Terasa nak makan lauk pauk yang Asam Pedas Ikan Kembung yang simple sahaja tetapi sedap untuk sajian makan tengahari ni? Menu perkongsian saudari Cik Puan Aini ni boleh dicuba. Memang mudah & yang paling penting, sangat sedap!
CARA MASAK ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan kembung
4-5 batang bendi
1 kuntum bunga kantan
Daun kesum secukupnya
1 biji tomato
Cili kisar secukupnya – beli online disini
Air asam jawa / pes asam jawa – beli online disini
Garam secukupnya
Minyak masak
BAHAN KISAR:
1/2 biji bawang besar – beli online disini
1 biji bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
Sedikit belacan (jika suka) – beli online disini
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
1 batang serai
1 paket pes asam pedas (optional) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan cili kisar secukupnya. Kacau hingga tumisan pecah minyak dan garing. Ia penting supaya cili masak dan tidak mentah.
3. Masukkan air asam jawa/ pes asam jawa ikut kepekatan yang disukai.
4. Bila kuah sudah mendidih, boleh masukkan ikan. Masak seketika.
5. Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan, bendi, tomato. Boleh juga masukkan apa sahaj sayur kegemaran.
6. Perasakan dengan garam secukupnya. Seimbangkan rasa ikut selera.
7. Bila semua sudah sempurna, padamkan api. Jika kuah terlalu pekat, masukkan sedikit air. Ubah suai kepekatan ikut cita rasa.
8. Asam Pedas Ikan Kembung sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Aini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. 6 Resipi Lauk Ni Boleh Masak Dalam 30 Minit Je
Share Sampai 17K. Resipi Sambal Siram Mak Kongsi Ni Memang Sedap
Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Viral! Pai Susu Atau Tart Telur Guna Rice Cooker. Sedap, Gebu Dan Mudah Nak Buat!
Sajikan pai susu atau tart telur yang sedap dan gebu ini hanya dengan menggunakan periuk nasi. Tak ada pembakar bukan lagi alasan tak boleh masak, resipi yang dikongsikan ini sangat lengkap dan senang untuk di cuba. Anak dara dan mak dara pun boleh buat, gerenti jadi punya!
RESIPI PAI SUSU @ TART TELUR RICE COOKER
BAHAN KULIT PAI (Crust)
- 2 cwn tepung gandum
- 1/2 cawan majerin
- 1 biji telor
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Gaul semua bahan sehingga menjadi doh yg lembut & tak melekat ditangan
- Bentuk ikut periuk masing2 (cth dlm pic)
BAHAN FILLING
- 1/2 cwn susu pekat
- 3 biji telor
- 1 sudu makan tepung kastad
- 1/2 cwn air
- 1 penutup esen vanila
- Sedikit pewarna kuning telor (klu x letak pewarna pun xpe, tp kaler filling agak pucat)
CARA MEMASAK:
- Gaul sekata
- Tuang atas kulit pai yg dh d bentuk dlm periuk
CARA PENYEDIAAN TART TELUR RICE COOKER:
- Buka api kecik. Masak 30 – 40 minit
- Lapik loyang. Loyang TAK PERLU letak air (Bukan kukus ye)
Nota: Kulit pai TAK MELEKAT ye. Dah masak, tunggu sejuk sikit. Cungkil2 tepi die. Sengetkan periuk dan buatla gaya mane pun nak bagi dia keluar
Kongsi resipi: Empayar Annur
Sedap!!! Garlic Bread Ketagih, Buat Stok Untuk Sahur. Gerenti Habis Sekelip Mata…
Sedau bau aroma roti bawang putih yang rangup ni, nak pula bila disediakan fresh dari oven ketagih dibuatnya.. Sedap dimakan begitu sahaja atau di cicah dengan sup cendawan memang layan ketika bersahur nanti. Sesuai sangat dijadikan stok sebulan untuk sahur! Pasti cepat habis..
RESIPI GARLIC BREAD KETAGIH
BAHAN-BAHAN:
- *marjerin pelangi @ butter
- *3 labu bwg putih (tumbuk halus)
- *secubit garam (tak nak letak pun takpa)
- *kacau sebati
- Daun parsley
- Roti
CARA MEMASAK:
- Masukkan daun parsley kering..
(nk guna mix herbs pon blh)
2. Kacau sebati
4. Sapu pd roti.. Pastu potong 3
5. Susun dalam tray
6. Semburkan dengan sedikit air, taknak bagi roti tu kering sangat.
7. Bakar selama 20min suhu 170c..
17 min api atas bawah… 3 min terakhir guna api atas je..
8. Siap.. Makan panas2 memang sedap tau.. Roti pon lembut je..
Kongsi resipi: Siti Norizan (MAHN)
Mi Goreng Buat Basah-basah Baru Sedap. Letak Udang Dengan Sayur Baru Cukup Khasiat!
Mi goreng buat basah-basah memang sedap. Lagi best bila letak lauk banyak-banyak dengan sayur. Barulah hidangan tersebut cukup khasiat.
Buat untuk hidangan sarapan atau juga makan malam memang sedap. Makan ramai-ramai terutamanya bila cuti satu pinggan confirm tak cukup.
Siapa yang suka pedas boleh buat cili potong dan kicap untuk tambah perisa. Buat macam ni anak-anak pun suka makan tak pedas dan cukup menyelerakan.
MI GORENG BASAH
BAHAN-BAHAN
1 paket Mee Numee
Udang (ikut suka nak masuk lauk apa)
Sayur (kangkung, karot, tomato, cili padi untuk pedas)
Cili kering -dikisar
Bawang merah- dikisar
Bawang putih -dikisar
5 sudu sos tiram
5 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
5 sudu kicap manis
3 sudu sos ikan (masin)
2 sudu kecil garam
2 sudu makan gula
Air 600ml
Telur
BAHAN TAMBAHAN:
Daun sup
Bawang goreng
Timun
Limau nipis
CARA MEMASAK:
- Goreng udang separa masak dan angkat (supaya udang tak hancur dan terlebih masak dalam kuah
- Tumis 2 sudu ibu sambal (cili kering, bawang merah, bawang putih).
- Masukkan air 600ml
- Masukkan sos
5 sudu sos tiram
5 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
5 sudu kicap manis
3 sudu sos ikan (masin)
2 sudu kecil garam
2 sudu makan gula
- Bila dah menggelegak masukkan sayur-sayuran
- Masukkan mee (Numee tak perlu dicuci, ditulis pada paket). Saya celur sekejap dalam air panas, untuk elakkan mee patah bila digaul nanti. Mee keras bila keluarkan dari peti sejuk.
- Pecahkan sebiji telur dan biarkan jadi scramble (nak pekatkan kuah)
- Masukkan udang yang digoreng tadi, tutup api dan sedia dihidang
Nak makan nanti tabur daun sup, bawang goreng, perah limau dan makan bersama timun
NOTA:
Saya rujuk 70% resepi Azie Kitchen dan olah ikut bahan yang ada dapur sahaja. Dia guna kicap pekat dan kicap mee. Saya pula tak pernah beli macam-macam jenis kicap. Hanya ada kicap manis.
Kredit: Noof Hafiza Mohamad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kuah Sedap & Pekat Sempurna, Resipi Asam Laksa Ni Memang Kena Cuba
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
