Makanan ringan atau snack adalah makanan yang dimakan sambil bersantai. Boleh jadi snack itu sekadar kudapan ataupun mengenyangkan. Kali ini RASA ingin kongsikan snack yang boleh mengenyangkan. Malah turut juga menyihatkan.
KOBIS GULUNG BERINTI
Ads
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 keping dada ayam | dicencang
1 biji lobak merah | hiris halus
Kubis ungu | hiris halus
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit serbuk cili
Kobis biasa | dicelur
Daun kucai | untuk ikat
Ads
CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang putih dan merah sampai naik bau. Masukkan isi ayam. Masak sampai air ayam sedikit kering.
2. Masukkan lobak merah dan kubis ungu. Goreng sekejap.
3. Masukkan lada hitam, lada sulah dan serbuk cili. Sesuaikan rasa. Angkat dan ketepikan.
4. Celur kubis biasa supaya lembut. Letakkan di atas pinggan.
5. Letakkan inti dada ayam cencang ke atas kobis.
6. Gulung boleh ikat dengan daun kucai.
7. Kukus selama 3 minit untuk lembutkan lagi kubis itu.
Nak cuba buat sesuatu yang sedap dan menyihatkan? Cuba buat peanut butter @ mentega kacanghomemade tanpa gula ni. Jika beli di kedai, mentegakacang versi ini memang harganya lebih mahal dari yang biasa. Sebalang kecil harganya boleh mencecah belas dan puluhan ringgit. Malah kebanyakan darinya diimport dari luar negara. Tapi usah risau kerana sekarang anda boleh hasilkan sendiri. Menarik kan? Jom lihat resipi perkongsian saudari Siti Iela dan bahan-bahan yang diperlukan.
PEANUT BUTTER @ MENTEGA KACANG HOMEMADE TANPA GULA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Sangai kacang tanah tanpa minyak. Guna api perlahan dan sentiasa kacau supaya tidak hangus.
2. Masak hingga kacang jadi seperti ini.
3. Kisar kacang menggunakan pengisar kering.
4. Kisar sehingga mendapat tekstur likat seperti ini.
5. Siap untuk dinikmati.
6. Jika mahu mentega kacang yang ada tekstur kasar, ambil segenggam kacang tanah yang disangai, tumbuk kasar dan campurkan dalam bekas mentega kacang tadi. Gaul rata dan siap untuk digunakan.
Pizza panas-panas memang sedap. Bagi yang tidak pernah cuba buat sajian ini secara homemade, RASA kongsikan satu resipi mudah yang pasti jadi. Resipi perkongsian saudari Hidayati Hana di page RASA SHARE RESIPI ni memang mudah tak tak renyah. Sesuai sangat kalau cuba buat untuk anak-anak untuk minum petang atau makan malam. Jom cuba. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
RESIPI PIZZA HOMEMADE SEDAP & COMFIRM JADI
BAHAN DOH PIZZA:
BAHAN TOPPING PIZZA:
CARA MEMASAK: 1. Campurkan air suam, yis serta gula. Biarkan dalam 10 minit hingga yis kembang. 2. Dalam mangkuk lain, masukkan tepung, garam dan minyak. 3. Gaul rata dan masukkan yis yang sudah kembang tadi. 4. Uli seketika hingga doh tidak melekat di tangan. Perap selama 1 jam. 5. Bila cukup 1 jam, ambil doh tadi dan tumbuk beberapa kali bagi mengeluarkan angin. 6. Taburkan tepung di atas papan pencanai. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. 7. Canai doh berbentuk bulat dan letakkan dalam loyang bersaiz 9 inci yang sudah dilenser dengan sedikit mentega atau minyak. 8. Ambil garpu dan cucuk pada doh.
9. Sapu sos pasta diatas doh dengan secukupnya dan tabur sedikit parutan keju.
10. Letak hirisan sosej, crabstick, capsicum dan bawang. Topping ini juga boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa anda.
11. Tabur keju mozarella di permukaan pizza. Lebih banyak, lebih sedap.
12. Sebelum dibakar, biar pizza selama 15 minit. 13. Untuk membakarnya, panaskan ketuhar pada suhu 200C dan bakar selama 25-30 minit.
14. Sedia untuk dinikmati.
Nak beli oven tapi tak tahu mana satu yang best? RASA kongsikan seleksi barangan keperluan dapur yang boleh anda pilih. Buka setakat oven, macam-macam ada tau. Boleh pilih dekat SINI.
3. Kemudian, masukkan ais batu. Marjerin, ais batu dan tepung ubi untuk merangupkan bancuhan tepung goreng pisang kita. Ini bahan rahsianya.
4. Masukkan air. Kacau-kacaukan supaya sebati semua bahan. Bancuh hingga ais tadi cair sekali ya.
5. Apabila bahan salutan sudah tersedia, ketepikan. Kita namakan ini bancuhan A. Nanti kita buat bancuhan B.
6. Potong pisang kegemaran. Saya guna pisang tanduk. Bancuhan tadi tu sedang elok untuk sebiji pisang tanduk tau.
7. Kita sediakan bancuhan B. Ambil ½ cawan bancuhan A kita tadi tu. Campurkan dengan ¼ suku cawan air. Bancuhan memang cair. Saya buat sikit-sikit bancuhan cair ni. Kira bila bancuhan cair dah habis baru bancuh baru. Pisang salut dengan bancuhan yang lebih pekat.
8. Dalam minyak yang panas, saya masukkan 2 sudu besar bancuhan B yang telah saya cairkan tadi. Dia akan naik berkelopak macam dalam gambar tu.
9. Kemudian, baru saya masukkan pisang dengan bancuhan A. Masak hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
10. Tadaaaa. Beginilah jadinya pisang goreng kita. Ulang langkah macam mula-mula tadi ya.
sekarang!
