Resipi Puding Karamel tanpa telur. Bagi anda yang ada alahan terhadap telur tetapi teringin nak makan Puding Karamel, resipi perkongsian saudari Yus Sue ini boleh anda cuba. Bebas telur, nampak mewah dan menyelerakan. Malah menurut empunya resipi, tekstur puding ni sangat lembut, wangi dan sedap. Jadi selamat mencuba!

PUDING KARAMEL TANPA TELUR

BAHAN GULA HANGUS:

• 2 sudu makan gula pasir | boleh tambah jika suka lebih karamel

BAHAN PUDING:

• 1 paket agar-agar serbuk tanpa warna (10gm)
• 4 cawan air
• 1/2 cawan gula pasir (beli online DISINI)
• 1/2 cawan susu pekat manis (beli online DISINI)
• 1 tin susu cair (beli online DISINI)
• 3 sudu teh tepung kastard (beli online DISINI)
• 1 sudu teh pes vanilla @ esen vanilla (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan gula hangus, tabur gula ke dalam loyang bersaiz 8 inci. Leta kata sdapur dan masak guna api kecil hingga gula menjadi perang. Ratakan di keseluruhan loyang. Ketepikan.
2. Untuk puding pula, satukan semua bahan diatas. Masak guna api sederhana. Aduanan mesti sentiasa dikacau agar tepung tidak berketul-ketul.
3. Masak hingga mendidih dan adunan kelihatan sedikit pekat. Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.
4. Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Simpan dalam peti sejuk selama 2 jam atau hingga puding mengeras.
5. Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang. Boleh hias mengikut kreativiti masing-masing.

Kredit resipi & foto: FB Yus Sue

Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cubalah. 10 Resipi Aiskrim Homemade Sedap Yang Mudah Dibuat

Resipi Sira Labu Sedap Berkilat. Manisan Tradisi ‘Legend’ Orang Kelantan

Resipi Bubur Merah Putih. Manisan Tradisi Paling Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Roti puri yang membelon macam ni memang sedap dibuat sarapan pagi. Lagi pulak dapat cecah dengan kuah kari daging.

ROTI PURI BELON BERSAMA KARI DAGING

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh yis
• 3 sudu besar minyak masak
• 1 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam
• 3/4 air panas

CARA MEMASAK :

1. Tepung gandum, yis, garam, gula, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
2. Masukkan air panas..gaul rata..uli sampai adunan tidak lekat ditangan..kemudian bulat-bulatkan..perap selama 15minit.

.

.

.

KARI DAGING

.

BAHAN BAHAN

• 1/2 kg Daging
• 3 paket Rempah Kari Daging (25gm tiap satu)
• 220 gm Santan
• 1 sudu makan kerisik.
• Beberapa helai daun Kari.
• 3 ulas Bawang Putih | ditumbuk
• 6 biji bawang merah | ditumbuk
• Sedikit Halia dimayang.
• Sedikit Bunga lawang dn Kulit Kayu Manis
• 7 biji kentang
• I biji Lobak Merah | dipotong bulat
• 1 1/2 biji cili merah atau cili hijau | dibelah dua memanjang

CARA MEMASAK :
1. Daging dibasuh bersih dan digaul dengan rempah kari daging dn kerisik.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.
3. Apabila kekuningan masukkan daging yg digaul dgn rempah kari dn kerisik tadi.
4. Tambah 2 cawan air.
5. Masak daging tu sehingga kering dan pecah minyk.
6. Apabila dah pecah minyak masukkan santan.
7. Kalau suka pekat tambah sedikit air aje sudah dalam santan.
8. Dah mendidih masukkan kentang.
9. Kentang dah empuk masukkan cili hijau/cili merah.
10. Ok….dah boleh tutup api.

Kredit rosmini rozi
FB : GROUP RESIPI MASAKAN

Idea bernas dan berinovasi bila jamu tetamu puding roti guna bekas cup cake. Tidak perlu takut jika bekas jadi sememeh kalau buat dalam loyang atau bekas dan menyukarkan tetamu untuk ambil. Sangat mudah bila membakarnya di dalam bekas cup cake. Cuma curahkan sos kustard di dalam cup tu dah boleh makan. Sesuai utnuk majlis keraian, selamat mencuba!

RESIPI PUDING ROTI CUP CAKE

BAHAN-BAHAN:

• 13 keping roti (satu bungkus roti)
• 1 kotak kecil kismis
• *3 cawan fresh milk
• *4 sudu besar gula
• *2 sudu besar mentega
• *2 biji telur
• *1 sudu teh esen vanila

CARA MEMASAK:

• Satukan bahan-bahan yang bertanda * kedalam besen atau mangkuk besar.
• Kacau bahan tu guna whisk.
• Koyakkan roti dan masukkan semua dalam mangkuk tadi.
• Rendam sekejap roti tadi dan biar ia meresap seketika.
• Sediakan bekas cup cake, dan masukkan bahan tadi ke dalam bekas.
• Taburkan kismis di atasnya..terpulang nak taburkan coklat chip dan sebagainya pun boleh.
• Panaskan dulu oven 200C dalam setengah jam.
• Bakar puding roti dengan sushu 200C selama 50 minit sampai masak. Api atas bawah.
• Sementara menunggu masak boleh buat sos kustard!

SOS KASTARD

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin susu cair
• 3/4 cawan air
• 2 sudu besar tepung kastard
• 2 sudu besar gula

CARA MEMASAK:

Semua bahan tu masuk dalam periuk dan sentiasa kacau. Pastikan api kecil sahaja dan kacau sampai pekat. Siap!

Kongsi gambar: Cik Lyne

Resipi asal: cikepal06.blogspot.com