Hari ini teringin makan kuih orang lama iaitu kuih getas. Mungkin ada yang tak kenal dengan kuih ini. Ia menggunakan tepung pulut dan tepung gandum. Mudah nak buatnya, kemudian sira dengan gula seperti buat kuih keria. Memang sedap.
Kuih getas
2 cawan tepung pulut
1 cawang tepung gandum
Sebelah kelapa muda (Di parut)
1/2 sudu garam
Air secukupnya
Cara membuatnya
1.Gaulkan kesemua bahan Di atas. Kemudia masukkan air sehingga menjadi doh.
2.Pastikan doh tidak melekat Di tangan.
3.Ambil talam dan letakkan sedikit minyak. Bulatkan doh dan leperkan menggunakan dua jari. ( Buat bentuk ikut kesukaan anda.)
Ads
4.Panaskan kuali dan gorengkan.
5.Panaskan kuali. Letakkan air dan gula. Masak sehingga gula bertali. Kemudian sira seperti buat kuih keria.
Anda suka makan Pulut Pangganginti Sambal Kelapa, jom cuba buat guna resipi perkongsian Opah Mas Cotek. Sangat sedap dan mudah sahaja resipinya. Sesuai bagi anda yang baru nak belajar buat kuih Pulut Panggang ini, sesuai sangatlah. Cukup rasa dan sangat sempurna. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMASAK PULUT PANGGANG INTI SAMBAL KELAPA
BAHAN PULUT:
BAHAN INTI:
BAHAN LAIN:
CARA MEMASAK:
1.Untuk inti, kisar semua bahan kecuali kelapa hingga pecah minyak.
2. Kemudian masukkan kelapa dan sedikit air.
3. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya.
4. Terus kacau inti hingga kering. Jika lembab sedikit pun tidak mengapa. Angkat dan sejukkan inti.
5. Kukus pulit selama 25 minit. Angkat, masukkan santan dan garam.
6. Sebatikandan kukus lagi selama 15 minit. Sejukkan.
7. Letak pulut di tengah daun pisang.
8. Letak inti dan kemaskan bungkusan pulut.
9. Semat lidi pada hujung daun pisang atau boleh guna stapler.
10. Bakar pulut kukus guna pemanggang ajaib @ pemanggang ikan.
NOTA: Sebelum dibakar, sapu sedikit minyak pada pulut panggang supaya masa dibakar, daun tidak hangus berderai dan cepat hangus.
Jom petang ni kita buat kuih apam lenggang. Mengenang nostalgia dulu, kuih ni sering dimakan zaman kecil dulu. Kuih ni terkenal di utara. Kuih ni sedapnya di bahagian tepi rangup dan di tengahnya lembut. Confirm tak cukup satu.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan dalam blender kecuali kelapa parut.
2.Kisar semua dan tapis ke dalam bekas dan tutup.
3.Perap selama sejam, kemudian buka dan kacau adunan dan masukkan kelapa parut kacau hingga sebati.
4.Kemudian panaskan kuali sapu minyak, masukkan adunan sesenduk kemudian lenggang la dan tutup agak masak dan kekuningan boleh la angkat dan gulung.
Kuih muih kampung tetap menjadi pilihan walaupun banyak lagi kuih-kuih yang sedang viral di media sosial. Kami kongsikan beberapa resipi kuih yang tetap menjadi pilihan ramai untuk dinikmati ketika minum petang.
1. KUIH CARA MANIS PANDAN
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Wirawati Negara
2. TEPUNG GOMAK
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
BAHAN-BAHAN INTI KELAPA MANIS:
CARA PENYEDIAAN:
BAHAN-BAHAN SERBUK TEPUNG GOMAK:
CARA PENYEDIAAN:
CARA PENYEDIAAN KUIH TEPUNG GOMAK:
Kredit resipi & foto: Pn. Tahrunnisah Jali
3. KUIH BOM BIJAN
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Sis Eita Emie
4. BINGKA UBI
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Ruhana Parmen
5. KUIH ABUK-ABUK
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
Kredit resipi & foto: Illyani Mokhtar
6. KUIH KOCI LABU BERSANTAN
BAHAN-BAHAN:
CARA PENYEDIAAN:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN INTI:
CARA MASAK:
BAHAN UNTUK SANTAN CAIR:
CARA MASAK:
TIP UNTUK MEMBUNGKUS KUIH KOCI:
Kredit resipi & foto: Wirawati Negara
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.