Bila pergi ke restoran cina muslim, memang sedap makan dumpling ayam yang lembut dan penuh dengan isi.
Sebenarnya, mudah je nak buat dumpling ayam ni. Bila buat sendiri di rumah, boleh letak inti di dalam dengan kesesuaian isi yang disukai. Isi ayam boleh diganti dengan udang ataupun daging.
Resipi yang dikongsikan Fauziah Gee ini, sesuai untuk disediakan buat hidangan sekeluarga.
DUMPLING AYAM
BAHAN UNTUK KULIT:
500gm tepung gandum – beli online di sini
150gm air panas
1 sudu teh garam halus (dimasukkan ke dalam air panas tadi & dikacau)
Dapatkan La Vinnce Blue Diamond Gas Stove dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Tuang air panas sedikit demi sedikt ke dalam tepung. Kacau guna sudu dahulu. Kemudian, boleh gunakan tangan dan uli sehingga menjadi doh.
2. Uli lagi sehingga tak melekat di tangan. Saya tambahkan 2 sudu teh air panas. Pastikan doh tidak terlalu lembik atau keras.
3. Dah siap uli, tutup dan rehatkan selama 1 jam. Selepas direhatkan, potong doh menjadi empat bahagian.
4. Kemudian, leperkan sedikit. Salutkan doh dengan tepung jagung atau kanji. Canaikan dulu sebelum menggunakan noodle maker nanti.
5. Dengan noodle maker, setkan pada level satu dan canaikan semua doh. Kemudian, lipat doh bahagian kiri dan kanan ke tengah dan canai lagi sekali menggunakan noodle maker.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
6. Kemudian, setkan pada level dua dan canaikan semua doh hingga selesai. Selepas itu, tukar kepada leve tiga dan canaikan lagi doh sehingga siap.
7. Tukar lagi kepada level empat dan canai lagi. Kalau doh panjang, boleh lipat dan canai lagi. Saya canai sehingga akhir sekali kepada level lima.
8. Kemudian, canai rata dan tekap menggunakan acuan bulat. Saya guna acuan bulat berukuran lapan cm. Untuk lebih jelas. boleh rujuk video di sini.
BAHAN UNTUK INTI:
413g isi ayam | dikisar halus
60g tomato | dicincang
35g bawang besar | dicincang – beli online di sini
10g bawang putih | dicincang – beli online di sini
2 sudu teh sos tiram – beli online di sini
2 sudu teh minyak bijan – beli online di sini
2 sudu besar daun bawang | dihiris
2 cubit serbuk lada hitam
½ kiub pati ikan bilis @ pati ayam maggi | dihancurkan
½ sudu teh garam halus
1 biji telur gred B
Dapatkan Telaga Biru Siri Tafsir Mini dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Satukan semua bahan dan sebatikan saja.
2. Wrap plastik dan rehatkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Bila bahan inti dah sedia, saya gunakan acuan karipap untuk balut inti di dalam kepingan doh dumpling.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Letak inti di tengah dan rapatkan. Pastikan guna air di sekeliling doh sebagai gam untuk doh melekap dengan cantik dan rapat.
5. Sediakan pengukus. Sapukan minyak pada dasar bahagian alat pengukus.
6. Susun dumpling sudah siap di dalam pengukus dan kukus selama 20 minit.
BAHAN UNTUK SOS DUMPLING:
2 sudu besar kicap pekat ABC – beli online di sini
2 sudu besar cuka – beli online di sini
2 sudu besar air suhu bilik
2 sudu teh minyak bijan
1 sudu besar minyak cili bawang putih
Sedikit daun bawang | dihiris
Sedikit bijan putih
CARA MENYEDIAKAN:
Satukan semua bahan ini dan sebatikan saja.
MINYAK CILI BAWANG PUTIH:
7 ulas bawang putih | dicincang
3 sudu makan chili flakes
2 cawan teh minyak masak – beli online di sini
1 sudu teh maggi cukup rasa
Dapatkan Promax 4 in 1 Portable Jump Starter dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan minyak. Bila minyak betul-betul panas, tutup api, masukkan bawang putih.
2. Bila bawang putih sudah keperangan, masukkan chili flakes. Kacau sekata dan sejukkan.
3. Bila sudah sejuk, boleh masukkan ke dalam botol untuk kegunaan.
Kredit resipi: Fauziah Gee
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kemas & Terletak Cantik, Mr Ali Kongsi Cara Buat Puding 3 Layer
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mi Ayam Dengan Ramuan Bahan Simple, Dapat Semangkuk Pun Puas
Hari ini kita layan perut dengan menu simple dan mengenyangkan. Ikut cara puan Jamilah buat mi ayam ni. Bahan-bahannya pun mudah dapat. Dapat semangkuk pun puas makan. Boleh dimakan tanpa kuah sup atau kalau yang suka menghirup sup panas-panas bolehlah dicampurkan sekali.
MI AYAM
Bahan-bahan:
Mi secukupnya – boleh guna mi pilihan sendiri (dicelur)
Sawi secukupnya – dicelur
Hirisan daun bawang – untuk tabur
Bawang goreng – untuk tabur
Bahan kuah sup
500ml air
Tulang ayam secukupnya
Daun bawang- dipotong panjang
2 ulas bawang putih -diketuk
Rebus semua bahan hingga didih dan masak. Masukkan garam,gula dan perisa secukupnya.
Bahan minyak ayam
kulit ayam secukupnya
1/4 cawan minyak
5 ulas bawang putih -dicincang
1 sudu teh minyak bijan
Cara membuat:
1.Panaskan minyak dan goreng kulit ayam hingga garing. Kemudian angkat kulit ayam tadi.
2.Masukkan bawang putih cincang dan minyak bijan.
3.Goreng hingga kekuningan. Siap
Bahan kicap
1/4 cawan kicap masin
3 sudu besar air
Gula secukup rasa
Masuk kulit ayam goreng tadi. Letak sikit potongan daun bawang
Masak hingga didih dan tapis.
Bahan untuk ayam
500g isi ayam -dihiris
cendawan shitake/ cendawan tin secukupnya- dihiris.
3 ulas bawang putih -dicincang
1 biji bawang Holland -didadu
Kicap manis
Sos tiram
Sedikit minyak bijan
Bancuhan tepung jagung
Cara buat:
1.Tumis bawang putih dan bawang Holland hingga layu,
2.Masukkan hirisan ayam ,gaul rata
3.Masukkan cendawan.
4.Masukkan sos tiram,kicap dan minyak bijan
5.Letak sikit bancuhan tepung jagung
6.Sesuaikan rasa dan masak hingga hampir kering.
Cara hidang:
1.Letak satu sudu besar kicap masin dan satu sudu besar minyak bawang.
2.Letak mi dan gaul hingga rata.
3.Letak sayur.
4.Letak ayam, cendawan
5.Tabur hirisan daun bawang dan bawang goreng.
6.Hias dengan kulit wantan goreng.
7.Sedia untuk dimakan
* Kalau suka boleh tambah kuah sup tadi
Kredit: Jamilah Nordin
Resipi Mi Goreng Basah Paling Sedap. Cuba Resipi Ni Confirm Laris!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Rasa Kenyal-Kenyal Lemak, Mudah Je Buat Kuih Ulat Bulu
Sedapnya resipi kuih ulat bulu ni. Rasa kenyal-kenyal lemak dengan inti kacang merah kan. Nak letak inti apa-apa pun boleh asalkan sedap.
Menerusi perkongsian resipi daripada Siti Hadirah ini, cara membuatnya sama seperti kuih onde-onde atau kuih gula melaka. Hanya berbeza dari rupa dan juga intinya.
KUIH ULAT BULU OBESITI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung pulut – beli online di sini
1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
Air (saya guna air daun pandan)
½ sudu kecil air kapur
Kacang merah (ready made)
Kelapa parut (ambil putih sahaja)
Secubit garam
TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas | Dapur Rasa Live
TONTON Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Masukkan tepung pulut, tepung gandum, air kapur. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, uli sehingga menjadi doh lembut.
2. Ambil doh, leperkan. Letak inti kacang merah, kemudian gentel menjadi bujur. Buat sehingga habis doh.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]3. Panaskan air sehingga mendidih. Masukkan doh yang dah siap. Tunggu sehingga timbul.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Akhir sekali, boleh angkat dan golekkan ke dalam kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam. Siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi: Siti Hadirah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Perap Ayam Guna Yogurt, Ayam Goreng Pedas Ala Korea Lagi Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Pencuci Mulut Yang Sangat Mudah & Sedap!
Tengah berhujung minggu dengan keluarga, bila dah petang eh tiba-tiba teringin nak buat pencuci mulut. Tapi nak cari pencuci mulut yang mudah, simple & sedap. Macam mana? Haa ini lah dia resepi cumi-cumi sweet cocktail yang sangat lah mudah, memerlukan bahan yang sedikit tapi sedap! Boleh juga hidangkan untuk tetamu beraya atau majlis rumah terbuka.Selamat mencuba!
RESEPI CUMI CUMI SWEET COCKTAIL
Bahan-bahan:
- 1 tin susu cair
- 1 tin susu pekat
- 1 tin laici
- 1 tin fruit cocktail
- 1 paket cumi cumi
- Ais batu
Info: Nak tambah Nata De Coco atau buah-buahan segar pun boleh
https://www.facebook.com/shalimaton89/videos/2154685587881278/
Cara Penyediaan:
Campurkan kesemua bahan di atas dan kacau. Dah siap, boleh letak ais batu terus atau letak bila nak makan nanti. Mudah kan?
Kredit Resepi: Halimaton Saadiah
