Di musim PKP ni, pelbagai resipi sedap muncul di layer FB setiap hari. Salah satunya ialah resipi Creamy Crab Croquette viral perkongsian saudari Khyra Amanda ni. Cara membuatnya sangatlah mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Hasilnya pun sangat meneylerakan. Sesuai sangat dijadikan kudapan untuk anak-anak. Jom cuba. Macam best je.

CARA BUAT CREAMY CRAB CROQUETTE

BAHAN-BAHAN:
Filamen ketam secukupnya
Sedikit bawang merah – dadu
Sedikit hirisan daun bawang
1 kiub pati ayam – beli online disini
1/2 buku mentega asli @ buttercup – beli online disini
3-4 sudu makan tepung gandum – beli online disini
Sedikit susu penuh krim – beli online disini
Telur
Serbuk roti secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Rebus filamen ketam seketika. Kemudian hiris halus dan masukkan bawang merah yang telah didadu dan juga hirisan daun bawang ke dalam mangkuk.

2. Gaul semua bahan hingga rata dan masukkan kiub pati ayam. Gaul lagi hingga kiub tadi hancur dan sebati. Ketepikan.

3. Cairkan mentega di dalam kuali dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga pekat.

4. Kemudian masukkan sedikit susu penuh krim. Kacau lagi hingga sebati dan pekat.

5. Tambahkan bahan campuran filamen ketam tadi. Gaul hingga sebati dan rata. Angkat dan ketepikan.

6. Cubit adunan dan bulatkan. Kemudian celup ke dalam bancuhan telur diikuti dengan serbuk roti. Ulang proses ini 2 kali supaya bebola jadi lebih padat dan tidak pecah.

7. Sejukkan Croquette di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Ia bertujuan supaya ia senang digoreng dan tidak lembik.

8. Untuk memasak, panaskan minyak hingga betul-betul panas dan goreng hingga kuning keemasan.

9. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kongsi resipi & foto: Khyra Amanda

Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.

Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Petua Buat Sambal Belacan Sedap. Ikut 4 Cara Ni Comfirm Puas Hati

Cara Masak Tomyam Ayam Sedap Tanpa Guna Pes

Patutlah Anak Suka. Resipi Siakap Stim Sos Tiram Ni Memang Sedap

Cara Masak Nasi Minyak Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jom cuba buat gyoza homemade! Dumpling versi Jepun ni memang best. Lembut dan penuh inti. Paling sedap, inti udang ni lah. Jika anda tak suka seafood, boleh je letak aneka inti lain yang anda suka. Jom lihat resipinya.

GYOZA UDANG

BAHAN-BAHAN

• 250gm isi udang | dicincang
• 1 tiub tauhu telur
• 2 sudu makan hirisan daun kucai
• 50gm kubis | dihiris halus
• 2 ulas bawang putih | dicincang halus
• 1 sudu makan minyak bijan
• 1/2 biji bawang besar | dicincang halus
• Sedikit pati ikan bilis
• Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
• Kulit wantan segera berbentuk bulat secukupnya | boleh didapati di pasaraya

CARA MEMASAK:

1. Dalam mangkuk besar, masukkan isi udang, daun kucai, kubis, bawang putih dan bawang besar. Gaul sekata.
2. Kemudian masukkan minyak bijan, serbuk pati ikan bilis, tauhu telur, garam dan serbuk lada hitam secukupnya. Gaul hingga semua bahan sekata.
3. Ambil kulit wantan dan sudukan inti dengan secukupnya. Kelim dengan kemas.
4. Sapukan sedikit minyak pada kuali tahan lekat dan panaskan. Susun gyoza tadi dengan secukupnya.
5. Masak hingga bahagian bawah gyoza kelihatan garing. Masukkan 1/2 cawan air ke dalam kuali dan tutup. Biar sehingga air kering.
6. Angkat dan nikmati gyoza bersama sos pilihan.

Info chef: Inti gyoza boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing.

Tak susah pun nak buat kudapan untuk dimakan di rumah. Paling penting kudapan yang dibuat sendiri lebih terjamin kesihatannya dari segi bahan-bahan yang digunakan sebagai ramuan. Korang boleh pantau jumlah gula dan garam yang hendak digunakan.

Kali ni RASA nak kongsi resipi kudapan berupa maruku cheese yang rasanya manis dan berlemak. Sedap sangat tau. Senang pulak tu nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun simple je. Bolehlah cuba. Bukan orang dewasa je suka, kanak-kanak pun suka makan maruku macam ni.

MARUKU CHEESE

Bahan-Bahan
175 gram tepung beras pulut
250 gram krim keju
100 gram gula ising
1 biji telur ayam
60 gram air
1/2 sudu teh garam
Minyak masak untuk menggoreng

Cara memasak
1. Satukan tepung beras pulut, krim keju dan gula ising. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan telur ayam dan air. Perasakan dengan garam.
3. Adun sehingga sebati dan tidak berketul.
4. Masukkan adunan maruku ke dalam acuan dan goreng dalam minyak menggunakan kepanasan sederhana.
5. Angkat maruku setelah ia kelihatan kekuningan.

Selamat mencuba!