit garam.
4. Gaulkan hingga sebati dan menjadi doh keria.
5. Bulat-bulatkan doh keria, kemudian leperkan dan buat lubang di tengah-tengahnya.
6. Goreng doh keria yang telah dibentuk kemudian toskan untuk hilangkan minyak
7. Sementara itu, campur dan cairkan gula melaka, gula pasir dan air sehingga mendidih dan pekat
8. Masukkan keria yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehinga sebati.
9. Tutup api, dan terus gaul hingga gula melekat dan menyaluti semua bahagian kuih keria.
10. Kuih keria sedia dihidangkan.

2. TALAM KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

LAPISAN BAWAH:

• 500gm keledek ungu | kukus
• 2 cawan tepung beras
• 2 sudu makan tepung ubi
• 3/4 cawan gula pasir
• 1 liter santan
• 1 sudu teh garam halus

LAPISAN ATAS:

• 100gm tepung beras
• 3 sudu makan tepung jagung
• 1 liter santan dari sebiji kelapa
• 2sudu teh garam halus

CARA MEMASAK:

1. Untuk lapisan bawah, lenyekkan keledek hingga hancur.
2. Kemudian, campurkan semua bahan kemudian kacau rata.
3. Tapiskan ke dalam periuk.
4. Renehkan atas api perlahan hingga hampir pekat. Tutup api
5. Tuangkan dalam managkuk kuih lompang dan kukus selama 15 minit dalam kukusan yang telah sedia dipanaskan.
6. Untuk menyediakan lapisan atas, satukan semua bahan gaul kacau sebati.
7. Tapiskan, kemudian tuang di atas lapisan bawah yang telah dicucuk dengan garapu.
8. Kukus semula lebih kurang 12-15 minit lagi.
9. Setelah masak, tutup api dan buka penutup kukus.
10. Setelah sejuk keluarkan dari acuan dan sedia dihidangkan.

3. ONDE-ONDE KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

• 3  cawan keledek yang telah direbus
• 2 cawan  tepung pulut
• 1 ketul gula melaka  | potong dadu kecil
• 2 mangkuk kelapa parut | putih sahaja
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Campurkan keledek yang telah dilenyek dengan tepung pulut, gaul rata hingga menjadi doh lembut.
2. Tambah sedikit air jika perlu.
3. Bulat-bulatkan menjadi bulatan kecil, kemudian masukkan ketulan gula Melaka dan tutup semula.
4. Bembali bentukkannya menjadi bulat. Lakukan hingga habis.
5. Panaskan air dalam periuk, setelah mendidih masukkan onde-onde.
6. Semetara itu, sediakan kelapa parut yang telah digaul dengan secubit garam di dalam loyang.
7. Setelah onde-onde timbul angkat menggunakan penapis, toskan dan gaul dalam kelapa parut tadi.
8. Onde-onde sedia dihidangkan.

4. BUBUR  KELEDEK PELANGI

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji keledek warna unggu | potong dadu kecil
• 1 biji keledek warna kuning | potong dadu kecil
• 2 sudu makan sagu mata ikan warna hijau
• 1/2 cawan gula pasir
• Secubit garam
• 500 ml santan
• 150ml susu cair
• 1 helai daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Kukus keledek yang telah didadu separuh masak. Ketepikan.
2. Cucu sagu di bawah air mengalir kemudian masukkan dalam air yang telah didihkan dalam periuk.
3. Setelah sagu bertukar jernih. Angkat dan lalukan di bawah air mengalir. Masukkan dalam bekas bersama sedikit air.
4. Masukkan santan dalam periuk bersama gula, secubit garam dan daun pandan. Renehkan atas api sederhana.
5. Setelah mereneh masukkan keledek, seketika kemudian masukkan pula sagu.
6. Sebelum angakat masukkan susu cair, gaul rata dan tutup api.
7. Bubur sedia dihidangkan.

ANDA PASTI TERTARIK DENGAN RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

 Talam Keladi Berlauk Ala Cina VS Talam Keladi Melayu.

Suka jagung, ini ada dua menu jagung yang sedap. Selain direbus atau dibuat bubur jagung juga sedap dijadikan kuih seperti muffin dan bingka. Kedua-dua menu ni sesuai untuk hidangan sarapan atau  sebagai buah tangan bila berkunjung ke rumah rakan. Jika suka boleh je cuba kerana resipinya turut disediakan di sini ye.

MUFFIN JAGUNG KUKUS

.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh garam

BAHAN B:

• 1 cawan jagung krim dalam tin
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula pasir
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:
1. Ayak bahan A dan gaul dengan secubit garam.
2. Masukkan bahan B dan kacau sebati.
3. Panaskan pengukus, sambil itu masukkan adunan dalam acuan kertas.
4. Letakkan cawana kertas dalam acuan muffin.
5. Kukus lebih kurang 20-15 minit dengan api sederhana.
6. Setelah masak, tutup api dan angkat muffin.
7. Setelah sejuk, muffin sedia dihidangkan.

BINGKA JAGUNG

.

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan gula
• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung kastard
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan air
• 2 sudu besar mentega
• 4 biji telur
• Secubit garam
• 1 tin jagung krim manis
• Biijan untuk hiasan
• Sedikit pewarna kuning

CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan kecuali jagung krim dan bijan. Kisar sampai sebati.
2. Tuangkan adunan dalam mangkuk besar dan masukkan jagung krim. Gaul sebati.
3. Tuangkan dalam periuk dan panaskan atas dapur dengan api perlahan.
4. Sentiasa kacau hingga timbul wap dan sedikit kental. Tutup api.
5. Sapikan mentega dalam loyang pembakar, tuangkan aduanan tadi di dalamnya.
6. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C selama 45 minit hingga 1 jam.
7. Setelah masak, guna api atas selama lima minit. Kemudian tutup ketuhar.
8. Biarkan sejuk baru potong dan sedia dihidangkan.

ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAPUR ELEKTRIK YANG BARU, NI ADA PERIUK NASI  ELEKTRIK YANG BARU DENGAN PELBAGAI FUNGSI UNTUK MEMUDAHKAN KERJA ANDA. JOM KLIK DI SINI

ANDA MUNGKIN TERTARIK DENGAN VIDEO RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI:

Bestnya Chef Sue Ni Kongsi Muffin Versi Sihat & Sedap.