Resipi Kuih Cara Jagung Lembut, Sedap Lemak Manis Sesuai Buat Minum Petang

Dah masuk musim cempedak ini, lagi berbaloi kalau kita beli buah dan goreng sendiri memandangkan harga cempedak goreng yang boleh dikatakan mahal.

Bagi memastikan hasil cempedak goreng kita rangup dan kekal begitu walau dah sejuk boleh gunakan teknik bancuhan yang dikongsi Tuan Adriana . Katanya bancuhan ini juga yang digunakan untuk berjualan, pisang goreng, ubi, seafood dan juga tauhu bergedil untuk hasil yang rangup.

Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
1 sudu kecik garam
Sedikit air kapur (hujung sudu kecil)
1 biji telur
Pewarna kuning telur
Ais (4-5 ketul) rahsia tepung rangup tahan lama
Air sejuk (jangan cair atau pekat sangat) nanti ais akan mencair.

Cara membuat

1. Bancuh semua bahan-bahan dalam mangkuk.

2. Masukkan cempedak dalam bancuhan, pastikan cempedak disaluti bancuhan.

3. Panaskan minyak dan boleh mula menggoreng. Minyak kena panas ya.

4. Angkat bila nampak garing dan tos.

Tip pilih tepung beras

Selamat mencuba.

Sumber: Tuan Adriana Arissa

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Nak buat donut lembut dan gebu macam beli di kedai bakeri? Boleh saja dan resipinya sangat senang!

Resipi yang dikongsikan Khairunnisa Mohammad ini, bahan-bahannya mudah didapati. Yang penting, ikut tip dan cara yang diberikan, donut pasti menjadi.

DONAT LEMBUT ALA BAKERY

BAHAN-BAHAN:

250g tepung roti – beli online di sini
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil k fine cream super (sudu KFC kecil tu, jangan terlebih sangat ye)
1 biji telur
125ml susu segar (dari peti sejuk)
1 sudu besar gula – beli online di sini
1 sudu besar susu pekat manis – beli online di sini
1 sudu besar yis segera (rata, jangan membukit) – beli online di sini
1 sudu besar marjerin – beli online di sini

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA MEMBUAT:

1. Tepung roti, telur, k fine cream, yis dan garam satukan dalam bekas. Garam jangan terkena yis.

2. Susu segar, gula dan susu pekat manis campur dalam cawan dan kacau rata. Kemudian tuang dalam bekas tepung tadi.
3. Adun sampai sebati dan rata.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Masukkan marjerin dan uli sampai doh elastik. Doh mesti elastik.
5. Bila doh dah elastik, tak perlu perap. Terus bahagikan sama besar. Saya timbang 25g-30g sebiji. Dapat 17-18 biji.

6. Bulatkan, penyekkan dan cucuk di tengah dengan jari.
7. Perap dalam 30 minit. Cara nak tahu dah cukup perap atau tidak, tekan donat dengan jari. Kalau tak cukup perap, rasa keras. Kalau berbekas tapi melantun semula ke bentuk asal, cukup perap. Kalau penyek terus, terlebih perap. Nak dapat ring, kena cukup perap.

8. Goreng dalam minyak panas, api perlahan. Balikkan sekali je.
9. Dah siap goreng, boleh salut dengan apa-apa yang kita suka. Paling sedap bagi saya, salut gula yang dicampur sedikit susu tepung. Sangat sedap.

Kredit resipi: Khairunnisa Mohammad

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

20 Lauk Sayur Kampung Yang Sedap & Mudah Dimasak!

Seperti Makan Yogurt Strawberry, Buat Sendiri Cocktail Lemak Berkrim

Hanya Guna 3 Bahan, Boleh Buat Air Coffee Lemak Berkrim Ala Barista

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kata orang jika mahu mengikat kasih sayang dalam keluarga ialah dari masakan yang dihidangkan. Kehebatan masakan isteri dan seorang ibu membuatkan suami dan anak-anak terkenang-kenang sampai bila-bila.

Buat Maria Ahmad, menjadi suri rumah tangga memberinya banyak ruang untuk memikirkan dan menyediakan apakah juadah yang terbaik untuk seisi keluarga. Minat memasak mendorong dirinya untuk mengolah resipi yang diminati keluarga.

Kreativitinya dalam menghasilkan masakan turut dikongsi di dalam instagram milik peribadi  iaitu maria2810_kitchen. Dengan follower melebihi 52k, ternyata Maria mempunyai peminat  yang sentiasa menanti-nanti apakah menu yang dimasak pada setiap hari.

Maria turut berkongsi resipi caranya yang menjadi kegemaran sekeluarga untuk pembaca RASA.

Tauhu Begedil

Bahan-bahan:

1 bungkus tauhu kering

5 biji ubi kentang

1 cawan isi ayam/daging

3 biji bawang merah digoreng

Daun sup & daun bawang

Serbuk lada putih & hitam secukupnya

Garam secukup rasa

Bahan celup:

3 biji telur

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1.Rebus kentang hingga masak. Kemudian lenyekkan

2.Isi ayam/daging dimasak sebentar hingga air kering

3.Campurkan isi ayam/daging ke dalam bahan-bahan yang lain

4.Gaul sebati

5.Gunting di bahagian atas tauhu kering

6.Keluarkan isinya dan digaul bersama bahan inti tadi

7.Sumbat semula inti ke dalam tauhu

8.Pukul telur bersama garam

9.Celupkan tauhu yang telah disumbat inti ke dalam telur

10.Goreng sehingga garing

Bahan Sos:

2-3 ulas bawang putih

1 cawan cili kisar

1 cawan sos cili

½ cawan sos tomato

½ cawan gula Melaka

1 cawan air asam jawa

½ cawan air

Cara memasak:

1.Tumbuk bawang putih hingga lumat

2.Tumis hingga kekuningan

3.Masukkan cili kisar dan masak hingga garing

4.Masukkan cili & tomato sos

5.Kacau hingga rata & masukkan air asam/air & gula merah

6.Masukkan garam secukup rasa

7.Masukkan sesudu tepung jagung yg telah dilarutkan bersama air(jika ingin pekat)- jika perlu sahaja

8.Taburkan sedikit bijan

Lepat Pisang

Bahan-bahan:

12 biji pisang berangan

½ cawan tepung gandum

½ cawan kelapa parut

2 sudu gula merah

sedikit garam

Cara memasak:

1.Pisang dilenyek hingga hancur

2.masukkan gula merah, garam dan kacau rata

3.masukkan tepung dan kelapa. Gaul sebati

4.layurkan daun pisang atas dapur gas supaya senang dilipat

5.Sudukan 2 sudu besar adunan keatas daun pisang

6.Lipat kemas. Kukus selama 20minit

Kaswi Pandan

Bahan-bahan

2 cawan air pandan

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir

1 sudu besar tepung ubi -BELI ONLINE DI SINI

1 sudu besar tepung beras -BELI ONLINE DI SINI

1 sudu air kapur

Sedikit pewarna hijau

½ biji kelapa parut(putih sahaja) gaul bersama secubit garam

Cara memasak:

1.Satukan semua bahan-bahan kedalam bekas dan kacau rata

2.Masukkan kedalam pengisar/tapis

3.Tuangkan kedalam acuan kecil yang telah disapu minyak masak

4.Kukus selama 20-30minit

Asam Pedas Ikan Pari

Bahan-bahan:

6 ketul ikan pari

2 senduk cili kisar

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Kunyit hidup

Halia

Belacan

1 sudu halba

3 helai daun limau purut

2 batang serai(dititik)

Daun kesum

Air asam jawa

7 batang bendi/terung

1 biji tomato

Garam

Serbuk perasa

Cara memasak:

1.Kisar bawang,kunyit,halia dan belacan

2.Tumis bahan kisar bersama halba dan masukkan serai, cili kisar dan daun limau purut

3.Tumis garing

4.Masukkan air asam jawa, daun kesum

5.Masukkan ikan dan sayur-sayuran

6.Masukkan garam secukup rasa.

Tomyam Udang Bersantan

Bahan-bahan:

15-20 ekor udang sederhana besar

Pes tomyam

Daun dan akar ketumbar

1 biji bawang Holland

4 biji cili padi

2 helai daun limau purut

1 batang lobak merah

1 biji tomata

1 batang saderi

Bunga kobis

Garam

Air

4 sudu besar santan

Cara memasak:

1.Panaskan air sehingga mendidih

2.Masukkan akar ketumbar, cili padi & daun limau purut

3.Masukkan pes tomyam

4.Setelah mengelegak, masukkan sayuran dan udang

5.Masukkan garam, perasa, bawang Holland, tomato, santan

6.Taburkan daun ketumbar

Foto & Resipi: Instagram maria2810_kitchen

INGIN MEMBELI KUALI NON STICK , BOLEH BELI DI SINI.

Sedap & Mudah. Resipi Kek Tapak Kuda Nutella Ni Kena Cuba

Cara Buat Garlic Butter Spread Homemade Yang Simple & Sedap

Raih 11,000 Share di Group Rasa Share Resipi, Wanita Ini Kongsi Cara Buat Tart Nanas Gerenti Sedap

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!