Kuih ni ada yang panggil kuih ros. Ada juga yang panggil kuih loyang. Ada juga yang panggil kuih goyang. Kuih goyang ni datang nama macam ni sebab acuannya dicelup dalam adunan tepung cair, kuih ini dicelup ke dalam minyak masak yang panas dan digoyang-goyangkan supaya tanggal daripada acuan. Zaliha Mohamed melalui facebook berkongsi resipi ini.
KUIH GOYANG
BAHAN-BAHAN
4 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
2 biji telur ayam
1 sudu kecil air kapur (jernih)
1/2 sudu kecil garam
2 cawan santan pekat + 2 cawan air (Satukan santan dan air. Sukat dan ambil 3 cawan sahaja)
Minyak masak untuk menggoreng dan merendam acuan
Bijan (jika suka)
CARA MEMBUAT
1. Satukan tepung beras, tepung gandum, gula, telur ayam, air kapur, garam dan santan. Gaul sebati.
2. Celup acuan dalam adunan. Kemudian cepat-cepat masukkan dalam minyak masak yang betul-betul panas. Goyang-goyangkan kuih dan biarkan tanggal daripada acuan.
3. Angkat kuih goyang apabila mulai kekuningan.
TIP KUIH GOYANG LEBIH SEDAP
1. Seeloknya rendam acuan ke dalam minyak masak selama 1 malam sebelum mengadun adunan.
2. Acuan perlu betul-betul panas sebelum dicelup ke dalam adunan. Apabila hilang bunyi desir, baru angkat dan goreng.
3. Untuk tanggalkan kuih daripada acuan, goyang-goyangkan secara menegak, ke atas dan ke bawah.
4. Acuan jangan sampai kena dasar kuali kerana boleh menyebabkan bunga tak cantik.
KREDIT RESIPI: Zaliha Mohamed
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepat Cendol, Kuih Lejen Sedap Guna Sukatan Cawan Sahaja
Bila sebut lepat, pasti terbayang kuih yang dimasak dalam daun pisang. Ya, itu memang betul. Ada macam-macam jenis lepat. Lepat pisang, lepat ubi dan lepat labu. Salah satunya adalah lepat cendol.
Melalui facebook Rasa Share Resipi, Iedaa Jahaya berkongsi resipi lepat cendol yang nampak sedap. Cara membuatnya pun ringkas. Bolehlah kita cuba nanti ya.
LEPAT CENDOL
BAHAN-BAHAN
1 cawan tepung jagung (BELI DI SINI)
1 cawan santan pekat
3 cawan santan cair
Sikit kapur makan
7 sudu besar gula kastor (BELI DI SINI)
Daun pandan (kisar dan ambil airnya)
Garam secukupnya (BELI DI SINI)
1 cawan cendol (cuci dan toskan)
CARA MEMBUAT
1. Masukkan semua bahan kecuali cendol ke dalam periuk. Masak atas api sederhana. Kacau selalu.
2. Masak sehingga adunan menjadi pekat dan meletup-letup.
3. Masukkan cendol. Kacau perlahan.
4. Layurkan daun pisang atas api sekejap. Ambil sesenduk adunan. Letak atas daun pisang dan bungkus kemas.
5. Buat sehingga adunan habis.
6. Kukus lepat sehingga masak. Tutup api. (BELI PENGUKUS DI SINI)
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Iedaa Jahaya
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
Kuih Cakoi Lembut Gebu, Inilah Rahsianya, Sedapnya Dibuat Berbuka.
Kuih Cakoi makan panas-panas memang padu lah. Lembut, gebu dan berongga di dalam nikmatnya dapat makan masa berbuka. Rahsia kegebuannya ni terletak daripada bahan-bahan yang digunakan dan cara penyediaannya.
Jom semak perkongsian rahsia resipi kuih cakoi yang lembut dan gebu di FB Resipi Sedap Mudah Dibuat, resipi dari Hamidah. Cubalah nanti masa berbuka nanti.
KUAH CAKOI LEMBUT GEBU
BAHAN-BAHAN :
- 1 cawan air
- 2 cawan tepung roti
- 1/4 camca teh yis segera
- 1 camca teh gula
- 1 camca teh garam
- 1/2 camca teh soda bikarbonat
- 1 camca besar minyak mazola
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK :
LANGKAH PERTAMA :
- Dalam satu bekas , masukkan gula, garam, air dan minyak. Kacau rata. Dalam satu bekas yang lain, masukkan tepung bersama soda bikarbonat dan ys segera , kacau kering hingga sebati sedikit dan selepas itu, buat lubang di tengah-tengah adunan .
- Masukkan bahan campuran gula, garam , minyak dan air tadi. Adun sehingga sebati terlebih dahulu.
LANGKAH KEDUA :
- Pindahkan adunan ke atas papan pencanai yang telah ditabur dengan tepung gandum sebagai alas, adun sehingga menjadi doh.
- Apabila menjadi doh, bahagikan kepada dua bahagian berbentuk panjang 40cm. Selepas itu doh ditutup dengan plastik wrap dan biarkan selama 1 jam.
Tips – Letak doh di tepi peti ais untuk suhu yang lebih tinggi bagi doh mengembang elok.
LANGKAH KETIGA :
- Selepas 1 jam, ratakan doh dan bahagikan kepada bahagian kecil berzaiz 1sm tebal dan panjang 2 sm. Biarkan lagi 10-15 minit. Masukkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.
LANGKAH KEEMPAT :
- Apabila minyak panas, ambil dua potongan tadi dan tindihkan bersama. Tekan doh yang cantum di tengah-tengah dan tarik hujung dengan chopstik untuk bagi panjang. Goreng menggunakan api sederhana sehingga kekuningan.
Siap utk di hidang
Kredit: Hamidah
Fb : Resepi Sedap Mudah Buat
Resipi Cucur Nasi Super Mudah Dan Gerenti Sedap
Sarapan pagi sedap kalau dihidang dengan cucur. Minum pula dengan air kopi pergh memang padu. Ini resipi paling mudah dan memang disukai semua. Menu ringkas dan mengenyangkan.
Bahan bahan:
2 cawan nasi
2 cawan air
2 cawan tepung gandum
Daun sup
1 mangkuk ikan bilis
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Garam (tak perlu banyak dah ada ikan bilis)
1.Kisar semua bahan.
2.Kisar nasi, air dan ikan bilis dan cili merah dulu. Kemudian baru masukkan tepung, bawang, daun sup. Saya kisar bawang separuh je, separuh lagi masuk dalam adunan cucur nasi tadi.
3.Masukkan garam secukup rasa. Siap untuk digoreng
Kredit resipi & foto:Haja Saleh
INGIN MENUKAR PERIUK NASI BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.
Resipi Pulut Dakap Sedap & Rendang Ayam Padu. Kalau Teringin, Boleh Cuba.
Cara Buat Kaya Ball Guna Acuan Takoyaki. Lembut & Gebu Memang Tak Cukup Satu
Jemput-jemput Berinti Sambal Terengganu. Perghh ..Tak Payah Cicah-cicah
