Kuih talam memang punya ramai penggemarnya. Buat seloyang boleh beri pada jiran tetangga nanti. Teringin pula nak makan talam lapis keladi ni. Pasti laku keras nanti dengan rasa lemak manisnya.
TALAM LAPIS PERISA KELADI
Bahan-bahan:
Loyang 6 inci,lebar 9cm tinggi8cm
1 cawan santan pekat ,3 cawan santan cair(ambil santan dari perahan ke 2). Masak santan sekejap.Jangan lama.Dalam satu bekas masuk
2 cawan tepung beras-BELI ONLINE DI SINI
½ cawan tepung jagung-BELI ONLINE DI SINI
½ cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil garam
Cara membuat:
1.Sebatikan bahan kering dulu.
2.Masuk santan sikit-sikit sambil kacau hingga sebati.
3.Letak esen pandan sikit.
4.Bahagi dua. Satu bahagian letak perisa keladi.Saya tak letak pewarna sebab esen keladi dah ada pewarna dah(kordial keladi pun boleh).Satu bahagian warna asal.
5.Panaskan kukusan.Mula lapis keladi (kalau nak melapis macam saya tu 100ml lapisannya.Kukus selama 6 minit. Hingga lapis seterusnya.Lapisan kukus terakhir 15minit.
6.Siap untuk dihidang.Sejuk keluarkan dari loyang.
Kredit: Iedaa Jahaya
Puding Tiramisu 5 Bahan Sahaja Pemanis Mulut Yang Mudah Disediakan!
Resipi Kuih Jongkong Legend & Paling Sedap Untuk Minum Petang
Kuih Bantal Buruk, Rasa Lemak-Lemak Dengan Inti Ikan & Labu Air
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Inti Karipap Sardin Yang Mudah & Sedap.
Inti sardin ni tak susah pun untuk membuatnya. Jika tahu cara dan teknik yang betul, karipap sardin yang anda buat pasti kelihatan elok dan tidak bocor ketika digoreng. Terasa nak cuba? Ha…Jom kita lihat cara-cara membuat inti sardin untuk karipap perkongsian FB Che Kelly Muhamad. Malah jika ada lebihan, anda juga boleh gunakan inti yang sama untuk menghasilkan Sardin Roll, Roti Goreng, Popia dan sebagainya. Just be creative. Selamat mencuba!
CARA BUAT INTI KARIPAP SARDIN
BAHAN-BAHAN:
- 4 tin sardin | asingkan kuah dan isi ikan
- 6 ulas bawang putih | ditumbuk
- 5 biji bawang merah besar | dihiris
- Minyak untuk menumis
- Serbuk cili secukupnya
- Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih seketika.
2. Kemudian masukkan masukkan bawang besar. Tumis hingga layu.
3. Seterusnya masukkan serbuk cili, garam, gula dan serbuk perasa. Jika mahu letak cili boh atau cili api pun boleh. Masak hingga sebati.
4. Masukkan ikan sardin yang telah ditapis kuahnya. Lenyek hingga sedikit hancur.
5. Setelah berpuas hati dengan rasa serta semua bahan telah masak sepenuhnya, tuang inti sardin ke dalam bekas berlubang. Tujuannya untuk menapis lebihan cecair yang ada pada inti. Jika tidak, bila inti diisi pada doh, kulit karipap akan berlubang dan bocor kerana intinya basah.
6. Setelah inti sardin sejuk, bolehlah disudukan pada kulit karipap dan kelim dengan kemas.
7. Sedia untuk digoreng dan dinikmati.
Info chef: 1 tin sardin boleh menghasilkan inti untuk 30-35 biji karipap bergantung pada jumlah yang anda isi.
Kredit resipi & gambar: Che Kelly Muhamad
Klik sini untuk resipi KULIT KARIPAP RANGUP
Kuih Lepat Kacang Hijau Air Tangan Mak. Resipi Mudah & Sangat Sedap
Banyak resipi yang boleh diolah dari kacang hijau, antaranya Kuih Lepat Kacang Hijau yang dikongsikan oleh saudara Muhamad Fadzul Ilahi Azhar ini. Jarang sekali kita mendengar atau rasa namun bila tengok pada rupanya, kelihatan sangat sedap dan menyelerakan. Menurut beliau menu ini adalah dari air tangan ibunya. Wow…Patutlah sangat menyelerakan. Jom cuba buat puan-puan.
CARA MASAK KUIH LEPAT KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN:
150gm tepung beras – beli online disini
50gm tepung jagung – beli online disini
1 cawan gula merah – beli online disini
1 1/2 cawan air
1/2 cawan gula pasir (ikut kemanisan) – beli online disini
1 1/2 cawan santan kotak – beli online disini
1 cawan kacang hijau (direbus dulu) – beli online disini
1/2 sudu kecil garam – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung beras, tepung jagung, santan dan air dalam satu mangkuk dan gaul hingga sebati.
2. Tapiskan ke dalam periuk dan buka api perlahan. Masukkan gula, gula merah dan garam.
3. Kacau sampai pekat likat dan jangan berhenti kacau. Kalau berhenti, adunan akan berketul. Bila adunan sudah sedikit pekat, masukkan kacang hijau.
4. Biarkan adunan sejuk sikit baru masukkan ke dalam daun pisang dan bungkus kemas.
5. Kukus Kuih Lepat Kacang Hijau hingga masak kemudian sejukkan dalam peti sejuk sebelum dinikmati.
Kredit resipi & foto: Muhamad Fadzul Ilahi Azhar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah
Cara Perap Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai Tomyam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sedapnya Ketupat Jagung Bungkus Dalam Daun Jagung, Menarik!
Jika sebelum ini kita biasa melihat ketupat jagung dibungkus menggunakan daun palas. Tetapi, kali ini ianya dibungkus dalam daun jagung itu sendiri. Menarik, bukan?
Ketupat jagung ini enak dinikmati bersama serunding daging, rendang mahupun kuah kari.
Ikuti resipi yang dikongsikan oleh MariaKhalisya Khalis ini. Memang menarik! Menurutnya, ini juga salah satu idea baru bagi yang ingin berniaga ketupat. Jom kita cuba.
BAHAN-BAHAN:
1kg beras pulut (direndam 3 jam, jika pulut susu 1 jam) – Boleh beli online di sini
1 kotak santan (kecil) – Boleh beli online di sini
2 tongkol jagung (ambil isinya)
1 cawan air
Garam (secukup rasa) – Boleh beli online di sini
1 sudu gula (jika suka)
5 sudu minyak masak – Boleh beli online di sini
Daun jagung secukupnya
CARA MEMASAK:
Kukuskan pulut selama 20 minit.
Sementara itu, satukan santan, air, garam, gula, minyak, dan isi jagung. Kacau rata.
Selepas 20 minit, masukkan pulut yang masih panas ke dalam bahan santan tadi. Gaul rata sehingga betul-betul meresap kesemuanya.
Kemudian, balutkan dengan daun jagung.
Tali ikat pada daun jagung itu adalah daripada daun jagung yang disiat-siat.
Akan jadi begini.
Kukus semula selama 20 minit.
Dah siap.
NOTA: Masa mengukus bergantung pada tahap masak dan boleh tambah masa.
Sedia untuk dinikmati bersama serunding.
Kredit: MariaKhalisya Khalis
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Ketupat Palas Pulut Hitam Dan Daging Dendeng Cili Padi, Nikmatnya!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
