Bulan Ramadan penuh keberkatan kian menjelang. Bila tiba saat ini, para ibu tentunya antara yang paling sibuk menyediakan sajian sahur buat keluarga tercinta. Bangun awal untuk memasak sahur menjadi satu cabaran terutamanya bagi ibu-ibu yang berkerjaya. Ya…Tidak semudah yang disangka. Menyediakan juadah segar, sedap, bernutrisi lengkap dalam masa terhad tentunya menguji mental dan fizikal si ibu. Oleh itu menu yang ringkas, mudah dimasak dan pada masa yang sama digemari oleh orang dewasa serta kanak-kanak antara yang sentiasa menjadi pilihan.

Perencah Nasi Goreng Seri-Aji® adalah ramuan terbaik yang anda perlukan pada waktu sahur di sepanjang bulan Ramadan ini. Tidak perlu lagi bangun awal dan menghabiskan masa yang lama di dapur. Hanya dalam waktu yang singkat anda boleh hasilkan pelbagai juadah sahur enak penuh khasiat yang memberikan tenaga optimum di sepanjang hari.

Didatangkan dalam empat pilihan membuatkan ibu-ibu bebas memilih perasa kesukaan. Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung, Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina, Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Perisa Ayam dan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Ikan Bilis, pilih sahaja ikut cita rasa. Hanya tambahkan satu paket kecil 26g ke dalam masakan, tidak perlu lagi perasa tambahan yang lain. Semuanya sudah cukup dan lengkap berperisa. Memang mudah digunakan.

Istimewa buat anda bersempena bulan Ramadan ini, Seri-Aji® berkongsi enam resipi terbaik yang boleh anda cuba untuk sahur. Semuanya cepat dimasak malah lebih berselera untuk dijamah terutamanya jika dimakan panas-panas. Selamat mencuba!

1. NASI ULAM

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 1 ½ cawan beras – dibasuh
• 1 1/3 cawan air
• 1 sudu makan minyak masak
• 1 paket SERI-AJI® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g
• 50gm kacang panjang – dihiris nipis
• 3 biji kacang botor – dihiris
• 25gm serunding ayam
• ½ kuntum bunga kantan – dihiris nipis
• 3 tangkai daun kesum – dibuang tangkainya

CARA MEMASAK:

1. Satukan beras, air dan minyak masak di dalam periuk nasi bersama Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g.

2. Kacau dan biarkan ia masak.

3. Setelah nasi masak, masukkan kacang panjang, kacang botor, serunding ayam, bunga kantan dan daun kesum.

4. Gaul sehingga sebati dan sedia untuk dihidang.

2. NASI GORENG KAMPUNG KAW

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu makan minyak masak
• 30gm ikan bilis
• 200gm isi ayam – potong kecil
• 100gm kangkung – potong 3 cm
• 2 biji telur
• 4 cawan /550gm nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis isi ayam, kangkong dan telur.

3. Masukkan nasi dan tabur Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g. Kacau hingga rata.

4. Masukkan ikan bilis goreng, kacau seketika. Hidangkan segera.

Tip: Dengan menggunakan nasi sejuk, nasi goreng akan jadi lebih sekata.

Tip: Selain nasi sejuk, nasi yang dimasak dengan air yang kurang juga boleh menghasilkan nasi goreng yang lebih sempurna dan sekata.

3. NASI GORENG IKAN MASIN

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu makan minyak masak
• 30gm tenggiri masin – basuh dan potong dadu
• 150gm kalian – potong kecil
• 2 biji telur
• 4 cawan /550gm nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan goreng tenggiri masing hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Tumis kalian hingga separuh masak.

3. Tambahkan telur dan kacau hingga hancur.

4. Masukkan nasi dan taburkan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g.

5. Tambahkan ikan masin goreng dan gaul rata. Hidangkan panas,

 4. NASI GORENG CINA KURMA

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 3 sudu makan minyak masak
• 200gm isi ayam – potong kecil
• 50gm kacang pis
• 50gm lobak merah – potong dadu
• 2 biji telur
• 4 cawan /550gm nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g
• 5 biji kurma – potong dadu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak.

2. Masukkan isi ayam dan kacau hingga separuh masak.

3. Tambahkan sayur dan juga telur. Kacau lagi hingga telur masak sepenuhnya.

4. Kemudian masukkan nasi dan tabur Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g. Kacau sebati.

5. Tambahkan kurma dan kacau lagi hingga rata.

6. Sedia untuk dihidangkan.

5. NASI GORENG MAKANAN LAUT

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 5 ekor sotong – hiris
• 10 ekor udang
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g
• 4 sudu makan minyak masak
• 50gm lobak merah – potong dadu
• 50gm kacang panjang – hiris
• 2 biji telur
• 4 cawan /550gm nasi putih

CARA MEMASAK:

1. Perap sotong dan udang bersama dengan sedikit Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina.

2. Panaskan minyak masak dan tumis sotong dan udang tadi hingga masak. Ketepikan.

3. Dengan menggunakan kuali yang sama, tambahkan lobak merah dan kacang Panjang. Masak seketika.

4. Tambahkan telur. Kacau lagi hingga masak.

5. Masukkan nasi dan tabur Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g. Kacau rata.

6. Tambahkan udang dan sotong yang telah digoreng tadi. Kacau lagi hingga rata.

7. Hidangkan panas-panas.

6. NASI GORENG CENDAWAN

Cadangan hidangan: 4-5 orang

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu makan mnyak masak
• 200gm isi ayam – potong kecil
• 50gm lobak merah – potong dadu
• 50gm cendawan butang – hiris
• 50gm cendawan tiram
• 2 biji telur
• 4 cawan /550gm nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g
• 1 tangkai daun bawang – hiris

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis isi ayam hingga separuh masak.

2. Tambahkan lobak merah. Tumis lagi seketika.

3. Masukkan cendawan butang dan cendawan tiram. Masak seketika.

4. Kemudian masukkan telur. Kacau lagi hingga masak sepenuhnya.

5. Masukkan nasi dan tabur Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Cina 26g. Kacau rata.

6. Tambah hirisan daun bawang dan gaul sebati.

7. Sedia untuk dihidangkan.

SERTAI PERADUAN BERSAHUR BERSAMA Seri-Aji® BELI & MENANG HADIAH BERNILAI LEBIH RM20,000!

Sudah beli Perencah Seri-Aji®? Resitnya jangan dibuang tau. Jom sertai Peraduan Bersahur Bersama Seri-Aji® Beli & Menang dan rebut peluang memenangi hadiah menarik bernilai lebih RM20,000. Wow!

Caranya mudah sahaja. Bermula 8 Mac 2021-16 Mei 2021 anda hanya perlu:

1. Beli mana-mana Perencah Seri-Aji ® berjumlah RM5 ke atas dalam 1 resit (termasuk 2 paket Seri-Aji® perencah Nasi Goreng)
2. Hantarkan penyertaan melalui salah satu cara berikut, lengkapkan maklumat dan hantar bersama gambar resit.
3. Whatsapp 011-1115-0803
4. Layari ajinomoto.com.my/sahurcontest

HADIAH INI BAKAL MENJADI MILIK ANDA!

Hadiah Utama: RM1,000 x 5 pemenang

Hadiah Bulanan: RM100x 50 pemenang (Touch ‘n Go)

Hadiah Saguhati: RM50x 200 pemenang (Touch ‘n Go)

*Kain Mikrofiber: Terhad kepada 1000 penyertaan terawal

Jom hantar penyertaan anda sekarang!

BUBUR lambuk merupakan juadah yang dinantikan oleh masyarakat setiap kali tiba Ramadan.Sempena bulan yang mulia ini pengeluar rempah ratus terkemuka, BABA’S mengagihkan sebanyak 1,500 bekas bubur lambuk kepada masyarakat sekitar Shah Alam pada program Rasa Bubur Lambuk Warisan di Aeon Mall Shah Alam, baru-baru ini.

Seperti tahun lepas, resipi bubur yang disediakan pada program ini direncahkan oleh produk BABA’S.Bagi menghasilkan bubur lambuk yang enak, rempah utama yang digunakan ialah Serbuk Jintan Manis BABA’S , Serbuk Rempah Sup BABA’S, Serbuk Rempah Kurma BABA’S ,Serbuk Lada Sulah BABA’S dan Serbuk Lada Hitam BABA’S.

Sudah semestinya produk keluaran BABA’S dihasilkan daripada bahan-bahan berkualiti tinggi dari seluruh dunia dan bebas aditif, pengawet dan penambah rasa.

Ketua Pemasaran BABA’S Product (M) Sdn Bhd, Azrain Mohamad dan kakitangan BABA’S bergotong-royong memeriahkan acara rewang program bubur lambuk ini.Bermula dengan aktiviti memasak, menampal sticker bekas bubur lambuk, menuang bubur ke dalam bekas agihan juga pengedaran bubur lambuk kepada masyarakat setempat.

Pada program ini juga, turut diadakan demo masakan oleh Chef Qayyum menggunakan rempah dari BABA’s. Tambah meriah adanya kuiz tentang produk BABA’S, komitmen orang ramai begitu baik. Masing-masing ingin menang produk dari BABA’S.

BABA’S dan wakil kerja Nu Ideaktiv mengedarkan bubur lambuk buat komuniti
di hospital, balai bomba dan balai polis.

Azrain menyatakan pandangan positif terhadap penglibatan BABA’S dalam Program RASA Bubur Lambuk Warisan 2024 ini.Beliau menyatakan, “Kami di BABA’S sangat berbesar hati dapat bekerjasama dalam program inidan sangat komited untuk menyumbangkan kebolehan dan kepakaran kami dalam menyediakan rempah ratus dalam usaha memasak bubur lambuk untuk masyarakat setempat.

Beliau turut menekankan nilai-nilai kebersamaan dan tanggungjawab sosial yang
dipegang teguh oleh BABA’S. “Penglibatan kali kedua dalam Program RASA Bubur Lambuk Warisan ini adalah bukti komitmen kami untuk menyumbang kembali kepada masyarakat tempatan.Kami percaya bahawa melalui usaha bersama dengan Majalah RASA, kita dapat memberikan impak positif kepada mereka yang memerlukan, terutamanya kepada petugas beruniform dan warga Shah Alam.”

BABA’S berbesar hati dan bersyukur kerana dapat bersama-sama menjayakan program mulia ini sempena bulan Ramadan yang barakah.Harapan BABA’S agar program seumpama ini diteruskan dan dapat meneruskan tradisi dengan Nu Ideaktiv melalui Majalah Rasa.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kerabu Ikan Bilis Rangup, Makanan Pembangkit Selera. Mudah Sangat Nak Buat!

Tip Pilih Ikan Bilis Berkualiti Tinggi, Sedap Bila Digoreng. Kena Tengok Belang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Erm masamnya rasa yogurt. Mungkin inilah luahan buat yang pertama kali menikmati yogurt. Namun di sebalik rasa masam itu terkandung khasiat yang tinggi buat mereka yang menikmatinya. Yogurt merupakan salah satu produk tenusu yang tak kurang nikmatnya berbanding keju. Selain enak, yogurt mengandungi bakteria yang baik untuk melancarkan proses pencernaan.

Di samping itu, yogurt kerap digandingkan bersama dengan bahan makanan lainnya. Dengan kreativiti anda, yogurt menjadi penambah rasa pada makanan seperti nasi goreng, sup krim atau masakan kari pada hidangan India.

Terdapat pelbagai jenama yogurt di pasaran. Antara yang terjamin kualiti dan keenakkannya ialah Lactel Yogurt.

Kelebihan Lactel Natural Set Yogurt (Lactel Yogurt ‘Set’ Asli)

Lactel Yogurt ‘Set’ Asli adalah sejenis yogurt asli yang diperbuat daripada bahan seperti (air, susu dan kultur hidup). Ia merupakan yogurt asli yang rendah lemak, tiada gula tambahan dan rasa yogurt yang lazat serta dijamin Halal.

Ia merupakan produk serba guna kerana dapat digunakan dalam pelbagai masakan untuk menggantikan bahan tinggi lemak kerana sifatnya yang rendah lemak.

Ia boleh dimakan sebagai makanan sampingan yang sihat (dicampur dengan buah-buahan segar, madu, kekacang dan sebagainya. Anda boleh mengolah rasa natural yogurt dengan menggunakan buah-buahan segar seperti strawberi, pisang, mangga dan sebagainya untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang lebih sedap.

Yogurt ini boleh dimakan begitu sahaja dengan rasa semulajadi (yogurt biasa/ digunakan dalam masakan). Natural yogurt adalah yogurt kosong yang tidak ditambah sebarang perasa. Oleh sebab itu, yogurt jenis ini adalah pilihan yang sering digunakan dalam masakan sama ada pencuci mulut, kek atau lauk-pauk.

SERBA GUNA

Lactel Yogurt ‘Set’ Asli ialah  produk serba guna yang membantu anda menyediakan makanan sihat. Ia adalah pilihan yang lebih sihat untuk masakan kari, yogurt parfait, sos salad, minuman smoothies dan banyak lagi.

Setiap 100gm hidangan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli hanya mengandungi 57 kalori dan 1.6g lemak berbanding 28.3g lemak sekiranya menggunakan santan (Sumber: Nutrient Composition of Malaysia Foods (1997). Bagus bukan, selain dapat menjaga kesihatan, yogurt juga lebih mudah dicerna oleh tubuh badan berbanding dengan santan.

Yogurt bukan hanya boleh dimakan begitu sahaja, malah ia juga boleh digunakan dalam resipi masakan anda. Contohnya seperti ditambah ke dalam masakan kari atau sebagai salah satu bahan ketika membuat salad kesukaan anda.

Selain daripada sedap dimakan begitu sahaja  Lactel Yogurt ‘Set’ Asli  juga sesuai sebagai penambah rasa hidangan. Rasanya yang enak dan sempurna membuatkan yogurt ini sesuai untuk dijadikan sos asas pencicah, menjadi perapan yang enak dan sempurna dan juga melazatkan pencuci mulut untuk seisi keluarga.

Untuk sebarang maklumat lanjut mengenai produk ini,sila layari laman web https://lactel.com.my/product/lactel-natural-set-yogurt/

Dikongsikan resipi enak menggunakan yogurt yang boleh anda cuba.

Yogurt Spicy Tomyam Seafood

Bahan-bahan:
3 mangkuk air
3 sudu makan pes TomYam
2 sudu makan pes cili Thai
4 sudu makan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
1 inci lengkuas(diketuk)
3 batang serai (dihiris)
2 biji bawang merah(dihiris)
10 batang cili padi (diketuk)
Akar daun ketumbar
4 helai daun limau purut
200gm udang
200gm sotong
200gm lala
200gm ketam
1 tin cendawan straw
1 paket cendawan tiram
4 sudu makan jus lemon
Sedikit sos ikan
Garam secukup rasa
Daun ketumbar

Cara memasak:
1.Masak 3 mangkuk air sehingga mendidih.
2.Setelah air mendidih masukkan lengkuas,serai,bawang merah,akar daun ketumbar. Kemudian masukkan pes Tomyam bersama dengan pes cili Thai.
3.Biarkan bahan masak dalam 4 ke 5 minit,kemudian masukkan semua seafood.(masak seafood tak perlu lama,2 ke 3 minit sudah cukup)
4.Tambahkan daun limau purut(dibuang akar tengah),tambahkan cili api dan juga cendawan.
5.Kemudian masukkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli ,jus lemon,sos ikan dan juga garam secukup rasa.
6.Akhir sekali taburkan daun ketumbar.

https://www.facebook.com/majalahrasa/posts/10158839068068739

Lactel Yogurt Shepherd’s Pie

Bahan-bahan:
✳️Kentang lenyek
9 biji kentang US Russet
⅓ cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil daun parsley (kering atau segar)

✳️Inti:
3 sudu makan minyak zaitun
1 biji bawang holland – dipotong dadu
500gm daging cincang – ayam/lembu/kambing
2 helai daun salam
4 tangkai daun thyme
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu makan bawang putih cincang
2 sudu makan serbuk cili atau pes cili
1 tin diced tomatoes
1 cawan lobak merah didadukan
1 cawan seleri
1 cawan cendawan
1 cawan kacang peas
4 sudu makan tepung gandum
1 cawan air
1 kiub pati ayam
1 sudu makan worcestershire sauce
1 sudu makan gula perang
Garam secukupnya
¼ cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli

Cara memasak:
1.Rebus ubi kentang hingga empuk.
2.Tos dan lenyekkan.
3.Masukkan mentega, garam, daun parsley dan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli.
4.Gaul sebati dan ketepikan.
5.Tumis bawang holland dengan minyak zaitun sehingga layu.
6.Masukkan daging cincang, daun salam, serbuk lada hitam, daun thyme dan bawang putih, goreng hingga daging keperangan.
7.Masukkan serbuk cili, diced tomatoes,lobak merah, cendawan dan seleri, masak hingga sekata.
8.Masukkan tepung gandum, gaul rata dan tambah air.
9. Perasakan dengan kiub pati ayam, worcestershire sauce, gula perang dan garam.
10.Masak sehingga kuah agak kering.
11.Masukkan kacang peas dan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, gaul rata.
12.Letakkan kentang lenyek di atasnya, sapu rata.
13.Bakar pada suhu 180C selama 20 minit.
14.Keluarkan, sapu mentega di atas permukaaan pai.
15.Bakar lagi selama 5-10 min atau sehingga warna keperangan.

https://www.facebook.com/majalahrasa/posts/10158852056438739

Strawberry Yogurt Ice Cream

Bahan-bahan:
250gm strawberi
1 sudu makan jus lemon
125gm gula castor
240gm non dairy whipping cream
200gm Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
2 sudu makan susu pekat

Cara membuat:
1.Kisarkan strawberi kemudian masak selama 7 minit.
2.Masukkan gula, dah siap ketepikan.
3.Pukul whipping cream hingga kembang.
4.Masukkan  Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, susu pekat dan jam strawberi.
5.Siap dan sejukkan semalaman.

https://www.facebook.com/majalahrasa/posts/10158844388893739

Tenyata yogurt enak ini boleh dipelbagaikan dalam masakan. Inginkan lebih banyak resipi menggunakan yogurt boleh layari https://lactel.com.my/recipes/