Tauhu yang diperbuat dari kacang soya ini memang kaya dengan protein bukan hanya sedap dijadikan campuran dalam masakan tetapi juga sedap sebagai kudapan sihat. Contohnya korang boleh buat nugget tauhu yang mudah, kalau korang tak percaya boleh cuba sendiri resipinya yang dikongsikan di sini. kerana hanya yang sedap, sihat dan mudah je RASA sharekan dengan korang semua.

NAGGUT AYAM SOS LEMON

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping tauhu
• 1 tiup tauhu Jepun
• 1 cawan isi ayam | carik halus
• 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu makan serbuk pati ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• BAHAN SOS LEMON
• 1 sudu makan pati oren Sunquick
• 1 biji lemon | ambil jus sahaja
• 1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 sudu teh mentega

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.
2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
3. Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
5. Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.
6. Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.
7. Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.
8. Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.
9. Setelah siap hidangkan naggut dengan sos lemon.

Kalau dah bosan makan nasi, jom tukar selera dengan makan kebab homemade. Sama ada kebab ayam atau daging, semuanya mengikut cita rasa anda. Menariknya resipi yang dikongsi oleh saudari Ar Yati ini, ia sangat mudah untuk dibuat. Malah, anda juga boleh berniaga menggunakan resipi yang dikongsi olehnya. Boleh buat tambah pendapatan. Jom kita lihat cara-cara membuatnya.

HOMEMADE BEEF/CHICKEN KEBAB

BAHAN-BAHAN:

• Daging burger ayam atau daging | dipotong dadu
• Timun Jepun | dipotong dadu  
• Tomato | dipotong dadu  (beli online DISINI)
• Bawang besar | dipotong dadu  (beli online DISINI)
• Sos Black pepper Kimball & Life | campur  (beli online DISINI)
• Sos cili Kimball (beli online DISINI)
• Mayones (beli online DISINI)
• Roti kebab

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masukkan daging burger yang telah dipotong dadu. Goreng hingga masak.
2. Kemudian, masukkan bawang, tomato dan timun Jepun.
3. Masukkan semua sos kecuali mayones.
4. Kacau hingga sebati. Boleh tutup api.
5. Panaskan roti kebab di atas kuali dan potong dua.
6. Sapukan mayones pada bahagian tepi kiri dan kanan roti.
7. Masukkan daging kebab yang sudah siap dimasak tadi.
8. Siap. Sudah boleh dimakan.

Kredit resipi & foto: Ar Yati

Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Masak Daging Masak Merah Yang Sedap Macam Di Kedai Tomyam

Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai

Resipi Ayam Masak Serai Yang Ringkas Tapi Sedap Tak Terkata

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Ringkas tetapi sedap! Itulah gambaran bagi resipi chicken perattal yang dikongsi oleh Sheena Supramaniam. Tengok warna masakan itu sahaja sudah dapat merasai keenakan rasanya. Resipi yang patut dicuba kerana ia cepat dan mudah. Boleh buat menu Chicken Perattal untuk makan tengah hari nanti.

CHICKEN PERATTAL

BAHAN-BAHAN:

• Ayam – dipotong kecil
• Sebiji tomato  (beli online DISINI)
• Daun kari sikit  (beli online DISINI) 
• Daun ketumbar (pilihan, tiada pun takpa)
• 5 biji bawang kecil  
• 5 ulas bawang putih  (beli online DISINI)
• 2 halia saiz ibu jari  (beli online DISINI)
• 1 batang kayu manis  (beli online DISINI)
• 5 buah pelaga  
• 2 bunga lawang (beli online DISINI)
• 1/2 sudu besar jintan manis  (beli online DISINI)
• 2 1/2 sudu besar serbuk cili  (beli online DISINI)
• 2 sudu besar serbuk kari ayam atau daging  (beli online DISINI)
• 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit  (beli online DISINI)
• Garam  (beli online DISINI)

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisar bawang merah kecil, bawang putih dan halia.

2. Kemudian, panaskan kuali dengan minyak kelapa dan masukkan buah pelaga, bunga lawang dan jintan manis. Masukkan juga daun kari.

3. Selepas itu, masukkan bahan yang telah dikisar tadi.

4. Masukkan sedikit air dan tumis sehingga pecah minyak.

5. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam dan 1 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.

6. Kacau sebati dan masukkan buah tomato.

7. Masukkan 2 1/2 sudu besar serbuk cili dan 2 sudu besar serbuk kari ayam/daging.

8. Kacau sebati dan masukkan garam. Biar ayam masak dalam api sederhana. Kacau sekali sekala. Jika terlalu kering, boleh tambah air sedikit.

9. Masukkan daun ketumbar. Kacau sebati dan biar masak dalam 5 minit lagi.

10. Siap! Boleh makan dengan nasi panas, capatti, thosai, idly, roti canai, lemang, ketupat. Semua boleh.

Kredit resipi & foto: Sheena Perattal

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai

Cara Masak Honey Chicken Wings Sedap Guna Rempah Homemade

Resipi Ayam Masak Serai Yang Ringkas Tapi Sedap Tak Terkata

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: